Ananas jadalny

Ananas jadalny (Ananas sativus) jest rośliną strefy klimatu gorącego (hodowany również w warunkach cieplarnianych w Europie). Jego surowcem spożywczym i leczniczym jest owoc ananasa jadalnego (Fructus ananas sativi), wykorzystywany ze względu na zawartość cukrów prostych (ok. 15 %), związki zawierające azot, kwas cytrynowy, witaminę C oraz składniki mineralne (związki potasu i miedzi). Ponadto zawiera mieszaninę enzymów zbliżonych do pepsyny i papainy (bromelinę). Bromelina w pierwszym rzędzie, w suplementacji sportowej, zwiększa strawność białek, szczególnie w przypadku stosowania diet wysokobiałkowych oraz działa przeciwzapalnie i likwiduje obrzęki. Zapobiega nadmiernemu obciążeniu układu pokarmowego oraz biegunkom. Świeże owoce nadają się do bezpośredniego spożycia jako uzupełnienie diety.  Sproszkowany owoc ananasa stosowany w leczeniu chorób układu trawiennego (żołądka i jelit), wątroby i nerek oraz układu krążenia.