Paczka z magazynu UK Białko niepełnowartościowe (low value protein) nie posiada wszystkich aminokwasów niezbędnych do syntezy białek wewnątrzustrojowych, co w konsekwencji powoduje zaburzenia procesu wzrostu i równowagi azotowej. Do tej grupy białek należą białka roślinne (np. białko pszeniczne), za wyjątkiem białka sojowego, posiadającego wysoką wartość odżywczą. Ze względu na brak niezbędnych aminokwasów stosowane są jedynie na uzupełnienie odżywek wysokobiałkowych lub zestawiane tak, aby uzupełniały wszystkie konieczne do syntezy aminokwasy.