Paczka z magazynu UK Kwas ferulowy (kwas hydroksycynamonowy) - pochodna kwasu cynamonowego występująca w produktach pochodzenia roślinnego, jej aktywność biologiczna nie jest do końca rozeznana, wykazuje potencjał przeciwutleniający, wiążąc wolne rodniki tlenowe, dzięki sieciowaniu ligniny i wielocukrów zapewnia sztywność ściankom komórek. W suplementacji wykorzystywane są jego właściwości przeciwutleniające i litotropowe, jest składnikiem spalaczy tłuszczu i gainerów, jako środek zabezpieczający przed nadmiernym otłuszczeniem przy stosowaniu zbyt dużych dawek odżywek węglanowodowo-białkowych.