Tag: akryloamid

Niebezpieczny akrylamid – czy jest się czego obawiać?

Niebezpieczny akrylamid – czy jest się czego obawiać?

Coraz więcej osób choruje na nowotwory. Czasami sami zwiększamy ryzyko ich występowania poprzez niewłaściwe wybory lub własne niedbalstwo. Akrylamid jest związkiem rakotwórczym, którego polimery były w przeszłości wykorzystywane m.in. w przemyśle papierniczym i budowlanym1-5. Jego związki są obecnie dostarczane do organizmu człowieka wraz z żywnością6. Skąd się bierze akrylamid, jakie […]