Tag: deser

TIRAMISU BEZ MĄKI I CUKRU

TIRAMISU BEZ MĄKI I CUKRU

Tym razem odrobina włoskiej kuchni i tiramisu, czyli deser z biszkoptów nasączonych mocną kawą, przełożonych kremem z serka mascarpone. Oczywiście u mnie w wersji niskowęglowodanowej z keto biszkoptem i kremem bez cukru. Ciasto idealne  dla osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF czy ketogenicznej, ale również dla alergików unikających glutenu. […]

CIASTO CZEKOLADOWE BEZ MĄKI

CIASTO CZEKOLADOWE BEZ MĄKI

Kolejny przepis dla tych, którzy czasem lubią zjeść jakiś keto deser choć jedząc tłuste i bogate odżywczo posiłki ochota na słodkości jest dużo mniejsza a nawet znika tak jak u mnie. Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na ciasto czekoladowe, składające się tylko z czekolady, jajek i tłuszczu. Smaczne, proste […]

CIASTO CZEKOLADOWE Z AWOKADO (keto, LCHF, paleo)

CIASTO CZEKOLADOWE Z AWOKADO (keto, LCHF, paleo)

Ciasto czekoladowe z awokado to zdrowy zamiennik deseru idealny nie tylko dla osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej, ale również dla alergików unikających glutenu, laktozy i jajek. Orzechowa tarta wypełniona aksamitnym musem skradnie serce miłośników czekolady. Do tego bardzo szybka i prosta w wykonaniu a na […]

LODY KOKOSOWE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy, jajek i cukru)

LODY KOKOSOWE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy, jajek i cukru)

To już podobno ostatnie dni ciepła więc łapcie kolejny przepis na lody w wersji LCHF! Polecam bardzo proste w wykonaniu lody kokosowe. Idealne nie tylko dla osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej, ale również dla alergików unikających glutenu i laktozy. Składniki na 8 porcji po 50g: […]

CIASTO ORZECHOWO-KARMELOWE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy i cukru)

CIASTO ORZECHOWO-KARMELOWE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy i cukru)

Zapewne znacie ciasto miodownik lub orzechowiec. Tym razem przepis na zamiennik tego ciasta w wariancie LCHF, czyli ciasto biszkoptowe na bazie mąki kokosowej przełożone kremem ze śmietanki kokosowej lub w wersji z nabiałem – kremem budyniowym a na wierzchu włoskie orzechy w pysznym karmelu na bazie ksylitolu lub erytrolu. Polecam […]

SERNIK NA ZIMNO Z MASCARPONE BEZ GLUTENU I CUKRU

SERNIK NA ZIMNO Z MASCARPONE BEZ GLUTENU I CUKRU

Ciasto idealne na upalne dni to takie, które nie wymaga włączania piekarnika i pieczenia. Doskonale sprawdza się tu sernik na zimno. Kremowy i delikatny dzięki użyciu śmietanki i serka mascarpone. Ekspresowy w wykonaniu i wyjdzie nawet amatorom kulinarnym. dodatkowo świetnie wygląda więc śmiało można go serwować gościom podczas imprez. A […]

LODY BORÓWKOWE LCHF

LODY BORÓWKOWE LCHF

Jest lato! Są lody! Oczywiście domowe bez cukru. Idealne nie tylko dla osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej, ale również dla osób unikających glutenu, jajek i laktozy. Bazę stanowi mleczko kokosowe i awokado a jako dodatku użyłam borówek więc są kremowe ale i orzeźwiające. Składniki: 200 […]

MUFFINKI Z MALINAMI (keto, LCHF, optymalne, paleo, bez glutenu, cukru i laktozy)

MUFFINKI Z MALINAMI (keto, LCHF, optymalne, paleo, bez glutenu, cukru i laktozy)

Pamiętajcie, że dieta LCHF wymaga periodyzacji i optymalizacji po okresie adaptacji i wcale nie wymaga skrajnie niskich ilości węglowodanów o ile nie mówimy o ketozie klinicznej i wysokiej ketonemii. Tym samym latem sięgamy po warzywa i owoce, które w połączeniu z przebywaniem na słońcu i spożywane o odpowiedniej porze stają […]

DŻEM MALINOWY Z CHIA (keto, LCHF, paleo, bez cukru)

DŻEM MALINOWY Z CHIA (keto, LCHF, paleo, bez cukru)

Sezon na owoce i wykonywane z nich przetwory w pełni więc mam dla Was kolejną zdrową wersję oprócz tej, którą już Wam pokazywałam czyli janginizacji.  Dżem bez cukru i gotowych środków żelujących można także uzyskać dzięki  zastosowaniu nasion chia, które absorbują nadmiar płynu tworząc żelową konsystencję. Ponadto mają mnóstwo wartości […]

KOKOSOWY PUDDING CHIA (keto, LCHF, paleo, optymalny, bez glutenu, laktozy, jajek i cukru)

KOKOSOWY PUDDING CHIA (keto, LCHF, paleo, optymalny, bez glutenu, laktozy, jajek i cukru)

Nasionka chia (szałwii argentyńskiej) to tzw. superfood stosowane w wielu modelach diet. Zawierają one kwasy omega-3, wapń,  żelazo. Są źródłem  pełnowartościowego białka, antyoksydantów, potasu, błonnika, magnezu, fosforu i wielu innych dobroczynnych substancji. Poza swoimi zdrowotnymi właściwościami mają również wyjątkową zdolność żelowania płynów, dzięki czemu znajdują zastosowanie w przeróżnych przepisach jak […]

PANNA COTTA Z MUSEM TRUSKAWKOWYM (keto, LCHF, optylmana, paleo, niskowęglowodanowa, bez laktozy i cukru)

PANNA COTTA Z MUSEM TRUSKAWKOWYM (keto, LCHF, optylmana, paleo, niskowęglowodanowa, bez laktozy i cukru)

Na straganach zaczynają pojawiać się truskawki, które są owocami o niskiej zawartości węglowodanów (8 g w 100 g) więc doskonale sprawdzają się na na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej. Podsyłam zatem pomysł na lekki deser bez pieczenia. Kokosowa panna cotta skąpana w musie truskawkowym to duet […]

OPONKI SEROWE LCHF (keto, LCHF, optymalne, bez glutenu i cukru)

OPONKI SEROWE LCHF (keto, LCHF, optymalne, bez glutenu i cukru)

Na pewno każdy kojarzy serowe oponki jako tuczące i niezdrowe, ale mam dla Was ich wersję niskowęglowodanową i wysokotłuszczową bez glutenu i cukru czyli idealną na dietach jak ketogenicznej czy LCHF.  Są naprawdę przepyszne, chrupiące z zewnątrz, mięciutkie i wilgotne w środku jak te tradycyjne. Polecam! Składniki: 200 g sera […]

WIELKANOCNA BABKA (bez glutenu, laktozy i cukru, LCHF, keto, paleo, optymalna)

WIELKANOCNA BABKA (bez glutenu, laktozy i cukru, LCHF, keto, paleo, optymalna)

Wielkanoc tuż tuż a z nią tradycyjne wypieki czyli babki, mazurki, serniki itp. Dla tych, którzy marzą aby zjeść wielkanocną babkę a jednocześnie chcą przestrzegać dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową jak ketogeniczna czy LCHF   podaję przepis na przepyszną, aromatyczną, babkę LCHF  i przy okazji życzę Wam zdrowych i radosnych Świąt! […]

KETO RACUCHY BEZ GLUTENU I LAKTOZY (keto, LCHF, paleo, optymalne, bez glutenu, mąki, laktozy i cukru)

KETO RACUCHY BEZ GLUTENU I LAKTOZY (keto, LCHF, paleo, optymalne, bez glutenu, mąki, laktozy i cukru)

Te puszyste racuszki to jedno z ulubionych weekendowych śniadań mojej córki. Opcja niskowęglowodnaowa i wysokotłuszczowa idealna dla osób na diecie ketogenicznej.  Tutaj w wersji dla tych, którzy unikają glutenu i laktozy, więc także dla osób na paleo.  Doskonale smakują z masłem orzechowym, dżemem bez cukru ale i z owocami jak […]

KETO CZEKOLADKI ORZECHOWE (keto, LCHF, optymalne, paleo, bez cukru, nabiału i glutenu, fat bombs)

KETO CZEKOLADKI ORZECHOWE (keto, LCHF, optymalne, paleo, bez cukru, nabiału i glutenu, fat bombs)

Jutro Walentynki – święto zakochanych. Sklepy, reklamy w gazetach i telewizji zalane czekoladkami, lizakami, ciasteczkami i innymi słodyczami w kształcie serduszek 😉 Mam zatem pomysł dla tych, którzy nie chcą rezygnować z diety LCHF. Z tym przepisem możecie zaskoczyć swoją drugą połówkę czekoladowymi serduszkami z nadzieniem orzechowym, które są w […]

Proste i zdrowe muffiny kakaowe

Proste i zdrowe muffiny kakaowe

Brakuje Ci pomysłu na zdrowe drugie śniadanie? Mam na to rozwiązanie! Te muffinki idealnie sprawdzą się do kubka ciepłej herbaty albo do zabrania ze sobą do pracy lub szkoły! Możesz modyfikować ten przepis, na przykład dodając do środka dżem lub masło orzechowe albo posypując wierzch babeczek gorzką czekoladą. Składniki: dojrzały […]

KETO RAFAELLO

KETO RAFAELLO

Weekend za pasem więc będzie deser. Tym razem smaczne i bardzo proste w przygotowaniu kokosowe kuleczki z migdałem w środku. Masa to prawdziwa bomba tłuszczowa – masło, mleko kokosowe lub śmietana i wiórki kokosowe!   Kuleczki świetnie smakują, są miękkie i wilgotne a do tego LCHF!   Składniki: 100 g masła […]

FIT MUS CZEKOLADOWY  (keto, LCHF, paleo, optymalny, bez glutenu, laktozy, jajek i cukru)

FIT MUS CZEKOLADOWY (keto, LCHF, paleo, optymalny, bez glutenu, laktozy, jajek i cukru)

Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na mocno czekoladowy deser, który będzie smakował każdemu łasuchowi uwielbiającemu czekoladę. Ponadto nie wymaga żadnego dosładzania dzięki śmietance kokosowej, a tym samym jest idealny dla osób będących na dietach LCHF. Puszysty, leciutki, przepyszny… Śmiało może konkurować z klasycznymi musami. Koniecznie spróbujcie jeśli odżywiacie się […]

na redukcji? rozdrażniony? na co czekasz! zjedz fit snickers ‚a  (bez glutenu, laktozy, cukru)

na redukcji? rozdrażniony? na co czekasz! zjedz fit snickers ‚a (bez glutenu, laktozy, cukru)

  Od jakiegoś czasu chodził za mną baton Snickers. Wpierw zrobiłam ciasto, używając mojego przepisu na spód z mąki kasztanowej, kokosowej, ale później stwierdziłam, że można zrobić z niego osobne batoniki, traktując każdy z osobna czekoladą:). Jedynie ciasto trzeba z początku ostrożnie traktować bo jest kruche, ale później po nałożeniu […]

Deser Jogurtowy z Owocami

Deser Jogurtowy z Owocami

Dzisiaj pomysł na.. jogurtowy niskokaloryczny deser z owocami 🙂 Potrzebujecie tylko kilku składników i wyobraźni, bo można dodać do niego wasze ulubione owoce. U mnie deser jest na bazie truskawek i kiwi, jak go zrobić? Składniki Jogurt grecki 0 % Truskawki Kiwi opcjonalnie: płatki/jagody goji/ rodzynki itd. Jak zrobić? Najpierw […]

Pożywny deser – donaty białkowe!

Pożywny deser – donaty białkowe!

Będąc na redukcji musimy uważać na kaloryczne przekąski lub desery. Jeżeli chcemy osiągnąć zamierzony cel (utrata tkanki tłuszczowej), musimy unikać tłuszczu i cukru zawartego w słodkich przekąskach, kuszących nas zza szyby cukierni. Z pomocą przychodzą przekąski pozbawione tłuszczy i cukrów. Jednak trzeba przyznać, że nie zawsze są one smaczne… Dlatego […]

proteinowe ptasie mleczko

proteinowe ptasie mleczko

CO POTRZEBUJEMY: Ptasie mleczko: 2 miarki odżywki białkowej – polecam serwatkę dobrej jakości jak Optimum Nutrition lub odżywkę wołową np TĄ (jest smaczna w przeciwieństwie do większości na rynku;)) dla osób, które nie mogą jeść produktów mlecznych. Dla osób, które szukają serwatki bez węglowodanów, tłuszczu, cukru, laktozy, polecam za to: […]

kolejny omlet białkowo-tłuszczowy na śniadanie:)

kolejny omlet białkowo-tłuszczowy na śniadanie:)

Najwięcej osób pisze do mnie, ze przestawiając sie na system podaży węgli na noc, brakuje im śniadaniowych omletów, placków, naleśników. Dlatego dziś podam Wam kolejny prosty i szybki przepis na pyszne śniadanko BT, bez podnoszenia cukru. Potrzebujemy: -pół cukinii startej na grubych oczkach -2 łyżki mąki kokosowej -2 łyzki maki […]

Proste lody dwuskładnikowe! Jogurt i owoce

Proste lody dwuskładnikowe! Jogurt i owoce

Tym razem proponujemy „coś” bardzo prostego. Wystarczą owoce, jogurt i foremki do lodów. Z dowolnych owoców (w naszym przypadku truskawki i morele) można wykonać mus (wystarczy zmiksować) ewentualnie dodać całe kawałki, uzupełnić jogurtem naturalnym (dla opornych z dodatkiem ksylitolu) i gotowe! Takie lody są gotowe w 5 minut, a sam […]