Tag: przepis

Waflowa kanapka a’la KNOPERS

Waflowa kanapka a’la KNOPERS

Knoppers to z pewnością ulubiona przekąska wielu z Was. Przedstawiam jej fit wersję, dzięki której możecie spożyć go nawet na diecie! ✔️3 sztuki wafli owsianych (możecie użyć cienkich ryżowych) przekroić na kształt prostokątów. ✔️30g kaszy jaglanej ugotować, odcedzić i pozostawić do ostygnięcia. Zmiksować z 10g mąki kokosowej i stewię, wedle uznania😀 […]

Proteinowe tiramisu

Proteinowe tiramisu

Tiramisu to idealne ciasto dla osób kochających kawę. Szybki przepis na pyszne, PROTEINOWE ciasto to coś, na co każdy ma ochotę!  Składniki: ✔100 ml espresso ✔biszkopty ✔gorzkie kakao ✔400 g ricotty ✔30 g odżywki białkowej waniliowej  ✔3 łyżki erytrytolu Przygotowanie: ➡️Ricottę zblendować z odżywką i erytrytolem. Biszkopty namoczyć w kawie […]

Wegańskie babeczki Twix

Wegańskie babeczki Twix

Twix to ulubiony batonik wielu osób. Jak zrobić go w wersji fit? Sprawdź propozycję na zdrowe babeczki Twix! 👉spód: ✔80 g daktyli suszonych ✔50 g pestek słonecznika ✔50 g płatków jaglanych ✔1 łyżka kakao ➡️Daktyle zalać wrzątkiem, odstawić na 5 minut, a następnie odlać wodę. Zblendować owoce z resztą składników […]

Ciasteczka z masłem orzechowym

Ciasteczka z masłem orzechowym

Ciasteczka to zawsze świetny dodatek do herbaty. To też dobry wybór na przekąskę, zwłaszcza taką, którą można zabrać ze sobą np. na wyjazd. Spróbuj przepisu na zdrowe ciasteczka!  Składniki: ✔10 ml sosu karmelowego  ✔100 g masła orzechowego ✔3 łyżki ksylitolu  ✔50 g odżywki białkowej ✔50 g mąki kokosowej ✔100 g mąki jaglanej […]

Sernik na zimno kawowo-kokosowy

Sernik na zimno kawowo-kokosowy

Sernik na zimno to doskonała propozycja, jeśli obawiamy się nieudanego przepisu lub mamy mało czasu albo… po prostu nie mamy piekarnika! Spód: ✔80 g pestek słonecznika ✔100 g płatków owsianych ✔łyżka kakao ✔2 banany ➡️Rozgnieść banana i wymieszać z płatkami oraz słonecznikiem (Można zblendować). Na koniec wymieszać z kakao i przełożyć […]

Sernik z solonym karmelem i masłem orzechowym

Sernik z solonym karmelem i masłem orzechowym

Sernik, w którym połączyłem same dobre rzeczy… – solony karmel – masło orzechowe – czekoladowe brownie Czy można wymyślić lepsze połączenie?! Wszystkie osoby, które miały okazję przetestować stwierdziły jednogłośnie: 10/10! Zatem i ja polecam osobiście, zdecydowanie warto! Składniki na spód: – 300g ugotowanego batata – 3 jaja (rozmiar M) – […]

LODY KOKOSOWE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy, jajek i cukru)

LODY KOKOSOWE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy, jajek i cukru)

To już podobno ostatnie dni ciepła więc łapcie kolejny przepis na lody w wersji LCHF! Polecam bardzo proste w wykonaniu lody kokosowe. Idealne nie tylko dla osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej, ale również dla alergików unikających glutenu i laktozy. Składniki na 8 porcji po 50g: […]

KLUSKI LENIWE BEZ MĄKI (keto, LCHF, bez glutenu)

KLUSKI LENIWE BEZ MĄKI (keto, LCHF, bez glutenu)

Jednym z dań pojawiającym się w wielu polskich domach są różnego rodzaju kopytka czy kluski leniwe.Tym razem mam dla Was przepis, dzięki któremu nie trzeba rezygnować z tych smakołyków. Są to kluski z dodatkiem łupin babki jajowatej, czyli czystego błonnika. Świetnie smakują zarówno  zaraz po ugotowaniu, jak i podsmażone. Podaję […]

CIASTO ORZECHOWO-KARMELOWE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy i cukru)

CIASTO ORZECHOWO-KARMELOWE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu, laktozy i cukru)

Zapewne znacie ciasto miodownik lub orzechowiec. Tym razem przepis na zamiennik tego ciasta w wariancie LCHF, czyli ciasto biszkoptowe na bazie mąki kokosowej przełożone kremem ze śmietanki kokosowej lub w wersji z nabiałem – kremem budyniowym a na wierzchu włoskie orzechy w pysznym karmelu na bazie ksylitolu lub erytrolu. Polecam […]

PLACKI Z KALAFIORA LCHF

PLACKI Z KALAFIORA LCHF

Kolejny zamiennik tradycyjnych mącznych placków ziemniaczanych, czyli placki z kalafiora. Nie wymagają dodawania jakiejkolwiek mąki. Sprawdzają się zarówno w wersji na ciepło w towarzystwie sosów i gulaszów, jak i na zimno z dipami. Można też używać ich jako pieczywa.  Idealne nie tylko dla osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, […]

BUŁKI Z KALAFIORA

BUŁKI Z KALAFIORA

Świetny przepis na pyszne bułeczki, których bazę stanowi kalafior zawierający tylko 5 g węgli (w 100 g). Jest to pieczywo idealne nie tylko dla osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej, ale również dla osób unikających glutenu i laktozy. Składniki na 6 bułek: 350 g startego kalafiora […]

DŻEM MALINOWY Z CHIA (keto, LCHF, paleo, bez cukru)

DŻEM MALINOWY Z CHIA (keto, LCHF, paleo, bez cukru)

Sezon na owoce i wykonywane z nich przetwory w pełni więc mam dla Was kolejną zdrową wersję oprócz tej, którą już Wam pokazywałam czyli janginizacji.  Dżem bez cukru i gotowych środków żelujących można także uzyskać dzięki  zastosowaniu nasion chia, które absorbują nadmiar płynu tworząc żelową konsystencję. Ponadto mają mnóstwo wartości […]

PIZZA SEROWA

PIZZA SEROWA

Coś dla fanów pizzy, czyli pizza serowa, której ciasto wykorzystuję w wielu przepisach na zamienniki mącznych dań. Do jej przygotowania używam mąki kokosowej, ale zapewniam że nie czuć w niej słodkiego posmaku kokosa. Ser oraz odpowiednie przyprawy i dodatki nadają jej wytrawnego charakteru i smakuje lepiej niż niejedna tradycyjna pizza […]

KOKOSOWY PUDDING CHIA (keto, LCHF, paleo, optymalny, bez glutenu, laktozy, jajek i cukru)

KOKOSOWY PUDDING CHIA (keto, LCHF, paleo, optymalny, bez glutenu, laktozy, jajek i cukru)

Nasionka chia (szałwii argentyńskiej) to tzw. superfood stosowane w wielu modelach diet. Zawierają one kwasy omega-3, wapń,  żelazo. Są źródłem  pełnowartościowego białka, antyoksydantów, potasu, błonnika, magnezu, fosforu i wielu innych dobroczynnych substancji. Poza swoimi zdrowotnymi właściwościami mają również wyjątkową zdolność żelowania płynów, dzięki czemu znajdują zastosowanie w przeróżnych przepisach jak […]

WRAPY TORTILLE BEZ MĄKI (keto, LCHF, paleo, optymalna, bez glutenu, jajek i laktozy)

WRAPY TORTILLE BEZ MĄKI (keto, LCHF, paleo, optymalna, bez glutenu, jajek i laktozy)

Coś dla tych, którzy tęsknią za fast foodami a są na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej. Oto wrapy do tortilli, które nie są już konsystencji naleśników czy omletów na co skarżyło się wiele osób stosując inne keto zamienniki. Dzięki użyciu odrobiny sproszkowanego korzenia konjac (magiczna roślina […]

PANNA COTTA Z MUSEM TRUSKAWKOWYM (keto, LCHF, optylmana, paleo, niskowęglowodanowa, bez laktozy i cukru)

PANNA COTTA Z MUSEM TRUSKAWKOWYM (keto, LCHF, optylmana, paleo, niskowęglowodanowa, bez laktozy i cukru)

Na straganach zaczynają pojawiać się truskawki, które są owocami o niskiej zawartości węglowodanów (8 g w 100 g) więc doskonale sprawdzają się na na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej. Podsyłam zatem pomysł na lekki deser bez pieczenia. Kokosowa panna cotta skąpana w musie truskawkowym to duet […]

KETO HAMBURGER (keto, LCHF, paleo, bez glutenu i jajek)

KETO HAMBURGER (keto, LCHF, paleo, bez glutenu i jajek)

Czy hamburger może być dietetyczny? 😉 Oczywiście, jeśli odżywiacie się niskowęglowodanowo i wysokołtuszczowo czyli na dietach LCHF, paleo czy ketogenicznej. Wystarczy użyć keto bułki z mojego przepisu by zajadać przepysznego keto hamburgera. Ktoś się skusi? 😉 Składniki na 4 hamburgery: 500 g mięsa wołowego lub wołowo-wieprzowego z tłuszczem np. rostbef, […]

OPONKI SEROWE LCHF (keto, LCHF, optymalne, bez glutenu i cukru)

OPONKI SEROWE LCHF (keto, LCHF, optymalne, bez glutenu i cukru)

Na pewno każdy kojarzy serowe oponki jako tuczące i niezdrowe, ale mam dla Was ich wersję niskowęglowodanową i wysokotłuszczową bez glutenu i cukru czyli idealną na dietach jak ketogenicznej czy LCHF.  Są naprawdę przepyszne, chrupiące z zewnątrz, mięciutkie i wilgotne w środku jak te tradycyjne. Polecam! Składniki: 200 g sera […]

Bananowe babeczki bez cukru i  glutenu

Bananowe babeczki bez cukru i glutenu

Hej! Tym razem przepis dla bezglutenowców dbających o linie 🙂 Bananowe babeczki z owocami i orzechami na mące z ciecierzycy! Składniki: 130g mąki z ciecierzycy 50g waniliowej odżywki białkowej 210g banana 1 jajko 25g ksylitolu 1/2 łyżki proszku do pieczenia Metoda: Połącz wszystkie składniki. Przygotuj dodatki (truskawki i ulubione orzechy) […]

TOSTOWY CHLEBEK KOKOSOWY (keto, LCHF, optymalny, paleo, bez glutenu i laktozy)

TOSTOWY CHLEBEK KOKOSOWY (keto, LCHF, optymalny, paleo, bez glutenu i laktozy)

Niektórym osobom na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak ketogeniczna czy LCHF brakuje pieczywa. Ja sama nie mam już takiej potrzeby i może ono dla mnie w ogóle nie istnieć a sięgam po nie tylko gdy mam ochotę na jakąś pastę, paprykarz itp. lub w podróż. Jednak dla tych wszystkich, którzy […]

KETO RACUCHY BEZ GLUTENU I LAKTOZY (keto, LCHF, paleo, optymalne, bez glutenu, mąki, laktozy i cukru)

KETO RACUCHY BEZ GLUTENU I LAKTOZY (keto, LCHF, paleo, optymalne, bez glutenu, mąki, laktozy i cukru)

Te puszyste racuszki to jedno z ulubionych weekendowych śniadań mojej córki. Opcja niskowęglowodnaowa i wysokotłuszczowa idealna dla osób na diecie ketogenicznej.  Tutaj w wersji dla tych, którzy unikają glutenu i laktozy, więc także dla osób na paleo.  Doskonale smakują z masłem orzechowym, dżemem bez cukru ale i z owocami jak […]

Zielony Mus z Awokado

Zielony Mus z Awokado

Hej! Przed wami przepis na Zielony Mus z Awokado 😀  Teraz kiedy pogoda jest zmienna, raz ciepło, raz zimno, przyda nam się coś na poprawienie odporności 🙂 Jedzony regularnie świetnie wpływa także na naszą skórę, włosy i paznokcie. Jakby zalet było mało, to jeszcze dodam,  że jest przepyszny i bardzo kremowy […]

KETO CZEKOLADKI ORZECHOWE (keto, LCHF, optymalne, paleo, bez cukru, nabiału i glutenu, fat bombs)

KETO CZEKOLADKI ORZECHOWE (keto, LCHF, optymalne, paleo, bez cukru, nabiału i glutenu, fat bombs)

Jutro Walentynki – święto zakochanych. Sklepy, reklamy w gazetach i telewizji zalane czekoladkami, lizakami, ciasteczkami i innymi słodyczami w kształcie serduszek 😉 Mam zatem pomysł dla tych, którzy nie chcą rezygnować z diety LCHF. Z tym przepisem możecie zaskoczyć swoją drugą połówkę czekoladowymi serduszkami z nadzieniem orzechowym, które są w […]

Kremowe lody Malina&Mango

Kremowe lody Malina&Mango

Kremowe lody bez wyrzutów sumienia? Oczywiście że to możliwe 😀 Łapcie przepis na pyszne lody, których można zjeść na prawdę dużo i sprawdzą się na każdy posiłek, bądź jako deser 😛 Zadbajcie o to aby wasze owoce były dojrzałe i pamiętajcie aby dzień wcześniej je zamrozić! 🙂 Składniki: 3 zamrożone […]

Idealna przekąska w czasie sesji i nie tylko!

Idealna przekąska w czasie sesji i nie tylko!

Hej! Łapcie pomysł na szybką i zdrową przekąskę. Jest idealna dla uczniów, studentów, osób które są ‚zabiegane’ oraz  prowadzą aktywny tryb życia. Przygotowanie zajmie tylko parę minut i potrzebne jest do niej jedynie kilka łatwo dostępnych składników 🙂 Potrzebujesz: Tabliczkę gorzkiej czekolady (>80% kakao ) Masło z nerkowców Banana Jabłko […]

ZUPA KREM Z BROKUŁÓW Z CHIPSAMI BEKONOWYMI (LCHF, keto, optymalny, paleo, bez glutenu i laktozy)

ZUPA KREM Z BROKUŁÓW Z CHIPSAMI BEKONOWYMI (LCHF, keto, optymalny, paleo, bez glutenu i laktozy)

Większość osób myśli że dieta LCHF czy ketogeniczna to tylko tłuste mięsa i nie ma w niej miejsca na zupy. Nic bardziej mylnego bo prawidłowo skomponowana dieta niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa to także podroby, owoce morza i ryby ale i zupy na wywarach mięsno-kostnych czy na bazie rosołu. Jedną z moich […]

ROSÓŁ, CZYLI ZUPA MOCY

ROSÓŁ, CZYLI ZUPA MOCY

LCHF to oczywiście nie tylko mięsa, ale i zupy a tu najlepiej sprawdza się rosół nazywany często „zupą mocy” 🙂 Podobno jest to najprostsza zupa i „sam się gotuje” a jednak ja sama nauczyłam się go gotować dopiero po przejściu na dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową.  Rosół ma właściwości przeciwzapalne, rozgrzewające […]

FRITTATA ZE SZPINAKIEM I BOCZKIEM

FRITTATA ZE SZPINAKIEM I BOCZKIEM

Frittata to włoski omlet, który doskonale sprawdza się u wielbicieli śniadań białkowo-tłuszczowych ponieważ jest lekka a zarazem sycąca. Idealna dla osób na dietach LCHF – niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych. Bardzo szybka i prosta w przygotowaniu więc nawet laik kulinarny poradzi sobie z jej wykonaniem. Do tego idealnie smakuje zarówno na ciepło, […]

PIERNICZKI LCHF (keto, paleo, optymalne, bez glutenu, laktozy i cukru)

PIERNICZKI LCHF (keto, paleo, optymalne, bez glutenu, laktozy i cukru)

Piernik to jedno z najstarszych ciast, obecnych w polskiej tradycji od wieków. Wywodzi się ze znanych w średniowieczu miodowników wzbogaconych o przyprawy korzenne. Stąd też nazwa „piernik” od staropolskiego określenia „pierny”, czyli „pieprzny”. Cechy charakterystyczne piernika to ciemna barwa, intensywny korzenny zapach oraz słodko-pikantny smak. Najpopularniejszymi przyprawami dodawanymi do piernika […]

Krem z dyni z pomarańczą

Krem z dyni z pomarańczą

Zapraszam Was na iście jesienny przepis  ZUPA KREM DYNIOWA Z POMARAŃCZA I MLECZKIEM KOKOSOWYM  jako dodatek świetnie spisują się skwarki z boczku      SKŁADNIKI: średniej wielkości dynia bądź pół dużej 2 średnie bataty łyżka oliwy mleczko kokosowe pół szklanki cała pomarańcza czosnek – 3 ząbki  cebula 1 cm startego […]

PSTRĄG PIECZONY W ROZMARYNIE (keto, LCHF, paleo, optymalnym bez glutenu i laktozy)

PSTRĄG PIECZONY W ROZMARYNIE (keto, LCHF, paleo, optymalnym bez glutenu i laktozy)

Minimum 2 razy w tygodniu staram się zjeść rybę lub owoce morza by dostarczać różne rodzaje kwasów tłuszczowych. Urozmaicone menu dotyczy nie tylko osób będących podobnie jak ja na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych. Oczywiście im bardziej tłusta ryba i mniejsza tym lepiej, ale czasem wpadają też i te o chudszym […]

Chleb gryczany z ziarnami (bez glutenu)

Chleb gryczany z ziarnami (bez glutenu)

Przepis na banalnie prosty chleb gryczany, kilka składników, odrobinę czasu i mamy własny chleb. Dodatki według uznania, ja zrobiłam ze słonecznikiem, ale świetnie smakuje także z dynią, żurawiną bądź suszonymi pomidorami. Przepis wymaga odrobiny cierpliwości, ale zdecydowanie jest wart czekania. Przepis na standardową keksówkę, poniżej zamieściłam filmik poglądowy, abyście mogli […]

SHAKSHUKA (keto, LCHF, optymalna, paleo, bez glutenu i laktozy)

SHAKSHUKA (keto, LCHF, optymalna, paleo, bez glutenu i laktozy)

Shakshuka to idealne danie dla osób na dietach wysokotłuszczowych i niskowęglowodanowych jak LCHF czy ketogenicznej. Czym jest Shakshuka? Są to  jajka zapiekane w sosie pomidorowo-paprykowym podawane zazwyczaj na śniadanie, ale sprawdzi się również i na obiad czy kolację ? Shakshuka przygotowywana jest z różnego rodzaju dodatkami jak jajka, boczek, kiełbaski, mięso […]

Proteinowe białe michałki low carb – przepis

Proteinowe białe michałki low carb – przepis

  Mam dzisiaj dla Was prosty przepis bez pieczenia. Niestety robienie masy jest dla wytrwałych, bo bardzo ciężko się opanować by nie podjadać jej 🙂 Przygotowanie zajmuje chwilę, najdłużej przysmak leży w zamrażarce, dlatego warto zrobić go wieczorem, na noc,  a przed podaniem wyjąć pół h wcześniej i wstawić do […]

Karmelowe Kulki Mocy

Karmelowe Kulki Mocy

Hej! Przepis na karmelowe kulki mocy wzbogacone o białko 🙂 Doskonale sprawdzają się jako mała przekąska lub szybkie śniadanie. Są pyszne i bardzo zdrowe, nawet moja siostra niejadek je polubiła 🙂 Składniki: 35g płatków owsianych 10g waniliowej odżywki białkowej 20g masła z nerkowców 10g cukru kokosowego 30ml mleka migdałowego Metoda: […]

Proteinowa biała czekolada z malinami

Proteinowa biała czekolada z malinami

Proteinowa biała czekolada jest bardzo prosta w przygotowaniu. Wystarczą tylko dwa podstawowe składniki i 15 minut wolnego czasu. Gotową czekoladę lub czekoladki można przechowywać przez długi czas w zamrażalniku i jeść, gdy dopadnie nas ochota na słodkie. Koniecznie wypróbuj! Składniki: 50 g oleju kokosowego nierafinowanego 35 g odżywki białkowej o […]

Gofry low-carb

Gofry low-carb

Niech pierwszy kamieniem rzuci, komu nieczyste myśli ze słodkościami nie gnębiły głowy podczas diety z ograniczeniem węglowodanów. Podczas dietetycznych restrykcji jedną z kluczowych składowych sukcesu jest atrakcyjność potraw, które muszą zaspokoić potrzeby nie tylko ciała, ale i umysłu. A cóż lepiej zaspokoi dietetyczne pragnienia niż gofry? Składniki: • 2 jaja […]

FRYTKI Z FASOLKI SZPARAGOWEJ (keto, LCHF, optymalne, paleo, niskowęglowodanowe)

FRYTKI Z FASOLKI SZPARAGOWEJ (keto, LCHF, optymalne, paleo, niskowęglowodanowe)

Jako, że trwa sezon na fasolkę szparagową zachęcam do tego by jak najczęściej gościła na Waszych talerzach ponieważ poza walorami smakowymi jest niskowęglowodanowa i zawiera zaledwie 6 g węglowodanów na 100 g. Tym razem coś dla tych, którzy tęsknią za frytkami a będąc na LCHF wyeliminowali ziemniaki, które z kolei […]

na redukcji? rozdrażniony? na co czekasz! zjedz fit snickers ‚a  (bez glutenu, laktozy, cukru)

na redukcji? rozdrażniony? na co czekasz! zjedz fit snickers ‚a (bez glutenu, laktozy, cukru)

  Od jakiegoś czasu chodził za mną baton Snickers. Wpierw zrobiłam ciasto, używając mojego przepisu na spód z mąki kasztanowej, kokosowej, ale później stwierdziłam, że można zrobić z niego osobne batoniki, traktując każdy z osobna czekoladą:). Jedynie ciasto trzeba z początku ostrożnie traktować bo jest kruche, ale później po nałożeniu […]

Fit Majonez na Wielkanoc?

Fit Majonez na Wielkanoc?

Wychodzimy na przeciw Wielkanocy! Dzisiaj przepis na fit majonez 🙂 Przepis jest banalnie prosty. Czego więc będziemy potrzebować?   SKŁADNIKI Serek wiejski bez laktozy 180g 1 jajko ugotowane na twardo 2 łyżeczki octu 2 łyżeczki musztardy sól pieprz PRZYGOTOWANIE Odlewamy nadmiar wody z serka wiejskiego i wrzucamy do miski. W […]