Tag: warzywa

Spring healthy vegan food cooking ingredients. Flat-lay of vegetables, fruit, seeds, sprouts, flowers, greens over wooden background, top view. Diet, clean eating food concept

Co unikatowego kryją w sobie zielone warzywa liściaste?

Bez cienia wątpliwości, niewłaściwy sposób odżywiania jest głównym czynnikiem ryzyka rozwoju chorób przewlekłych, takich jak choroby sercowo-naczyniowe, nowotwory, schorzenia układu oddechowego, czy cukrzyca, które według danych przedstawionych przez Światową Organizację Zdrowia stanowią przyczynę, aż 70 % wszystkich zgonów na całym świecie, a w niektórych krajach takich jak Australia nawet 90% […]

20 produktów spożywczych, które pomogą Ci schudnąć!

20 produktów spożywczych, które pomogą Ci schudnąć!

Nie wszystkie kalorie są sobie równe.Różne pokarmy muszą przejść przez różne szlaki metaboliczne w naszym organizmie. Mogą one także mieć odmienny wpływ na głód, hormony i ilość spalanych kalorii. Oto 20 największych sprzymierzeńców odchudzania na ziemi. Dobroczynny wpływ tych produktów spożywczych na utratę kilogramów został niejednokrotnie potwierdzony naukowo. Całe jajka […]

Śniadanie – 7 najlepszych produktów na pierwszy posiłek!

Śniadanie – 7 najlepszych produktów na pierwszy posiłek!

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Okazuje się jednak, że czasami lepiej jest go nie zjeść. Kiedy? Wtedy kiedy mamy do wyboru ominięcie posiłku bądź zjedzenie czegoś bardzo niezdrowego. Jednak pominięcie go może spowodować złe samopoczucie przez resztę dnia.  Należy zdać sobie sprawę z tego, że regularne niejedzenie śniadania to bardzo […]

Dieta Pegan – czy wpływa korzystnie na nasze zdrowie? Sprawdź!

Dieta Pegan – czy wpływa korzystnie na nasze zdrowie? Sprawdź!

Dieta Pegan jest połączeniem dwóch popularnych sposobów żywienia – diety wegańskiej oraz paleo. Według założeń twórcy dr. Marka Hymana, korzyści płynące z takiego odżywiania obejmują redukcję stanu zapalnego oraz regulację gospodarki cukrowej. Ale czy teoria przeradza się w praktykę? Przyjrzyjmy się badaniom i sprawdźmy, jakie korzystne (i niekorzystne) efekty niesie ze sobą […]

W jaki sposób można zwiększyć stężenie lipoprotein HDL i poprawić ich funkcje?

W jaki sposób można zwiększyć stężenie lipoprotein HDL i poprawić ich funkcje?

Podczas gdy szereg dowodów naukowych wskazuje, że podwyższone stężenia lipoprotein o niskiej gęstości (ang. Low-Density Lipoproteins, LDL) przyczyniają się zwykle do rozwoju miażdżycy tętnic i jej klinicznych konsekwencji, lipoproteiny o wysokiej gęstości (ang. High-Density Lipoproteins, HDL) są nadal powszechnie uważane za tzw. „dobry cholesterol”, który wykazuje właściwości ateroprotekcyjne, a więc […]

Wpływ polifenoli zawartych w warzywach i owocach na gospodarkę węglowodanową organizmu

Wpływ polifenoli zawartych w warzywach i owocach na gospodarkę węglowodanową organizmu

Polifenole, w tym flawonoidy, kwasy fenolowe, proantocyjanidyny i resweratrol, stanowią dużą i heterogenną grupę fitozwiązków, które znajdują się naturalnie w licznych produktach roślinnych, takich jak herbata, kawa, wino, kakao, ziarna zbóż, soja, owoce i jagody. Coraz więcej dowodów wskazuje, że różne polifenole obecne w codziennej diecie, zwłaszcza w postaci świeżych […]

Kalorie z warzyw – wliczać czy nie wliczać?

Kalorie z warzyw – wliczać czy nie wliczać?

Obiegowa dietetyka zazwyczaj odległa jest w swoich założeniach od dietetyki opartej na dowodach naukowych i snuje własne, niekiedy całkiem logicznie brzmiące teorie i założenia, które w zetknięciu z bardziej racjonalnymi argumentami giną bezpowrotnie, niczym zawarta w pomidorze witamina C po zetknięciu z askrobinazą, ziejącą z zielonego ogórka. Przykładowo upowszechniła się […]

Związki zawarte w zielonych warzywach mogą pomóc w zapobieganiu pogorszeniu funkcji poznawczych

Związki zawarte w zielonych warzywach mogą pomóc w zapobieganiu pogorszeniu funkcji poznawczych

Artykuł, który ukazał się 20 grudnia 2017 r. W Neurology®, wskazuje na związek między dziennym spożyciem zielonych, liściastych warzyw i spadkiem tempa degradacji zdolności poznawczych. Martha Clare Morris, ScD, z Rush University Medical Center i współpracownicy przeanalizowali dane dotyczące 960 uczestników w wieku od 58 do 99 lat z projektu […]

Domowe tortille pełnoziarniste

Domowe tortille pełnoziarniste

Przygotowanie domowych tortilli wydaje Ci się skomplikowane? Nic bardziej mylnego! Wystarczy mąka, woda, odrobina soli, kilka minut pracy i gotowe! Takie własnoręcznie przygotowane placki są nie tylko lepsze w smaku, ale też o wiele tańsze od tych sklepowych. Do środka dodaj ulubione warzywa, grillowanego kurczaka, sos czosnkowy przygotowany z jogurtu […]

SAŁATKA BROKUŁOWA (LCHF, keto, bezglutenowa, niskowęglowodanowa)

SAŁATKA BROKUŁOWA (LCHF, keto, bezglutenowa, niskowęglowodanowa)

Bezglutenowa, sycąca i bardzo prosta w przygotowaniu sałatka. Idealny lunch dla tych, którzy nie mają możliwości podgrzania posiłku będąc poza domem np. w pracy czy w podróży. Znakomicie sprawdza się także na różne okazje a w sezonie letnim podczas grillowania. Składniki: • 1 brokuł • 3 jajka • 2 pomidory […]

Zakwaszenie organizmu

Zakwaszenie organizmu

Zakwaszeniu organizmu, to potoczna nazwa dla zaburzonej równowagi kwasowo–zasadowej. W naturalnych warunkach nasz organizm dąży do homeostazy i utrzymania odpowiedniego pH krwi tętniczej wynoszące między 7,36 i 7,42. Stres, pośpiech, kiepska jakość jedzenia to jedne z najczęstszych czynników warunkujących tę przypadłość. Zakwaszenie często powoduje osłabienie, skłonność na infekcje, senność, brak energii […]

Śródziemnomorska sałatka z rukolą

Śródziemnomorska sałatka z rukolą

  Pozostając w tematyce dań bez mięsnych ale nadal śródziemnomorskich dziś propozycja sałatki z moją ulubioną sałatą, tj. z rukolą. Na moim blogu znajdziecie wiele pomysłów na wykorzystanie tej sałaty a dziś przedstawię Wam wersję wytrawną, z oliwkami i serem feta. Nie ma tu zbyt wiele białka ale jeśli już […]