Tag: węglowodany w sporcie

Żywieniowy elementarz sportowca – Węglowodany w żywieniu człowieka – część 4

Żywieniowy elementarz sportowca – Węglowodany w żywieniu człowieka – część 4

Pozostajemy w kręgu zainteresowania węglowodanami. Dziś, zgodnie z obietnicą złożoną w części 3, chciałbym skupić się na zastosowaniu węglowodanów w żywieniu sportowców. Dziś mniejsza uwagę przyłożymy do typowego przedstawiciela populacji Polski, większa natomiast – aktywnym. Wspomniałem ostatnio o tym, że zapotrzebowanie na węglowodany wśród sportowców zazwyczaj podaje się w ilości […]

Żywieniowy elementarz sportowca – Węglowodany w żywieniu człowieka – część 2

Żywieniowy elementarz sportowca – Węglowodany w żywieniu człowieka – część 2

W poprzedniej części przybliżyłem Wam czym są cukrowce, jakie są ich inne nazwy, a także w jaki sposób możemy dokonać podziału węglowodanów. Wiecie już także, że błonnik również należy do grupy węglowodanów, a produkty zasobne w cukrowce są jego znakomitym źródłem. Warto więc wiedzę na temat błonnika nieco poszerzyć i […]

Żywieniowy elementarz sportowca – Węglowodany w żywieniu człowieka – część 1

Żywieniowy elementarz sportowca – Węglowodany w żywieniu człowieka – część 1

Węglowodany są makroskładnikiem, który ostatnimi laty bardzo często pojawiał się na ustach (nie z mylić z „w ustach”!) osób zainteresowanych zdrowym żywieniem, szczególnie odżywianiem osób aktywnych. Proponowano zastosowanie diety ketogennej, paleo, samuraja i rozmaitych innych protokołów mających w zwyczaju ograniczać konsumpcję cukrowców na rzecz innych makroskładników, najczęściej tłuszczów. Aktualnie węglowodany […]