Jesteś wegetarianinem na redukcji? Znudziła Ci się dieta oparta na gotowanych jajkach i grillowanym kurczaku? Jeśli na którekolwiek z tych pytań odpowiedziałeś „tak”, koniecznie musisz poznać 10 wysokobiałkowych warzyw! Warto rozważyć włączenie ich do swoich codziennych posiłków, ponieważ są łatwo dostępne, a ich przygotowanie nie zabiera dużo czasu. Jakie jest […]
Papryczki chiliKapsaicyna w papryczkach chiliWartości odżywcze papryczki chiliWitaminy i minerały zawarte w papryczce chiliKorzyści zdrowotne papryczki chili Papryczki chili Papryczki chili są to owoce rośliny papryki capsicum, znane są one szerszej publiczności przede wszystkim ze względu na swój ostry, pikantny smak.Należą do rodziny psiankowatych, podobnie jak papryka i pomidory, […]
Sezon wakacyjny, to czas imprez grillowych i różnego rodzaju event’ów, którym towarzyszą spore ilości wypijanego alkoholu… oraz często kac następnego dnia. I choć czas, w którym cieszymy się beztroską sielanką poprawia nam humor, to następnego dnia ów czar pryska wraz z nadchodzącymi nieprzyjemnymi konsekwencjami, jak ból głowy, ospałość, brak energii. […]
Kiedy nasze kubki smakowe domagają się czekolady – mamy wiele możliwości, aby je zaspokoić. Czekoladę możemy dostać pod setkami (jeśli nie tysiącami!) różnych smaków, form i rodzajów. Jest ona dostępna w postaci cukierków, napojów, batoników, pralinek. Może mieć formę płynną lub stałą. Bywa słodka, słona, gorzka, a nawet ostra! Dzisiaj […]
Zauważyłam, że niektórzy mają problem ze spożywaniem wystarczającej ilości warzyw albo zwyczajnie ich nie lubią jeść. Warzywa w formie sałatki czy jako dodatek do kanapki wydaje się im być absolutnie niezjadliwy – no, ale spoko, jest z tego wyjście 😉 Poniżej znajdziecie kilka pomysłów na to jak można przemycić warzywo […]
Modele LCHF, czyli niskowęglowodanowe i wysokotłuszczowe mają wielu zwolenników, ale i przeciwników. Krąży wiele mitów i przekłamań na temat diety ketogenicznej, która wbrew pozorom nie wymaga wielu poświęceń a po prostu jest zmianą nie tylko sposobu odżywiania, ale i stylu życia. Po pierwsze samo przejście na dietę ketogeniczną nie oznacza […]
Wyniki badań, które zostały opublikowane 29 sierpnia 2017 r. w czasopiśmie Scientific Reports potwierdzają zdolność czosnku do zwalczania niepożądanych i szkodliwych bakterii. Profesor Michael Givskov z Uniwersytetu w Kopenhadze oraz jego współpracownicy stwierdzili, że ajoeny (organiczny związek chemiczny występujący w czosnku, stanowiący bezwonny produkt rozpadu alliiny) zawarte w czosnku zakłócają […]
Grzyby shiitake są wykorzystywane od wieków w kuchni i medycynie dalekiego wschodu, w krajach takich jak Japonia czy Chiny (zarówno surowe, jak i suszone!). Zawierają dużą ilość rzadkich witamin z grupy B i witaminy D. Chociaż główną korzyścią zdrowotną ich spożywania jest poprawa funkcji układu odpornościowego, shiitake mogą również pomóc […]
Amazonia jest jednym z najbardziej różnorodnych regionów świata, gdzie znajdziemy nieograniczoną ilość gatunków roślin, z której większość posiada właściwości lecznicze. Jedną z nich jest drzewo Graviola (flaszowiec miękkociernisty, Annona muricata), która rodzi małe, kolczaste, zielone owoce, od dawna cenione za ich wiele korzyści zdrowotnych. Mogłeś nawet nie słyszeć o gravioli, […]
Nasiona chia są maleńkimi, czarnymi nasionami rośliny chia, zwanej też salvia hispanica (szałwia hiszpańska). Roślina ta pierwotnie była uprawiana i wykorzystywana przez Majów i Azteków na terenie Meksyku i Gwatemali. Nazwa „chia” pochodzi ze słownika starożytnych Majów i w dosłownym tłumaczeniu oznacza „siłę”. Co zawierają nasiona chia?Właściwości odżywczeInne związki roślinneKorzyści […]
Cynamon jest przyprawą produkowaną z drzew z rodzaju cynamonowców, obejmującą około 250 gatunków. Wykorzystywany był od wieków w przepisach kulinarnych oraz jako środek zdrowotnego przeznaczenia [1]. Przy obecnej żywności, która często obfituje w dużą ilość rafinowanego cukru, a uboga jest w warzywa i owoce, utrzymywanie prawidłowej gospodarki cukrowej staje się […]
Soja, zawierająca w swoim składzie fitoestrogeny, ma przypisaną metkę produktu spożywczego, który czyni mężczyznę mniej męskim. Przejęło się tak uważać z tytułu, iż fitoestrogeny działają w ludzkim organizmie, jako związki mimikujące estrogeny, tym samym konkurując z androgenami, które sprawiają, że mężczyzna posiada swoje charakterystyczne cechy, jak niski poziom tkanki tłuszczowej, […]
Tradycyjne gofry mają w swoim składzie mleko i mąkę czyli to, co na dietach niskowęglowodanowych jest zakazane. Ale istnieje cała masa zamienników i dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na gofry z wersji LCHF na bazie mąki kokosowej. Gofry które można jeść na ketozie! Składniki na 6 sztuk: 6 jajek […]
Twarz kobiety jest ważną częścią jej wizerunku, dlatego wiele Pań wydaje duże ilości funduszy, oraz poświęca znaczną ilość czasu, by ich twarz wyglądała na zadbaną i atrakcyjną. Jednak zabiegi kosmetyczne są zazwyczaj mało skuteczne, gdy problemem są wypryski na twarzy. Wtedy tym problemem należy się zająć od wewnętrznej strony organizmu. […]
Zielona herbata zawiera w sobie różne aktywne związki – kofeinę (średnia porcja zaparzonej zielonej herbaty dostarcza jej w ilości 30-40 mg), ale również i katechiny (średnio na porcję 100 mg) [1]. Ze wszystkich polifenoli zawartych w zielonej herbacie najwięcej własności przypisuje się galusanowi epipgallokatechiny (EGCG). Stanowi on nawet 1/3 suchej […]
Brokuły są to rośliny krzyżowe (kapustne), znane naukowo jako Brassica oleracea. Są one blisko spokrewnione z kapustą, jarmużem, kalafiorem i brukselską. Warzywa te są znane ze korzystnego wpływu na stan zdrowia i są czasami określane mianem „super warzyw”. Brokuły zawierają wiele składników odżywczych, w tym błonnik, witaminę C, witaminę K, […]
Sezon na soczyste, czerwone pomidory trwa w najlepsze! Obecna pora roku sprzyja ich naturalnemu dojrzewaniu, a warzywa są dzięki temu wyraźnie smaczniejsze, niż gdy dojrzewają w sztuczny sposób jesienią czy zimą, a także obfitują w większą ilość witamin i innych związków, które sprzyjają naszemu zdrowiu. Jakich benefitów oczekiwać możemy spożywając […]
Kakao jest wyśmienitym produktem spożywczym i jednym z darów natury, które obfitują w pokaźną ilość substancji, które korzystnie wpływają na nasz organizm – zdrowotnie, ale i nie tylko! Kakao posiada w swoim składzie takie składniki, które poza wspieraniem zdrowia poprawiają również parametry sprawnościowe sportowców, samopoczucie, ale i wspierają pracę mózgu. […]
Być może nie jesteś fanem brokuła i jego specyficznego smaku, ale nie można mu odmówić pewnych własności, jakie posiadanie w kontekście wpływu na zdrowie ludzkiego organizmu, między innymi chroniąc nas przed powstawaniem nowotworów. Brokuł, ale także jego krewni z rodziny warzyw krzyżowych – jak brukselka, kalafior, kapusta, jarmuż – zawierają […]
To co jemy ma przełożenie nie tylko na to, jak się czujemy, ale również na to, jakie efekty przynoszą nam nasze treningi oraz jakimi parametrami sprawnościowymi się odznaczamy. I jak się okazuje, już kilka dni żywienia obfitującego w składniki odżywcze, a nie jedynie puste kalorie czy nawet związki powodujące stres […]
Trądzik jest znacząco powiązany z tym, co spożywamy. Duże powinowactwo do występowania trądziku ma dieta obfita w rafinowane węglowodany – czyli cukry proste – nabiał mleczny oraz tłuszcze typu trans. W społeczeństwach żyjących na Zachodzie trądzik dotyka ok 80-95% nastolatków. U mężczyzn i kobiet starszych niż 25 lat 40-54% zmaga […]
Jeśli jeszcze nie bierzesz tego zioła to jest duża szansa, ze po przeczytaniu tego artykułu – zechcesz po nie sięgnąć! To mało znane (niesłusznie!) zioło posiada szereg potężnych właściwości. Między innymi działa przeciw drobnoustrojom, pasożytom i rakowi. Pomaga w leczeniu malarii, ma właściwości antyoksydacyjne. Doskonale nadaje się do leczenia przeziębienia, […]
Jest z nami właściwie od zawsze, ale mówi się o nim głośno dopiero od niedawna, Ostropest plamisty. Na pewno o nim słyszałeś. Jeśli Twoja wiedza nie jest pełna, a ty sam masz wątpliwości czy warto po niego sięgnąć, nie martw się. W poniższym tekście zawrzemy kluczowe informacje na temat tej rośliny, […]
NAC ma bardzo wiele zastosowań i może pomóc osobom cierpiących na liczne dolegliwości, takie jak wahania nastrojów, problemy z płucami, zaburzenia snu, infekcje i stany stresu oksydacyjnego. Może nawet pomóc ochronić cię przed grypą. N-acetylocysteina, znana również pod nazwą NAC jest zmienioną wersją cysteiny. Cysteina jest aminokwasem zawierającym siarkę. NAC […]
Jest lato! Są lody! Oczywiście domowe bez cukru. Idealne nie tylko dla osób nadietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej, ale również dla osób unikających glutenu, jajek i laktozy. Bazę stanowi mleczko kokosowe i awokado a jako dodatku użyłam borówek więc są kremowe ale i orzeźwiające. Składniki: 200 […]
Pamiętajcie, że dieta LCHF wymaga periodyzacji i optymalizacji po okresie adaptacji i wcale nie wymaga skrajnie niskich ilości węglowodanów o ile nie mówimy o ketozie klinicznej i wysokiej ketonemii. Tym samym latem sięgamy po warzywa i owoce, które w połączeniu z przebywaniem na słońcu i spożywane o odpowiedniej porze stają […]
Podroby to absolutny must have na dietach niskowęglowodanowych jak np LCHF, ketogeniczna czy paleo. Dlatego właśnie staram się by pojawiały się w naszym menu dość regularnie. Tym razem duszona wątróbka duszona z warzywami. Delikatna, miękka a zarazem krucha i aromatyczna. Doskonałe połączenie smaków dzięki przełamaniu słodkiej papryki i kwaśnych ogórków […]
Nasionka chia (szałwii argentyńskiej) to tzw. superfood stosowane w wielu modelach diet. Zawierają one kwasy omega-3, wapń, żelazo. Są źródłem pełnowartościowego białka, antyoksydantów, potasu, błonnika, magnezu, fosforu i wielu innych dobroczynnych substancji. Poza swoimi zdrowotnymi właściwościami mają również wyjątkową zdolność żelowania płynów, dzięki czemu znajdują zastosowanie w przeróżnych przepisach jak […]
Często pojawiają się pytania o suplementację, która jest szczególnie ważna w okresie adaptacji. Podrzucam zatem listę produktów, które warto włączyć i przy okazji przypominam, że w sklepie Muscle-Zone.pl na hasło KETO5 otrzymujecie 7% RABAT Oprócz odpowiedniego nawodnienia podczas diety ketogenicznej w początkowej fazie należy włączyć: Sód np w postaci soli […]
Wcześniejszy przepis na sernik na zimno zachwyca, ale masa jest zdecydowanie cięższa i sycąca, tym razem postawiłam na coś lekkiego jak chmurka o smaku truskawkowym z galaretką. Maksymalnie prosty i szybki przepis, bez pieczenia. Składniki: 500g serka wiejskiego (u mnie lekki) 3 łyżki erytrolu/ksylitolu pół opakowania kisielu truskawkowego […]
Na sklepowych półkach coraz częściej możemy spotkać gotowe hummusy zachęcające do zabrania jako zdrowa przekąska na imprezę czy lunch, ale zrobienie samemu w domu świeżego to inna bajka! Kremowy, aromatyczny i ze zmniejszoną ilością tłuszczu, to propozycja ode mnie. Całość:429 kcal 193b/344w/18t Składniki ugotowana ciecierzyca bądź odcedzona z […]
Czy hamburger może być dietetyczny? 😉 Oczywiście, jeśli odżywiacie się niskowęglowodanowo i wysokołtuszczowo czyli na dietach LCHF, paleo czy ketogenicznej. Wystarczy użyć keto bułki z mojego przepisu by zajadać przepysznego keto hamburgera. Ktoś się skusi? 😉 Składniki na 4 hamburgery: 500 g mięsa wołowego lub wołowo-wieprzowego z tłuszczem np. rostbef, […]
Zrobiło się ciepło, zaczynają pokazywać się w sklepach świeże, pachnące owoce Czas na wypieki bez pieczenia, szybkie i z fantastycznym makro! SERNIK NA ZIMNO Z GALARETKĄ I MUSEM TRUSKAWKOWYM składniki na małą tortownice (średnica 16 cm) całość około 600 kcal 70B/74W/13T jeśli użyjecie erytrolu to kaloryczność i ilość […]
Wielkanoc tuż tuż a z nią tradycyjne wypieki czyli babki, mazurki, serniki itp. Dla tych, którzy marzą aby zjeść wielkanocną babkę a jednocześnie chcą przestrzegać dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową jak ketogeniczna czy LCHF podaję przepis na przepyszną, aromatyczną, babkę LCHF i przy okazji życzę Wam zdrowych i radosnych Świąt! […]
Macie nadmiar pięknie dojrzałych bananów w domu? Bananowe to świetne rozwiązanie, a na dojrzałych bananach wychodzi najlepiej Składniki: ?4 rozgniecione banany ?2 całe jajka ?3 łyżki roztopionego oleju kokosowego ?250 g mąki gryczanej ?3 łyżki ksylitolu ?łyżeczka cynamonu i ekstraktu waniliowego ?orzechy włoskie ?łyżeczka proszku do pieczenia […]
Wiele osób śmieje się z gwiazd, które wypierając się operacji plastycznych czy zabiegów kosmetycznych przekonują wszystkich, że zmianę rysów twarzy zawdzięczają odpowiedniej diecie. Czasami przemiana jest zasługą chirurga czy kosmetyczki, ale odpowiednio dobrana dieta naprawdę może zdziałać cuda a tym bardziej, gdy w grę wchodzą nadprogramowe kilogramy, nietolerancje lub alergie […]
Niektórym osobom na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak ketogeniczna czy LCHF brakuje pieczywa. Ja sama nie mam już takiej potrzeby i może ono dla mnie w ogóle nie istnieć a sięgam po nie tylko gdy mam ochotę na jakąś pastę, paprykarz itp. lub w podróż. Jednak dla tych wszystkich, którzy […]
Próbowaliście słynnego ciasta z fasoli? Teraz czas na ciecierzycę, smakuje zupełnie inaczej, jest zbite, czekoladowe i syte. Przepis na czekoladowo-piernikowe ciasto z ciecierzycy 400g wcześniej ugotowanej ciecierzycy i odsączonej 1 banan 3 jajka 100ml soku pomarańczowego z miąższem bądź mleka kokosowego 40g erytrolu/ksylitolu 40g kakao łyżeczka przyprawy do piernika […]
Unikasz nabiału? Nie boisz się zdrowych tłuszczy? Ten przepis jest dla Ciebie W asortymencie muscle-zone jest dostępne najlepsze mleko kokosowe, więc zapraszam do wykonania banalnie prostego jogurtu kokosowego Potrzebujemy: litr mleka kokosowego probiotyk np. kapsułka (Sanprobi) lub fiolka ze szczepami probiotycznymi łyżka żelatyny, można użyć agaru łyżka miodu, […]
Zupa ta inspirowana jest smakami kuchni tajskiej, idealnie rozgrzewa, pobudza i syci. Zachęcam Was do przygotowania, trwa to chwilę, a smakuje wybornie. Świetnie sprawdzi się także jako popisowe danie, które przygotujemy dla gości, z pewnością takiej nie jedli 😉 Potrzebne składniki widnieją na grafice, dokładna gramatura to: bulion 2 […]
Jutro Walentynki – święto zakochanych. Sklepy, reklamy w gazetach i telewizji zalane czekoladkami, lizakami, ciasteczkami i innymi słodyczami w kształcie serduszek 😉 Mam zatem pomysł dla tych, którzy nie chcą rezygnować z diety LCHF. Z tym przepisem możecie zaskoczyć swoją drugą połówkę czekoladowymi serduszkami z nadzieniem orzechowym, które są w […]
Nie samym mięsem keto człowiek żyje i w prawidłowo skomponowanej diecie LCHF czyli wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej nie powinno zabraknąć również innych produktów jak chociażby podroby, ryby czy owoce morza. Te ostatnie są dobrym źródłem wysokowartościowego białka oraz witamin z grupy B, jodu, wapnia i selenu. Ryby, szczególnie morskie, zawierają nienasycone […]
Hej! Łapcie pomysł na szybką i zdrową przekąskę. Jest idealna dla uczniów, studentów, osób które są 'zabiegane’ oraz prowadzą aktywny tryb życia. Przygotowanie zajmie tylko parę minut i potrzebne jest do niej jedynie kilka łatwo dostępnych składników 🙂 Potrzebujesz: Tabliczkę gorzkiej czekolady (>80% kakao ) Masło z nerkowców Banana Jabłko […]
Ostatnio miałam okazję testować BHB, czyli tzw. „ketony w proszku” marki Apollo’s Hegemony od Muscle Zone. Moim celem był szybki powrót a dokładnie pogłębienie ketozy, w której jestem od blisko 5 lat. Z racji mocnego zaadaptowania i przetartych szlaków metabolicznych w połączeniu z postem, olejem MCT i morsowaniem wejście w […]
LCHF to oczywiście nie tylko mięsa, ale i zupy a tu najlepiej sprawdza się rosół nazywany często „zupą mocy” 🙂 Podobno jest to najprostsza zupa i „sam się gotuje” a jednak ja sama nauczyłam się go gotować dopiero po przejściu na dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową. Rosół ma właściwości przeciwzapalne, rozgrzewające […]
Frittata to włoski omlet, który doskonale sprawdza się u wielbicieli śniadań białkowo-tłuszczowych ponieważ jest lekka a zarazem sycąca. Idealna dla osób na dietach LCHF – niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych. Bardzo szybka i prosta w przygotowaniu więc nawet laik kulinarny poradzi sobie z jej wykonaniem. Do tego idealnie smakuje zarówno na ciepło, […]
Piernik to jedno z najstarszych ciast, obecnych w polskiej tradycji od wieków. Wywodzi się ze znanych w średniowieczu miodowników wzbogaconych o przyprawy korzenne. Stąd też nazwa „piernik” od staropolskiego określenia „pierny”, czyli „pieprzny”. Cechy charakterystyczne piernika to ciemna barwa, intensywny korzenny zapach oraz słodko-pikantny smak. Najpopularniejszymi przyprawami dodawanymi do piernika […]
Zapraszam Was na iście jesienny przepis ZUPA KREM DYNIOWA Z POMARAŃCZA I MLECZKIEM KOKOSOWYM jako dodatek świetnie spisują się skwarki z boczku SKŁADNIKI: średniej wielkości dynia bądź pół dużej 2 średnie bataty łyżka oliwy mleczko kokosowe pół szklanki cała pomarańcza czosnek – 3 ząbki cebula 1 cm startego […]
Tym razem coś dla tych, którzy są na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych a tęsknią za fast foodem ? Uwielbiana przeze mnie i moją rodzinkę i znajomych tortilla LCHF podawana z mięsem a’la gyros lub kebab. Jak większość moich dań jest prosta i szybka w przygotowaniu a dodatkowo zrobisz ją bez […]
Aromatyczne, sycące, jesienne śniadanie PIECZONA OWSIANKA Pachnąca cynamonem i owocami spróbujcie! Składniki: 5 łyżek płatków owsianych zblendowanych, 5 łyżek otrębów, 2 jajka, serek wiejski 150-200g, cynamon łyżeczka, 2 duże jabłka/gruszki około 250 g łyżka erytrolu Przepis: Płatki owsiane górskie rozdrabniam (możecie użyć błyskawicznych i już ich nie rozdrabniać), dodaje […]
