Tag: żelazo

Czy suplementacja żelazem może poprawiać zdolności wysiłkowe?

Czy suplementacja żelazem może poprawiać zdolności wysiłkowe?

Obserwuje się, że niedobór żelaza występuje stosunkowo często wśród sportowców wyczynowych, co z kolei może prowadzić do wyraźnego obniżenia ich wydolności fizycznej i dlatego nie należy go bagatelizować, lecz podjąć właściwe strategie mające na celu poprawę stanu gospodarki żelazowej organizmu. Do głównych mechanizmów za pośrednictwem których regularne uprawianie sportu może […]

Laktoferyna – nieoceniona pomoc w walce z bakteriami!

Laktoferyna – nieoceniona pomoc w walce z bakteriami!

Laktoferyna jest naturalnie występującym białkiem, które możemy znaleźć przede wszystkim w mleku i płynach ustrojowych. Ma bardzo silne działanie antybakteryjne oraz pozytywnie wpływa na  funkcjonowanie układu odpornościowego. Wiele badań wykazało, że naturalna laktoferyna pełni kilka niezwykle istotnych ról. Zapraszamy do zapoznania się z poniższym artykułem, w którym postaramy się przybliżyć […]

Suplementacja prewencyjna – czy ma sens? Co brać „na zapas”?

Suplementacja prewencyjna – czy ma sens? Co brać „na zapas”?

Znaczenie słowa „prewencja” raczej nie jest dla nikogo obce. Co prawda działania prewencyjne w różnych dziedzinach życia zazwyczaj niekoniecznie są realizowane tak jak powinny – w efekcie konkretnej „prewencji” nie ma, w kwestii suplementów jednak zazwyczaj działa się prewencyjnie aż za nadto. Kojarzycie stwierdzenia „nie zaszkodzi, a pomóc może?”, „to […]

lactobacillus. Probiotic. Lactobacillus plantarum. Infographics. Vector illustration on isolated background.

Wpływ szczepu probiotycznego Lactobacillus plantarum 299v na stan gospodarki żelazowej

Nie ulega wątpliwości, że niskie stężenie hemoglobiny oraz niedokrwistość są ważnymi czynnikami ryzyka dla zdrowia, jak również rozwoju kobiet i dzieci. Jak wykazano w danych pochodzących z 107 krajów na świecie, opublikowanych na łamach prestiżowego czasopisma medycznego „The Lancet Global Health”, blisko połowa wszystkich zdiagnozowanych przypadków anemii w latach 1995 […]

Niedobory witaminy D u osób w podeszłym wieku

Niedobory witaminy D u osób w podeszłym wieku

W grudniowym wydaniu magazynu Nutrients opublikowano wyniki badań niemieckich naukowców na temat znaczącej ilości niedoboru witaminy D w populacji osób starszych (powyżej 65 roku życia). Abstrakt badaniaWyniki badańPodsumowanie Abstrakt badania W omawianym badaniu przeanalizowano dane pochodzące od 1079 uczestników, w wieku od 65 do 93 lat, z badania Cooperative Health […]

Dlaczego gotowanie w żeliwnych naczyniach może być niebezpieczne?

Dlaczego gotowanie w żeliwnych naczyniach może być niebezpieczne?

Obróbka termiczna i przygotowanie posiłków to czynności, które właściwie większość z nas wykonuje na codzień. Używamy do tego różnego rodzaju patelni, garnków, naczyń, czy przyrządów kuchennych. Dość popularnym naczyniem bywa przykładowo żeliwny garnek, w którym szykowane są potrawy wieloskładnikowe, zupy i tym podobne. Co ciekawe, okazuje się, że taka praktyka […]

Alkohol a nadmiar żelaza

Alkohol a nadmiar żelaza

Regularna konsumpcja alkoholu definitywnie nie należy do praktyk sprzyjających szeroko rozumianemu zdrowiu. Już minimalne jego ilości mogą przyczyniać się do wzrostu ryzyka niektórych chorób i powszechnie wiadomo, iż należy on do czynników rakotwórczych dla ludzi. W szczególności udokumentowany jest związek przyczynowy między spożyciem alkoholu a rakiem jamy ustnej, gardła, krtani, […]

Trenujesz? Możesz mieć niedobory cz.1

Trenujesz? Możesz mieć niedobory cz.1

Składniki mineralne obecne w produktach pochodzenia zwierzęcego i roślinnego 1-3 odgrywają kluczową rolę dla utrzymania zdrowia. Ich wartość dla sportowców dotyczy m.in. wspierania pracy układu sercowo-naczyniowego, regulowania przemian metabolicznych, zapobiegania starzeniu lub  przebudowy struktury kości 4-7. Wiele osób rozpoczynających swoją przygodę ze sportem trwa w nieświadomości żywieniowej, zwracając swoją uwagę […]

Tofu – jakie korzyści zdrowotne wiążą się z jego spożywaniem?

Tofu – jakie korzyści zdrowotne wiążą się z jego spożywaniem?

Tofu zyskało na popularności jako dobre źródło białka dla wegan oraz wegetarian. Jest to sojowy twarożek otrzymywany w procesie koagulacji mleka sojowego. Nastawienie ludzi do tofu bywa różne. Niektórzy zachwycają się jego smakiem oraz korzyściami zdrowotnymi, podczas gdy inni twierdzą, że jest ono modyfikowane genetycznie i należy unikać jego spożywania. […]

Food rich in iron

Żelazo – wsparcie w anemii

Żelazo jest to pierwiastek mineralny, będący niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu. Nie jest produkowany przez organizm, tylko trzeba go dostarczyć z zewnątrz w postaci odpowiednich produktów lub jako suplementację. Żelazo po zażyciu wchłaniane jest w dwunastnicy. W krwi wiąże się z białkiem – transferryną, dzięki któremu dociera ono do […]

Gorzka czekolada – 5 korzyści zdrowotnych związanych z jej spożywaniem!

Gorzka czekolada – 5 korzyści zdrowotnych związanych z jej spożywaniem!

Gorzka czekolada jest przysmakiem, który uwielbia prawie każdy z nas. Zawiera ona składniki odżywcze, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie oraz zmniejszają ryzyko chorób serca. Dobrej jakości, prawdziwa gorzka czekolada, jest jednym z najlepszych przeciwutleniaczy na świecie. Wszystkie te informacje poparte są badaniami naukowymi. W tym artykule przedstawiamy 7 korzyści […]

Health food concept for a high fiber diet with fruit, vegetables, cereals, whole wheat pasta, grains, legumes and herbs. Foods high in anthocyanins, antioxidants, smart carbohydrates and vitamins.

Witaminy i minerały – kompendium wiedzy

Witaminy i minerały to bardzo popularne substancje, występujące w owocach, warzywach, mięsie, produktach mlecznych, zbożowych i wielu innych. Są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu i należy przyjmować ich odpowiednią ilość każdego dnia. Niestety, bardzo często dieta to zbyt mało i przydatna okazuje się suplementacja odpowiednimi formami witamin i minerałów […]

Czym wyróżnia się pieczywo na zakwasie?

Czym wyróżnia się pieczywo na zakwasie?

W dobie szerokiego dostępu do informacji i powszechnego zainteresowania społeczeństwa tematyką zdrowego odżywiania, zasięg treści o wysokiej jakości merytorycznej wciąż wydaje się być w cieniu publikowanych każdego dnia materiałów o niskim stopniu wiarygodności. Niewątpliwie, jedną z wielu konsekwencji takiej sytuacji w dziedzinie dietetyki jest narastająca obawa czytelników takowych treści przed […]

Kwas fitynowy – czy jest się czego bać?

Kwas fitynowy – czy jest się czego bać?

Kwas fitynowy to składnik, który w wielu kręgach uchodzi za problematyczny, jak i nawet niebezpieczny. Uznawany bywa również za substancje antyodżywczą, a jego obecność w wielu produktach (m.in. pełnoziarnistych) wśród wielu przekonań uchodzi za ogromną wadę i tym samym zniechęca pojedyncze jednostki od ich regularnej konsumpcji. Czy jednak rzeczywiście jest […]

Produkty bogate w żelazo – 9 produktów po które warto sięgać

Produkty bogate w żelazo – 9 produktów po które warto sięgać

Produkty bogate w żelazo są bardzo potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Żelazo jest składnikiem mineralnym, który spełnia kilka ważnych funkcji w naszym organizmie. Jego głównym zadaniem jest przenoszenie tlenu i wytwarzanie czerwonych krwinek. Zalecane dzienne spożycie wynosi 18 mg. Żelazo jest niezbędnym składnikiem odżywczym, co oznacza, że musisz je otrzymywać […]

FRITTATA ZE SZPINAKIEM I BOCZKIEM

FRITTATA ZE SZPINAKIEM I BOCZKIEM

Frittata to włoski omlet, który doskonale sprawdza się u wielbicieli śniadań białkowo-tłuszczowych ponieważ jest lekka a zarazem sycąca. Idealna dla osób na dietach LCHF – niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych. Bardzo szybka i prosta w przygotowaniu więc nawet laik kulinarny poradzi sobie z jej wykonaniem. Do tego idealnie smakuje zarówno na ciepło, […]