{"id":14227,"date":"2020-09-11T09:21:29","date_gmt":"2020-09-11T07:21:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/?p=14227"},"modified":"2020-09-11T09:21:29","modified_gmt":"2020-09-11T07:21:29","slug":"bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/","title":{"rendered":"Bia\u0142ko z insekt\u00f3w – przysz\u0142o\u015b\u0107 ludzko\u015bci?"},"content":{"rendered":"

Ze wzgl\u0119du na kulturowe przekonania, tytu\u0142 w wielu osobach wzbudzi kontrowersje. Jednak w bardziej egzotycznych kulturach spo\u017cywanie insekt\u00f3w w r\u00f3\u017cnej postaci jest ca\u0142kowicie normalnym zjawiskiem. Gdy ju\u017c \u201cprzetrawimy\u201d uprzedzenia okazuje si\u0119, \u017ce niekt\u00f3re insekty maj\u0105 bardzo ciekawy profil substancji od\u017cywczych, a szczeg\u00f3lnie interesuj\u0105ca jest ilo\u015b\u0107 i jako\u015b\u0107 buduj\u0105cego je bia\u0142ka. Faktem jest, \u017ce konsumpcja insekt\u00f3w przybiera coraz wi\u0119ksz\u0105 skal\u0119, a eksperci zauwa\u017caj\u0105 korzy\u015bci zast\u0105pienia insektami tradycyjnych hodowli zwierz\u0105t na ub\u00f3j, w uj\u0119ciu globalnym.<\/strong><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/BnlqqeRFPIp\/?taken-by=m_z.pl<\/p>\n

Zacznijmy od aspekt\u00f3w kulturowych, gdy\u017c te s\u0105 najciekawsze.<\/strong><\/p>\n

W europejskich rejonach spo\u017cywanie insekt\u00f3w wydaje si\u0119 by\u0107 abstrakcj\u0105 - nasi przodkowie przygotowali nas na kompletnie inny jad\u0142ospis. Z tego wzgl\u0119du rozszerzanie menu o pozycje, kt\u00f3re kojarz\u0105 si\u0119 jedynie ze strachem i odraz\u0105 wywo\u0142uje burz\u0119 emocji i zaprzeczenie. A jednak stwierdzono istnienie a\u017c 2 tysi\u0119cy gatunk\u00f3w owad\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 jadalne!<\/p>\n

Warto zauwa\u017cy\u0107, \u017ce w innych nacjach spo\u017cywanie odpowiednio przyrz\u0105dzonych owad\u00f3w nie jest niczym nadzwyczajnym i nie budzi wi\u0119kszych kontrowersji, ni\u017c u nas jedzenie czips\u00f3w. Popularne jest mi\u0119dzy innymi serwowanie sma\u017conych mr\u00f3wek w czekoladzie. Najcz\u0119\u015bciej jednak owady w ca\u0142o\u015bci sma\u017cy si\u0119 na g\u0142\u0119bokim oleju, co czyni z nich chrupi\u0105c\u0105 przek\u0105sk\u0119. Niekt\u00f3rzy ich smak por\u00f3wnuj\u0105 do popcornu.<\/p>\n

Spojrze\u0107 mo\u017cna tak\u017ce z drugiej strony, gdy\u017c ca\u0142kowicie normalne dla nas potrawy w innych kulturach mog\u0105 by\u0107 nie do przyj\u0119cia, a mowa mi\u0119dzy innymi o wo\u0142owinie i wieprzowinie.<\/p>\n

Gdy zjedzenie usma\u017conego lub wysuszonego owada w ca\u0142o\u015bci wydaje si\u0119 by\u0107 niewykonalne, opcj\u0105 mo\u017ce by\u0107 wykorzystanie zrobionej z nich m\u0105ki. Wykorzysta\u0107 j\u0105 mo\u017cna do przygotowania da\u0144 wytrawnych i deserowych. M\u0105ka taka ma zdecydowanie korzystniejszy profil makrosk\u0142adnik\u00f3w ni\u017c m\u0105ki zbo\u017cowe, bardziej zasobny w bia\u0142ko. Od pewnego czasu na rynku ameryka\u0144skim obecne s\u0105 nawet s\u0142odkie batoniki proteinowe z m\u0105k\u0105 ze \u015bwierszczy w sk\u0142adzie.<\/p>\n

Spo\u017cywanie owad\u00f3w okre\u015blane jest poj\u0119ciem entomofagii. Entomofagia kulturowo obecna jest w wielu miejscach na ziemi - Meksyk, Tajlandia, Indonezja, Chiny, Ghana, a towarzyszy ludziom ju\u017c od czas\u00f3w prehistorycznych. W Tajlandii popularnym widokiem s\u0105 stragany ze sma\u017conymi \u015bwierszczami, konikami polnymi, jedwabnikami, larwami pszcz\u00f3\u0142, czy te\u017c termitami.<\/p>\n

\"Stragany
\nStragan ze sma\u017conymi insektami na bazarze w Bangkoku.<\/em>
\n\u0179r\u00f3d\u0142o: https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Entomophagy<\/em><\/p>\n

Co ciekawe, praktycznie ka\u017cdy z nas spo\u017cywa\u0142 produkty z surowcami pochodz\u0105cymi od owad\u00f3w. Przyk\u0142adem jest popularny barwnik nadaj\u0105cy potrawom czerwonej barwy, koszenila, kt\u00f3ry wytwarzany jest z wysuszonych i zmielonych czerwc\u00f3w kaktusowych.<\/p>\n

Co dok\u0142adnie oferuje nam sk\u0142ad insekt\u00f3w? Jak bia\u0142ko z owad\u00f3w wypada wzgl\u0119dem bia\u0142ek mi\u0119sa i serwatki?<\/strong><\/p>\n

A no sporo mamy w nich bia\u0142ka. Niekt\u00f3re gatunki dor\u00f3wnuj\u0105 procentow\u0105 zawarto\u015bci\u0105 protein przeci\u0119tnym od\u017cywkom bia\u0142kowym!<\/p>\n

Pierwszym aspektem, kt\u00f3ry mo\u017cna zauwa\u017cy\u0107 jest brak cukru mlecznego, czyli laktozy oraz bia\u0142ek mlecznych, kt\u00f3re s\u0105 popularnym alergenem. Ostro\u017cno\u015b\u0107 nale\u017cy zachowa\u0107 jedynie w przypadkach alergii na skorupiaki, gdy\u017c istnieje ewentualno\u015b\u0107 reakcji krzy\u017cowej.<\/p>\n

Bia\u0142ko w nich zawarte ma korzystny aminogram, a wi\u0119c nie musimy obawia\u0107 si\u0119 konieczno\u015bci dobierania po\u0142\u0105cze\u0144 produkt\u00f3w wzajemnie uzupe\u0142niaj\u0105ce swoje profile aminokwasowe, jak w przypadku wielu \u017ar\u00f3de\u0142 ro\u015blinnych. Jako\u015b\u0107 bia\u0142ka insekt\u00f3w jest por\u00f3wnywalna do bia\u0142ka z mi\u0119sa.<\/p>\n

Zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w jest w sporej mierze zale\u017cna od sposobu \u017cywienia owad\u00f3w. Wskazuje si\u0119, \u017ce \u015bwierszcze s\u0105 dobrym \u017ar\u00f3d\u0142em nienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych, aczkolwiek niekt\u00f3re owady maj\u0105 wi\u0119ksz\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych.<\/p>\n

Znaczn\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 puli w\u0119glowodan\u00f3w zawartych w owadach jest chityna, kt\u00f3ra okre\u015blana jest zwierz\u0119cym odpowiednikiem b\u0142onnika, gdy\u017c struktur\u0119 ma podobn\u0105 do celulozy. Zatem pomimo tego, \u017ce tabelach warto\u015bci od\u017cywczych niekt\u00f3rych owad\u00f3w zauwa\u017cymy kilkana\u015bcie procent w\u0119glowodan\u00f3w, nie musimy si\u0119 ich obawia\u0107 nawet gdy praktykujemy niskow\u0119glowodanowy model \u017cywienia.<\/p>\n

Poni\u017cej przedstawiona jest tabelka por\u00f3wnuj\u0105ca zawarto\u015b\u0107 wybranych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych (wapnia, \u017celaza, jodu, witaminy C, tiaminy, witaminy A, ryboflawiny i niacyny) w mi\u0119sie kurczaka, wo\u0142owym i wieprzowym, podrobach oraz w wybranych owadach.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\nMicronutrient content per 100\u2009g edible portion<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Calcium (mg)<\/span><\/td>\nIron (mg)<\/span><\/td>\nIodine (mg)<\/span><\/td>\nVitamin C (mg)<\/span><\/td>\nThiamin (mg)<\/span><\/td>\nVitamin A (mg)<\/span><\/td>\nRiboflavin (mg)<\/span><\/td>\nNiacin (mg)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Daily value<\/span><\/td>\nN<\/span><\/td>\n1000<\/span><\/td>\n18<\/span><\/td>\n0.095<\/span><\/td>\n60<\/span><\/td>\n1.5<\/span><\/td>\n1.5<\/span><\/td>\n1.7<\/span><\/td>\n20<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Beef<\/span><\/td>\n42<\/span><\/td>\n5<\/span><\/td>\n1.95<\/span><\/td>\n10<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n0.08<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n0.23<\/span><\/td>\n4.7<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n5\u20138.25<\/span><\/td>\n1.54\u20132.31<\/span><\/td>\n9\u201311<\/span><\/td>\n<\/td>\n0.07\u20130.07<\/span><\/td>\n0\u20132<\/span><\/td>\n0.17\u20130.25<\/span><\/td>\n4.05\u20135.25<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Chicken<\/span><\/td>\n25<\/span><\/td>\n8<\/span><\/td>\n0.88<\/span><\/td>\n6<\/span><\/td>\n1.1<\/span><\/td>\n0.075<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n0.16<\/span><\/td>\n6.5<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n6.75\u201312<\/span><\/td>\n0.7\u20131<\/span><\/td>\n5\u20137.5<\/span><\/td>\n0\u20132<\/span><\/td>\n0.0675\u20130.12<\/span><\/td>\n0\u201316.5<\/span><\/td>\n0.125\u20130.22<\/span><\/td>\n4.87\u20137.65<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Pork<\/span><\/td>\n10<\/span><\/td>\n7<\/span><\/td>\n0.8<\/span><\/td>\n5<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n0.77<\/span><\/td>\n0<\/span><\/td>\n0.235<\/span><\/td>\n5.6<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n6\u201310<\/span><\/td>\n0.7\u20130.8<\/span><\/td>\n<\/td>\n0\u20130.25<\/span><\/td>\n0.635\u20130.928<\/span><\/td>\n<\/td>\n0.18\u20130.28<\/span><\/td>\n4.85\u20136.86<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Offal (beef)<\/span><\/td>\n8<\/span><\/td>\n15<\/span><\/td>\n7.3<\/span><\/td>\n16<\/span><\/td>\n1<\/span><\/td>\n0.175<\/span><\/td>\n249<\/span><\/td>\n0.355<\/span><\/td>\n4.6<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n11.3\u201323.5<\/span><\/td>\n3.8\u201310.5<\/span><\/td>\n<\/td>\n0\u20135.5<\/span><\/td>\n0.11\u20130.28<\/span><\/td>\n128<\/span><\/td>\n0.185\u20131.13<\/span><\/td>\n3.48\u20136.65<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Offal (chicken)<\/span><\/td>\n10<\/span><\/td>\n10<\/span><\/td>\n2.45<\/span><\/td>\n16<\/span><\/td>\n6<\/span><\/td>\n0.09<\/span><\/td>\n39.5<\/span><\/td>\n0.375<\/span><\/td>\n3.85<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n7.75\u201313.3<\/span><\/td>\n1.25\u20136.07<\/span><\/td>\n<\/td>\n1\u201314<\/span><\/td>\n0.05\u20130.125<\/span><\/td>\n<\/td>\n0.123\u20130.578<\/span><\/td>\n2.25\u20136.45<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Offal (pork)<\/span><\/td>\n13<\/span><\/td>\n10.5<\/span><\/td>\n4.8<\/span><\/td>\n7<\/span><\/td>\n6<\/span><\/td>\n0.27<\/span><\/td>\n5.5<\/span><\/td>\n0.47<\/span><\/td>\n4.18<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n7.75\u201311.8<\/span><\/td>\n2.55\u20136.35<\/span><\/td>\n<\/td>\n0\u201310.5<\/span><\/td>\n0.12\u20130.32<\/span><\/td>\n0\u201327.5<\/span><\/td>\n0.368\u20131.44<\/span><\/td>\n2.53\u20138.65<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Cricket<\/span><\/td>\n8<\/span><\/td>\n104<\/span><\/td>\n5.46<\/span><\/td>\n0.021<\/span><\/td>\n3<\/span><\/td>\n0.04<\/span><\/td>\n6.53<\/span><\/td>\n3.41<\/span><\/td>\n3.84<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n49.8 - 287<\/span><\/td>\n2.47\u20138.01<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n6.44\u201324.4<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Honeybee<\/span><\/td>\n5<\/span><\/td>\n30<\/span><\/td>\n18.5<\/span><\/td>\n<\/td>\n10.25<\/span><\/td>\n<\/td>\n25.7<\/span><\/td>\n3.24<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n22.7\u201337.3<\/span><\/td>\n15.2\u201321.9<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n19.1\u201327.4<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Silkworm<\/span><\/td>\n3<\/span><\/td>\n42<\/span><\/td>\n1.8<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n0.12<\/span><\/td>\n<\/td>\n1.05<\/span><\/td>\n0.9<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Mopane caterpillar<\/span><\/td>\n3<\/span><\/td>\n700<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Palm weevil larvae<\/span><\/td>\n15<\/span><\/td>\n39.6<\/span><\/td>\n2.58<\/span><\/td>\n<\/td>\n0.00425<\/span><\/td>\n<\/td>\n11.3<\/span><\/td>\n2.21<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n0.028\u201348<\/span><\/td>\n0.528\u20138.4<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Mealworm<\/span><\/td>\n26<\/span><\/td>\n42.9<\/span><\/td>\n1.87<\/span><\/td>\n0.017<\/span><\/td>\n1.2<\/span><\/td>\n0.24<\/span><\/td>\n9.59<\/span><\/td>\n0.81<\/span><\/td>\n4.07<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n30<\/span><\/td>\n1.6\u20132.45<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n5.7\u201320.5<\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u0179r\u00f3d\u0142o: https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4781901\/<\/em><\/p>\n

Widzimy tutaj, \u017ce owady zdecydowanie przewa\u017caj\u0105 nad mi\u0119sem i podrobami, je\u015bli chodzi o zawarto\u015b\u0107 wapnia - w przypadku \u015bwierszczy wapnia jest przynajmniej 10 razy wi\u0119cej. Witamin A i C owady maj\u0105 wi\u0119cej ni\u017c mi\u0119so, jednak mniej ni\u017c podroby. Pewn\u0105 przewag\u0119 owad\u00f3w wida\u0107 tak\u017ce w zawarto\u015bci ryboflawiny, jednak je\u015bli chodzi o jod, to s\u0105 mniej atrakcyjnym \u017ar\u00f3d\u0142em ni\u017c mi\u0119so i podroby.<\/p>\n

Ci\u0119\u017cko powiedzie\u0107, by kt\u00f3rykolwiek owad by\u0142 definitywnie zdrowszym pokarmem ni\u017c mi\u0119so. Jako\u015b\u0107 pod wzgl\u0119dem zdrowotnym jest por\u00f3wnywalna, aczkolwiek zanotowa\u0107 mo\u017cna subtelne r\u00f3\u017cnice w zawarto\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych pomi\u0119dzy owadami i mi\u0119sem, jedne na plus, inne na minus. Trzeba tak\u017ce zwraca\u0107 uwag\u0119 na gatunek owada, poniewa\u017c pomi\u0119dzy nimi s\u0105 znaczne r\u00f3\u017cnice. W kwestiach spo\u017cywczych rozpatrujemy g\u0142\u00f3wnie takie insekty, jak \u015bwierszcze i m\u0105czniki, gdy\u017c maj\u0105 zdecydowanie lepsze parametry ni\u017c np. larwy d\u0142oniakowate. Te ostatnie wypadaj\u0105 gorzej w por\u00f3wnaniu do ka\u017cdego analizowanego mi\u0119sa i podrob\u00f3w.<\/p>\n

\"tabela<\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142o: https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4781901\/<\/em><\/p>\n

Dlaczego temat spo\u017cywania owad\u00f3w jest tak intensywnie studiowany?<\/strong><\/p>\n

Badacze zajmuj\u0105cy si\u0119 zdrowiem publicznym pragn\u0105 odnale\u017a\u0107 sposoby na walk\u0119 z globalnym niedo\u017cywieniem. Ziemska populacja stale ro\u015bnie, co sk\u0142ania ku refleksjom, czy aby na pewno nie b\u0119dziemy musieli kiedy\u015b zmierzy\u0107 si\u0119 z wyczerpaniem zasob\u00f3w? Czy wzrost populacji i konsumpcji nie przyczyni si\u0119 do degradacji \u015brodowiska?<\/p>\n

\"Crunchy<\/a>
Crunchy Critters - Crickets 20 g<\/figcaption><\/figure>\n

Z tego wzgl\u0119du rozwa\u017cane s\u0105 r\u00f3\u017cne opcje, by zapewni\u0107 ludno\u015bci dobrej jako\u015bci po\u017cywienie jak najmniejszym kosztem dla \u015brodowiska. Jako koszta okre\u015bla si\u0119 zu\u017cycie wody, emisj\u0119 gaz\u00f3w cieplarnianych, wycinki las\u00f3w, zanieczyszczenie \u015brodowiska i utrat\u0119 biologicznej r\u00f3\u017cnorodno\u015bci. Hodowle insekt\u00f3w generalnie wypadaj\u0105 korzystniej w por\u00f3wnaniu do tradycyjnych hodowli zwierz\u0105t, aczkolwiek s\u0105 te\u017c pewne niedogodno\u015bci, mianowicie zale\u017cno\u015b\u0107 rozwoju i \u015bmiertelno\u015bci od jako\u015bci po\u017cywienia. Tak czy inaczej, insekty maj\u0105 lepsz\u0105 efektywno\u015b\u0107 konwersji, czyli potrzeba mniej karmy dla produkcji odpowiedniej ilo\u015bci bia\u0142ka.<\/p>\n

Podsumowuj\u0105c<\/strong>, owady wydaj\u0105 si\u0119 by\u0107 godn\u0105 uwagi opcj\u0105, do rozszerzenia naszego jad\u0142ospisu. Obecnie mo\u017cemy potraktowa\u0107 to w wi\u0119kszo\u015bci jako ciekawostk\u0119 i interesuj\u0105c\u0105 odskoczni\u0119, jednak je\u015bli poszerzymy horyzont o przysz\u0142e pokolenia, to regularne spo\u017cywanie produkt\u00f3w na bazie insekt\u00f3w jest bardzo realnym scenariuszem. S\u0105 one warto\u015bciowym \u017ar\u00f3d\u0142em protein i w tym kontek\u015bcie \u015bmia\u0142o mog\u0105 konkurowa\u0107 z mi\u0119sem, natomiast sama hodowla owad\u00f3w jest bardziej ekonomiczna, przyjazna naturze i mniej kontrowersyjna w aspektach moralnych. Na miano superfood raczej nie s\u0105 w stanie zapracowa\u0107, jednak i tak warto si\u0119 z nimi zapozna\u0107.<\/p>\n

https:\/\/www.nutrition.org.uk\/nutritioninthenews\/headlines\/eating-insects-entomophagy.html
\nhttps:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Entomophagy
\nhttps:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4781901\/
\nhttps:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC4398359\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ze wzgl\u0119du na kulturowe przekonania, tytu\u0142 w wielu osobach wzbudzi kontrowersje. Jednak w bardziej egzotycznych kulturach spo\u017cywanie insekt\u00f3w w r\u00f3\u017cnej…<\/p>\n","protected":false},"author":77,"featured_media":14244,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[78,121,45],"tags":[],"class_list":["post-14227","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawoski-kulinarne","category-healthy-lifestyle","category-odzywianie"],"yoast_head":"\nBia\u0142ko z insekt\u00f3w - przysz\u0142o\u015b\u0107 ludzko\u015bci?<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bia\u0142ko z insekt\u00f3w - przysz\u0142o\u015b\u0107 ludzko\u015bci?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ze wzgl\u0119du na kulturowe przekonania, tytu\u0142 w wielu osobach wzbudzi kontrowersje. Jednak w bardziej egzotycznych kulturach spo\u017cywanie insekt\u00f3w w r\u00f3\u017cnej...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Muscle-Zone\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-09-11T07:21:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-content\/uploads_pl\/2018\/09\/bialko-z-insektow-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"990\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"413\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Wojciech Nowosada\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Wojciech Nowosada\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/\",\"url\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/\",\"name\":\"Bia\u0142ko z insekt\u00f3w - przysz\u0142o\u015b\u0107 ludzko\u015bci?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-content\/uploads_pl\/2018\/09\/bialko-z-insektow-1.png\",\"datePublished\":\"2020-09-11T07:21:29+00:00\",\"dateModified\":\"2020-09-11T07:21:29+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/#\/schema\/person\/fd74cc6eb9520196f67c924dbf044768\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-content\/uploads_pl\/2018\/09\/bialko-z-insektow-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-content\/uploads_pl\/2018\/09\/bialko-z-insektow-1.png\",\"width\":990,\"height\":413,\"caption\":\"bia\u0142ko z insekt\u00f3w\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bia\u0142ko z insekt\u00f3w – przysz\u0142o\u015b\u0107 ludzko\u015bci?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog Muscle-Zone\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/#\/schema\/person\/fd74cc6eb9520196f67c924dbf044768\",\"name\":\"Wojciech Nowosada\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5a71b39d060b6f8a6122f3c3b2878c21d272d8ff0f8fc337999a34d6f1c7e5f0?s=150&d=mm&r=gforcedefault=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5a71b39d060b6f8a6122f3c3b2878c21d272d8ff0f8fc337999a34d6f1c7e5f0?s=150&d=mm&r=gforcedefault=1\",\"caption\":\"Wojciech Nowosada\"},\"description\":\"W mojej pracy skupiam si\u0119 na tym, aby skomplikowane zagadnienia zwi\u0105zane z suplementacj\u0105 i diet\u0105 przek\u0142ada\u0107 na proste wskaz\u00f3wki, kt\u00f3re ka\u017cdy mo\u017ce zastosowa\u0107. Moim celem jest wspieranie ludzi w ich codziennych wyborach, aby ich \u017cycie sta\u0142o si\u0119 bardziej \u015bwiadome. Uwielbiam dzieli\u0107 si\u0119 nowinkami i zawsze robi\u0119 to w spos\u00f3b, kt\u00f3ry jest zrozumia\u0142y dla ka\u017cdego, niezale\u017cnie od poziomu zaawansowania w temacie.\",\"url\":\"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/author\/wojciech-nowosada\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bia\u0142ko z insekt\u00f3w - przysz\u0142o\u015b\u0107 ludzko\u015bci?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Bia\u0142ko z insekt\u00f3w - przysz\u0142o\u015b\u0107 ludzko\u015bci?","og_description":"Ze wzgl\u0119du na kulturowe przekonania, tytu\u0142 w wielu osobach wzbudzi kontrowersje. Jednak w bardziej egzotycznych kulturach spo\u017cywanie insekt\u00f3w w r\u00f3\u017cnej...","og_url":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/","og_site_name":"Blog Muscle-Zone","article_published_time":"2020-09-11T07:21:29+00:00","og_image":[{"width":990,"height":413,"url":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-content\/uploads_pl\/2018\/09\/bialko-z-insektow-1.png","type":"image\/png"}],"author":"Wojciech Nowosada","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Wojciech Nowosada","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/","url":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/","name":"Bia\u0142ko z insekt\u00f3w - przysz\u0142o\u015b\u0107 ludzko\u015bci?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-content\/uploads_pl\/2018\/09\/bialko-z-insektow-1.png","datePublished":"2020-09-11T07:21:29+00:00","dateModified":"2020-09-11T07:21:29+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/#\/schema\/person\/fd74cc6eb9520196f67c924dbf044768"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-content\/uploads_pl\/2018\/09\/bialko-z-insektow-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-content\/uploads_pl\/2018\/09\/bialko-z-insektow-1.png","width":990,"height":413,"caption":"bia\u0142ko z insekt\u00f3w"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/bialko-z-insektow-przyszlosc-ludzkosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bia\u0142ko z insekt\u00f3w – przysz\u0142o\u015b\u0107 ludzko\u015bci?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/","name":"Blog Muscle-Zone","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/#\/schema\/person\/fd74cc6eb9520196f67c924dbf044768","name":"Wojciech Nowosada","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5a71b39d060b6f8a6122f3c3b2878c21d272d8ff0f8fc337999a34d6f1c7e5f0?s=150&d=mm&r=gforcedefault=1","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5a71b39d060b6f8a6122f3c3b2878c21d272d8ff0f8fc337999a34d6f1c7e5f0?s=150&d=mm&r=gforcedefault=1","caption":"Wojciech Nowosada"},"description":"W mojej pracy skupiam si\u0119 na tym, aby skomplikowane zagadnienia zwi\u0105zane z suplementacj\u0105 i diet\u0105 przek\u0142ada\u0107 na proste wskaz\u00f3wki, kt\u00f3re ka\u017cdy mo\u017ce zastosowa\u0107. Moim celem jest wspieranie ludzi w ich codziennych wyborach, aby ich \u017cycie sta\u0142o si\u0119 bardziej \u015bwiadome. Uwielbiam dzieli\u0107 si\u0119 nowinkami i zawsze robi\u0119 to w spos\u00f3b, kt\u00f3ry jest zrozumia\u0142y dla ka\u017cdego, niezale\u017cnie od poziomu zaawansowania w temacie.","url":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/author\/wojciech-nowosada\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14227","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/77"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14227"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14227\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14244"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14227"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}