Każdy z nas chciałby żyć jak w bajce - długo i szczęśliwie. Na pytanie jak wygląda szczęśliwe życie, każdy z nas mógłby udzielić innej odpowiedzi. Szczęście jednak często ma związek ze zdrowiem, długością życia i młodością. Co zrobić, żeby nieuchronne skutki przemijania były dla nas bardziej łaskawe?<\/strong><\/p>\n

Aktywno\u015b\u0107 i stres<\/a><\/li>
Uwa\u017caj co (i ile) masz na talerzu<\/a><\/li>
Sk\u0142adniki \u017cywno\u015bci dla d\u0142ugowieczno\u015bci<\/a><\/li>
Biochemia m\u0142odo\u015bci<\/a><\/li>
AMPK i SIRT<\/a><\/li>
GH i IGF-1<\/a><\/li>
IL-6, bia\u0142ko C-reaktywne (CRP) i TNF-\u03b1<\/a><\/li>
Autofagia<\/a><\/li>
Pi\u0119kni, m\u0142odzi, zdrowi, szcz\u0119\u015bliwi<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div>
\n<\/p>\n <\/a>
Aktywność i stres<\/h4>\n
Być może nie należysz do osób, którym trudno usiedzieć w miejscu, a wolne wieczory wolisz spędzić z serialem. Musisz jednak wiedzieć, że zostałeś stworzony po to, aby się ruszać. Umiarkowana aktywność fizyczna<\/a> przedłuża życie, polepsza nastrój i oddala choroby, a poza tym jest to świetny pomysł na wartościowe pogłębianie relacji z innymi^{19<\/sup>.<\/p>\n}
Kolejna rzecz to stres. Nikt nie lubi przebywać z ludźmi, którzy są nieuczciwi lub niemili, jednak nawet takie trudności można znieść. Gorzej, jeżeli Twoja praca powoduje tak wielki stres, że drżysz na dźwięk budzika, a urlop nie wystarcza na powrót do świata żywych.<\/p>\n
Warto pamiętać, że praca jest rzeczywistością, z którą obcujemy przez większą część naszego życia. Dobrze jest, gdy ten czas spędzamy robiąc to, co kochamy. Czymkolwiek są Twoje stresory lepiej z nich zrezygnuj, zadbaj o wewnętrzną harmonię. Pożyjesz dłużej i zdecydowanie zdrowiej^{20,21<\/sup>.<\/p>\n}<\/a>
Uważaj co (i ile) masz na talerzu<\/h4>\n
Jeżeli uwielbiasz się obżerać to prawdopodobnie szybciej się zestarzejesz i będziesz krócej żyć. Restrykcje kaloryczne potęgują długowieczność, co dowiedziono w badaniach^{17<\/sup>. Okresowe poszczenie wystarczy aby}przedłużyć życie i poprawić zdrowie<\/a>^{18<\/sup>.<\/p>\n}
Poza tym wysokoprzetworzone produkty, nasycone kwasy tłuszczowe, tłuszcze trans, cukier, rafinowane zboża, nadmiar soli, alkohol, papierosy itp. powodują stan zapalny w organizmie, zwiększają procesy oksydacyjne i uszkadzanie komórek. Unikaj więc słodzonych napojów, fast foodu, słodyczy, kruchych pszennych przekąsek, smażenia i długotrwałego podgrzewania potraw na grillu.<\/p>\n
Powyższe produkty zamień na warzywa, owoce, pełnoziarniste przetwory zbożowe, orzechy i nasiona, zdrowe oleje roślinne np. oliwę z oliwek, chudy nabiał i mięso, tłuste ryby morskie^{22<\/sup>. Stosuj gotowanie, duszenie, pieczenie w folii lub pergaminie.<\/p>\n}<\/a>
Składniki żywności dla długowieczności<\/h4>\n
Które składniki żywności są najlepsze dla skóry i długowieczności? Resweratrol należy do grupy związków zwanych stilbenami. Znajduje się głównie w czerwonych winogronach, czerwonym winie, orzechach, owocach jagodowych i kakao^{5<\/sup>. Ma}właściwości antyoksydacyjne i redukuje stan zapalny<\/a>, dzięki czemu prowadzi do zachowania młodości^{1,2,3,4<\/sup>.<\/p>\n}
Galusan epigallokatechiny (EGCG) i epikatechiny należą do flawano-3-oli. EGCG występuje w zielonej herbacie, a epikatechiny obecne są w jabłkach, jagodach, kakao, winogronach, gruszkach i herbacie. Największe ilości epikatechin zgromadzone są w ziarnach kakaowca^{5<\/sup>, a ich częste spożycie przedłuża życie^{6,7,8<\/sup>.<\/p>\n}}
Pamiętajmy jednak, że w produktach, kakao jest często łączone z cukrem i tłuszczem, dlatego wybierajmy naturalny proszek kakaowy 16% lub czekoladę z minimalnie 70% zawartością kakao. Obecny w zielonej herbacie EGCG zmniejsza ryzyko śmierci w średnim okresie życia^{15<\/sup>, ale też wpływa pozytywnie na jego długość^{16<\/sup>.<\/p>\n}}
Kwercetyna obecna w winogronach, jagodach, wiśniach, jabłkach, cebuli i brokułach^{9<\/sup>, również działa odmładzająco^{10,11, <\/sup>m.in. poprzez aktywowanie fibroblastów ^{12<\/sup>. Kurkumina znana nam jako składnik kurkumy, jest silnym antyoksydantem.}}}Chroni komórki przed uszkodzeniem<\/a>, także w wyniku procesów starzenia^{13,14<\/sup>.<\/p>\n}
Wiele związków zawartych w owocach, warzywach i ziołach ma działanie przeciwstarzeniowe. Najwięcej korzystnych związków należy do antocyjanów, polifenoli i karotenoidów^{5<\/sup>.<\/p>\n}<\/a>
Biochemia młodości<\/h4>\n
Ochrona przed starzeniem komórek może przebiegać na kilka sposobów. Wolne rodniki (ROS) posiadają niesparowane elektrony i są bezpośrednią przyczyną uszkadzania DNA komórek, przyspieszającego starzenie^{27<\/sup>.<\/p>\n}
Nie można całkowicie wyeliminować ROS z ustroju, m.in. dlatego, że są one niezbędne do innych procesów biochemicznych. Kluczem jest zachowanie równowagi poprzez zapobieganie nadmiernemu gromadzeniu się wolnych rodników^{5, 27<\/sup>.<\/p>\n}
Powyższe substancje roślinne mogą te procesy minimalizować zmiatając wolne rodniki<\/a>^{28<\/sup>, zwiększając produkcję przeciwutleniaczy^{5<\/sup> lub regulując szlak czynnika erytroidalnego 2 (Nrf2) ^{29<\/sup>. Aktywowanie Nrf2 zwiększa potencjał antyoksydacyjny w komórkach poprzez tworzenie detoksyfikujących enzymów, m.in. SOD, GSH, NQO1 i HO-1^{29<\/sup>.<\/p>\n}}}}
Działania antystarzeniowe z molekularnego punktu widzenia mogą wpływać na przemiany biochemiczne poprzez aktywowanie szlaków AMPK i SIRT^{23<\/sup>, inhibowanie szlaków hormonu wzrostu (GH) i IGF-1^{24<\/sup>, aktywowanie autofagii^{26<\/sup>, a także zmniejszanie ilości markerów stanu zapalnego, np. IL-6, IL-8, CRP i TNF-α^{25<\/sup>.<\/p>\n\n}}}}<\/a>
AMPK i SIRT<\/h4>\n
AMPK jest kinazą białkową, która odpowiada za przemiany energetyczne w ustroju. Wyczuwa ona niskie poziomy energii komórkowej, poprzez zmiany w stosunku AMP do ATP (adenozynomonofosforan i adenozynotrifosforan – związki chemiczne odpowiadające za przemiany energetyczne w komórce)^{30<\/sup>.<\/p>\n}
AMPK odpowiada za reakcje energetyczne powstające w wyniku sygnałów stresowych, odżywczych i hormonalnych, regulując przyjmowanie pokarmu, wykorzystywanie substratów energetycznych i zużycie energii. Aktywowanie AMPK jest korzystne dla młodości ^{31<\/sup>.<\/p>\n}
SIRT to grupa enzymów zwanych sirtuinami, które działają zależnie od trzech związków. Jednym z nich jest NAD+, czyli utleniona forma dinukleotydu nikotynoamidoadeninowy^{31<\/sup>.<\/p>\n}
Nadmiar formy zredukowanej (NADH) jest niekorzystny dla komórek. Sitruina 2 wpływa na zwiększenie ilości NAD+ przedłużając życie. Ponadto sirtuiny zmniejszaja ilość wolnych rodników w organizmie i są koniecznie do aktywacji AMPK^{31<\/sup>.<\/p>\n}
Powyższe związki aktywują szlaki AMPK i SIRT wpływając na długowieczność^{5<\/sup>.<\/p>\n}<\/a>
GH i IGF-1<\/h4>\n
Insulinopodobny czynnik wzrostu (IGF-1) jest wydzielany jako reakcja na hormon wzrostu (GH). Stężenia tych czynników są odwrotnie proporcjonalne do długości życia ssaków, a wspomniane powyżej substancje roślinne mogą wpływać na zmniejszenie ich wytwarzania ^{33<\/sup>.<\/p>\n}
IGH-1 jest również związane z innymi szlakami istotnymi dla starzenia: SIRT1, AMPK i kinazy mTOR ^{32<\/sup>. Kinaza mTOR odpowiada m.in. za procesy energetyczne i}pracę układu odpornościowego.<\/a><\/p>\n <\/a>
IL-6, białko C-reaktywne (CRP) i TNF-α<\/h4>\n
Są to niektóre z markerów stanu zapalnego, których stężenia rosną wraz z wiekiem. Mogą wskazywać na ostre infekcje, stres fizjologiczny i nowotworzenie. Są ściśle związane z nadmierną ilością wolnych rodników ^{34<\/sup>.<\/p>\n}
Powyżej wskazane substancje roślinne wpływają na redukcję markerów prozapalnych, za pomocą hamowania aktywności głównego czynnika ich tworzenia (NF-kB) ^{35<\/sup>.<\/p>\n}<\/a>
Autofagia<\/h4>\n
Autofagia jest kontrolowanym procesem rozkładu komórkowego, który usuwa uszkodzone struktury białkowe i dostarcza energii do innych komórek. Gdy proces autofagii jest ograniczony, organizm ulega chorobom, stanom zapalnym<\/a>, uszkodzeniom układu nerwowego i odpornościowego, a także starzeniu^{36<\/sup>.<\/p>\n}
mTOR jest regulatorem autofagii, który jest hamowany m.in. przez SIRT1. Im wyższe stężenie SIRT1, tym niższa odpowiedź mTOR i intensywniejsza autofagia. Wspomniane związki roślinne hamują mTOR ^{37<\/sup>.<\/p>\n}<\/a>
Piękni, młodzi, zdrowi, szczęśliwi<\/h4>\n
Poprzez wdrożenie do diety aktywnych substancji roślinnych możemy nie tylko zapobiegać chorobom, ale również wpływać na wygląd skóry, sprawność układu odpornościowego, aktywność intelektualną i długość życia. W dbaniu o zdrowie istotna jest konsekwencja, dlatego najlepsze efekty daje systematycznie prowadzona dieta, aktywność i suplementacja.<\/p>\n
<\/p>\n