{"id":25014,"date":"2020-02-21T10:33:34","date_gmt":"2020-02-21T09:33:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/?p=25014"},"modified":"2025-03-15T23:09:45","modified_gmt":"2025-03-15T22:09:45","slug":"wplyw-suplementacji-ekstraktem-z-zielonej-kawy-na-zdrowie-kardiometaboliczne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/wplyw-suplementacji-ekstraktem-z-zielonej-kawy-na-zdrowie-kardiometaboliczne\/","title":{"rendered":"Wp\u0142yw suplementacji ekstraktem z zielonej kawy na zdrowie kardiometaboliczne"},"content":{"rendered":"

Nie ulega \u017cadnej w\u0105tpliwo\u015bci, \u017ce kawa jest jednym z najcz\u0119\u015bciej spo\u017cywanych napoj\u00f3w na \u015bwiecie. Kawa jest bogata w liczne zwi\u0105zki fenolowe, kt\u00f3re wykazuj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwutleniaj\u0105ce, przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe, dzi\u0119ki czemu mog\u0105 obni\u017ca\u0107 ryzyko rozwoju chor\u00f3b sercowo-naczyniowych, cukrzycy typu 2 oraz zespo\u0142u metabolicznego. G\u0142\u00f3wnymi zwi\u0105zkami fenolowymi zawartymi w kawie s\u0105 kwasy chlorogenowe, kt\u00f3rych znaczna ilo\u015b\u0107 ulega redukcji podczas procesu palenia, dlatego ziarna zielonej kawy s\u0105 ich bogatszym \u017ar\u00f3d\u0142em w por\u00f3wnaniu z czarn\u0105 kaw\u0105 palon\u0105 [1, 2].<\/strong><\/p>\n

Czy zielona kawa mo\u017ce wspomaga\u0107 redukcj\u0119 masy cia\u0142a?<\/strong><\/h3>\n

Pod koniec ubieg\u0142ego roku w czasopi\u015bmie naukowym \u201ePhytomedicine\u201d opublikowano wyniki systematycznej pracy przegl\u0105dowej i metaanalizy, obejmuj\u0105cej 16 RCTs (randomizowanych, kontrolowanych bada\u0144 klinicznych), kt\u00f3re wykaza\u0142y, i\u017c d\u0142ugotrwa\u0142a suplementacja (powy\u017cej 4 tygodni) ekstraktem z zielonej kawy przyczyni\u0142a si\u0119 do znacz\u0105cego zmniejszenia wska\u017anika BMI i masy cia\u0142a u badanych z nadwag\u0105 lub oty\u0142o\u015bci\u0105 [1]. Z kolei w niedawnym RCT z udzia\u0142em 43 pacjent\u00f3w w przedziale wiekowym 18 \u2013 70 lat ze zdiagnozowanym zespo\u0142em metabolicznym oraz wska\u017anikiem BMI powy\u017cej 25 kg\/m2<\/sup> zauwa\u017cono, \u017ce przyjmowanie przez okres o\u015bmiu tygodni 400 mg bezkofeinowego ekstraktu z zielonej kawy dwa razy dziennie, wi\u0105za\u0142o si\u0119 z istotnym obni\u017ceniem ci\u015bnienia skurczowego krwi, obwodu talii, st\u0119\u017cenia glukozy we krwi na czczo, warto\u015bci indeksu HOMA-IR i apetytu w por\u00f3wnaniu z grup\u0105 kontroln\u0105 [2]. Co ciekawe, w grupie interwencyjnej odnotowano prawie dwukrotnie wi\u0119ksze zmniejszenie masy cia\u0142a i wska\u017anika BMI ni\u017c w grupie otrzymuj\u0105cej placebo, cho\u0107 w obydwu grupach dieta przez ca\u0142y okres trwania badania by\u0142a izokaloryczna. Nie zaobserwowano natomiast \u017cadnej r\u00f3\u017cnicy pod wzgl\u0119dem poziomu hemoglobiny glikowanej (HbA1c) i parametr\u00f3w profilu lipidowego krwi, mi\u0119dzy dwiema grupami.<\/p>\n

Wp\u0142yw ekstraktu z zielonej kawy na warto\u015bci ci\u015bnienia t\u0119tniczego krwi<\/strong><\/h3>\n

Ubieg\u0142oroczny systematyczny przegl\u0105d i metaanaliza, uwzgl\u0119dniaj\u0105ca 9 RCTs dostarczy\u0142y dowod\u00f3w, \u017ce kilkutygodniowa suplementacja ekstraktem z zielonej kawy mo\u017ce prowadzi\u0107 do znacz\u0105cego obni\u017cenia zar\u00f3wno skurczowego, jak i rozkurczowego ci\u015bnienia t\u0119tniczego krwi u badanych [3]. Warto podkre\u015bli\u0107, i\u017c analiza podgrup ujawni\u0142a, \u017ce szczeg\u00f3ln\u0105 popraw\u0119 warto\u015bci ci\u015bnienia t\u0119tniczego krwi osi\u0105gali pacjenci ze stwierdzonym nadci\u015bnieniem t\u0119tniczym krwi w wyniku stosowania zielonej kawy w dawce do 400 mg na dob\u0119 przez okres jednego miesi\u0105ca.<\/p>\n

Czy zielona kawa poprawia profil lipidowy krwi?<\/strong><\/h3>\n

Dost\u0119pne dowody z bada\u0144 interwencyjnych (\u015bwie\u017ca metaanaliza, obejmuj\u0105ca 17 RCTs i ca\u0142kowit\u0105 liczb\u0119 776 uczestnik\u00f3w) sugeruj\u0105, \u017ce suplementacja ekstraktem z zielonej kawy mo\u017ce powodowa\u0107 znaczne obni\u017cenie st\u0119\u017ce\u0144 we krwi cholesterolu<\/a> ca\u0142kowitego i lipoprotein LDL oraz wzrost st\u0119\u017cenia lipoprotein frakcji HDL (w dawkach powy\u017cej 400 mg na dob\u0119), jak r\u00f3wnie\u017c niewielk\u0105, lecz nieistotn\u0105 statystycznie popraw\u0119 poziomu tr\u00f3jgliceryd\u00f3w [4]. We wspomnianej metaanalizie wykazano r\u00f3wnie\u017c, \u017ce obni\u017caj\u0105ce dzia\u0142anie ekstraktu z zielonej kawy na st\u0119\u017cenie lipoprotein o niskiej g\u0119sto\u015bci LDL i tr\u00f3jgliceryd\u00f3w oraz jego pozytywny wp\u0142yw na poziom lipoprotein o wysokiej g\u0119sto\u015bci HDL by\u0142y znacznie wi\u0119ksze u kobiet. Co wi\u0119cej, silniejsze dzia\u0142anie obni\u017caj\u0105ce st\u0119\u017cenie lipid\u00f3w we krwi zaobserwowano r\u00f3wnie\u017c w badaniach interwencyjnych, kt\u00f3re trwa\u0142y mi\u0119dzy 8 a 11 tygodni i testowa\u0142y wy\u017csze dawki suplementacji ekstraktem z zielonej kawy, mianowicie co najmniej 400 mg na dzie\u0144.<\/p>\n

Oddzia\u0142ywanie zielonej kawy na gospodark\u0119 w\u0119glowodanow\u0105<\/strong><\/h3>\n

W \u015bwietle najnowszych doniesie\u0144 naukowych (metaanaliza 6 RCTs z 2019 roku o \u0142\u0105cznej liczbie 291 uczestnik\u00f3w) uwa\u017ca si\u0119, \u017ce stosowanie ekstraktu z zielonej kawy mo\u017ce przyczynia\u0107 si\u0119 do zmniejszenia st\u0119\u017cenia glukozy we krwi na czczo oraz obni\u017cenia warto\u015bci wska\u017anika insulinooporno\u015bci HOMA-IR, jednak\u017ce w dawce powy\u017cej 400 mg na dob\u0119 (dow\u00f3d niskiej jako\u015bci) [5]. Nale\u017cy zaznaczy\u0107, \u017ce wielko\u015b\u0107 efektu jest niewielka, a jego znaczenie kliniczne nie jest znane, st\u0105d niezb\u0119dne s\u0105 bardziej precyzyjne pr\u00f3by z d\u0142u\u017cszym czasem interwencji w celu okre\u015blenia skuteczno\u015bci i bezpiecze\u0144stwa d\u0142ugotrwa\u0142ego przyjmowania ekstraktu z zielonej kawy jako suplementu potencjalnie obni\u017caj\u0105cego st\u0119\u017cenie glukozy we krwi<\/a> oraz poprawiaj\u0105cego funkcjonowanie gospodarki w\u0119glowodanowej organizmu.<\/p>\n

Mo\u017cliwe efekty uboczne suplementacji ekstraktem z zielonej kawy<\/strong><\/h3>\n

Warto na sam koniec wspomnie\u0107, \u017ce pomimo og\u00f3lnego korzystnego wp\u0142ywu ekstraktu z zielonej kawy na parametry lipidogramu krwi, w trzech RCTs zaobserwowano wzrost st\u0119\u017cenia lipoprotein frakcji LDL i obni\u017cenie poziomu lipoprotein frakcji HDL [4]. Niekorzystny wp\u0142yw ekstraktu z zielonej kawy na profil lipidowy krwi by\u0142 prawdopodobnie zwi\u0105zany z r\u00f3\u017cnicami w metodach palenia kawy i\/lub zmianami strukturalnymi (oksydacyjnymi) kwasu chlorogenowego, co spowodowa\u0142o znacz\u0105c\u0105 redukcj\u0119 jego zawarto\u015bci. Istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c obawy dotycz\u0105ce potencjalnego dzia\u0142ania hepatotoksycznego ekstrakt\u00f3w z zielonej kawy. We wcze\u015bniejszych badaniach wykazano, \u017ce stosowanie 2 g kwasu chlorogenowego na dzie\u0144 zwi\u0119ksza\u0142o st\u0119\u017cenie homocysteiny we krwi<\/a> (czynnik ryzyka chor\u00f3b sercowo-naczyniowych) u os\u00f3b pij\u0105cych kaw\u0119. Jak si\u0119 bowiem okazuje, zdarzenia niepo\u017c\u0105dane mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107, gdy silnie skoncentrowana zielona kawa jest wypijana regularnie w du\u017cych ilo\u015bciach, dlatego potencjalne ryzyko rozwoju chor\u00f3b sercowo-naczyniowych u ludzi mo\u017ce wynika\u0107 z ostrego spo\u017cycia wy\u017cszych poziom\u00f3w kwasu chlorogenowego przez kr\u00f3tki okres czasu. Zdroworozs\u0105dkowe podej\u015bcie b\u0119dzie zatem i w tym przypadku najlepszym rozwi\u0105zaniem, albowiem nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, i\u017c to dawka decydowa\u0107 b\u0119dzie o konsekwencjach metabolicznych.<\/p>\n