{"id":9654,"date":"2019-05-14T16:37:29","date_gmt":"2019-05-14T14:37:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/?p=9654"},"modified":"2019-05-14T16:37:29","modified_gmt":"2019-05-14T14:37:29","slug":"kawa-i-kofeina-wlasciwosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.muscle-zone.pl\/blog\/kawa-i-kofeina-wlasciwosci\/","title":{"rendered":"Kawa i kofeina \u2013 korzy\u015bci dla osoby aktywnej"},"content":{"rendered":"

Kawa jest powszechnie stosowanym napojem, ze wzgl\u0119du na pobudzanie uk\u0142adu nerwowego i niezwykle atrakcyjny dla niekt\u00f3rych os\u00f3b aromat. Wiele os\u00f3b nie wyobra\u017ca sobie rozpocz\u0119cia dnia od \u201cma\u0142ej czarnej\u201d. Czy kawa mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 na nasze osi\u0105gi sportowe?<\/strong><\/p>\n

Najbardziej znanym i najlepiej odczuwalnym dzia\u0142aniem kawy jest dzia\u0142anie pobudzaj\u0105ce, wynikaj\u0105ce z obecno\u015bci kofeiny (oko\u0142o 1%), kt\u00f3ra jest g\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem czynnym kawy. Dzieje si\u0119 tak mi\u0119dzy innymi z powodu podobie\u0144stwa kofeiny do cz\u0105steczek adenozyny, kt\u00f3ra to jest neuroprzeka\u017anikiem hamuj\u0105cym. Przy\u0142\u0105czenie si\u0119 kofeiny do receptora adenozyny blokuje jej dost\u0119p, spowalniaj\u0105c pojawianie si\u0119 uczucia zm\u0119czenia[1]<\/sup>. Kofeina zwi\u0119ksza tak\u017ce wydzielanie neuroprzeka\u017anik\u00f3w<\/a>, takich jak dopamina[2]<\/sup>, serotonina[3]<\/sup>, adrenalina[4]<\/sup>, acetylocholina[5]<\/sup>, kt\u00f3re wp\u0142ywaj\u0105 stymuluj\u0105co na wsp\u00f3\u0142czulny uk\u0142ad nerwowy, daj\u0105c wi\u0119ksze pobudzenie psychofizyczne, zwi\u0119kszaj\u0105c koncentracj\u0119 oraz funkcje poznawcze. Dzi\u0119ki jednoczesnemu pobudzeniu i op\u00f3\u017anianiu wyst\u0105pienia zm\u0119czenia jeste\u015bmy w stanie trenowa\u0107 d\u0142u\u017cej i intensywniej[6, 7]<\/sup>, co przek\u0142ada si\u0119 na poziom mikrouszkodze\u0144 w\u0142\u00f3kien mi\u0119\u015bniowych. Z tego tez wzgl\u0119du kofeina znajduje si\u0119 w\u00a0niemal\u017ce\u00a0ka\u017cdym suplemencie przedtreningowym.<\/p>\n\n

Kofeina wykazuje tak\u017ce dobrze udokumentowane w\u0142a\u015bciwo\u015bci odchudzaj\u0105ce<\/strong>[8, 9, 10]<\/sup>, dlatego te\u017c jest g\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem znacznej cz\u0119\u015bci\u00a0suplement\u00f3w przeznaczonych do tego celu, podobnie jak w przypadku przedtrening\u00f3wek<\/a>. Dzieje si\u0119 tak po pierwsze dlatego, \u017ce (jak ju\u017c wspomnia\u0142em) dzia\u0142a pobudzaj\u0105co i zwi\u0119ksza motywacj\u0119 i ochot\u0119 do podejmowania drobnych aktywno\u015bci fizycznych w ci\u0105gu dnia, co wp\u0142ywa na og\u00f3lny bilans u\u017cytkowania energii. Kolejne, po\u015brednie dzia\u0142anie, to zwi\u0119kszanie poziomu cyklazy adenylanowej w kom\u00f3rkach przez hormony \u2013 adrenalin\u0119 i noradrenalin\u0119. Enzym cyklaza adenylanowa przekszta\u0142ca AMP w posta\u0107 cykliczn\u0105 \u2013 cAMP, cAMP natomiast jest przeka\u017anikiem wewn\u0105trzkom\u00f3rkowym inicjuj\u0105cym dalsze dzia\u0142ania prowadz\u0105ce do oksydacji kwas\u00f3w t\u0142uszczowych. Kofeina tak\u017ce bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na poziom cAMP w kom\u00f3rkach. Ot\u00f3\u017c dzia\u0142a nieco z innej strony ni\u017c adrenalina i noradrenalina, poniewa\u017c wspomniane hormony powoduj\u0105 podniesienie poziomu cAMP, a kofeina spowalnia jego rozk\u0142adanie. Dzieje si\u0119 tak, za spraw\u0105 blokowania produkcji enzymu rozk\u0142adaj\u0105cego cAMP, czyli fosfodiesterazy[1]<\/sup>. Widzimy zatem, \u017ce kawa mo\u017ce by\u0107 skutecznie stosowana jako spalacz t\u0142uszczu[11]<\/sup>.<\/p>\n

Kofeina sprawnie przechodzi barier\u0119 krew-m\u00f3zg, zatem do\u015b\u0107 szybko mo\u017cemy poczu\u0107 jej dzia\u0142anie. Czas trwania jej aktywno\u015bci nie jest dok\u0142adnie okre\u015blony, zale\u017cy bowiem od wielu zmiennych, takich jak wiek, czas stosowania i wra\u017cliwo\u015b\u0107 genetyczna. Metabolizowana jest przez enzym CYP1A2 \u2013 tak\u0105 informacj\u0119 wykorzysta\u0107 mo\u017cna do przed\u0142u\u017cenia czasu dzia\u0142ania kofeiny. Najpopularniejsz\u0105 substancj\u0105 spowalniaj\u0105c\u0105 dzia\u0142anie tego enzymu jest naryngenina[12]<\/sup> zawarta w g\u0142\u00f3wnie w grejpfrucie. Istniej\u0105 nawet gotowe suplementy \u0142\u0105cz\u0105ce te dwa zwi\u0105zki.<\/p>\n

Wra\u017cliwo\u015b\u0107 na kofein\u0119 niestety do\u015b\u0107 szybko spada, zw\u0142aszcza gdy jej nadu\u017cywamy<\/strong>[13]<\/sup>. Istniej\u0105 jednak\u00a0metody na przywr\u00f3cenie odpowiedniej wra\u017cliwo\u015bci,<\/a> niebawem pojawi si\u0119 na ten temat oddzielny, obszerny artyku\u0142.<\/p>\n

\"Activlab<\/a>
Activlab Green Coffee<\/figcaption><\/figure>\n

Dlaczego zatem nie stosowa\u0107 suplementu kofeiny zamiast kawy?<\/strong> Ot\u00f3\u017c kofeina nie jest jedynym czynnym sk\u0142adnikiem kawy. Stosuj\u0105c sam\u0105 kofein\u0119 przyk\u0142adowo, istnieje ryzyko wyst\u0105pienia lub pog\u0142\u0119bienia istniej\u0105cego problemu z insulinooporno\u015bci\u0105[14]<\/sup>, nie stwierdza si\u0119 natomiast takiego zjawiska przy piciu kawy. A nawet s\u0105 informacje, m\u00f3wi\u0105ce o redukcji liczby zachorowa\u0144 na cukrzyc\u0119 2 typu u kawoszy[15, 16]<\/sup>. Czynnikiem na to wp\u0142ywaj\u0105cym jest obecno\u015b\u0107 polifenoli. Najlepiej poznanym polifenolem zawartym w kawie jest kwas chlorogenowy, ma on dzia\u0142anie uwra\u017cliwiaj\u0105ce tkanki na dzia\u0142anie insuliny<\/a>, jest tak\u017ce silnym przeciwutleniaczem. Innymi pozytywnymi zwi\u0105zkami w kawie s\u0105 tak\u017ce melanoidyny i diterpeny. Nie oznacza to jednak, \u017ce czysta kofeina jest bezwarto\u015bciowa.<\/p>\n

Musimy tak\u017ce zauwa\u017cy\u0107, \u017ce wskazany jest tu pewien umiar. Nadmiar kofeiny w krwiobiegu mo\u017ce dzia\u0142a\u0107 przeciwnie do umiarkowanych dawek<\/strong>. Zamiast uczucia przyp\u0142ywu pozytywnej energii mo\u017ce wywo\u0142a\u0107 uczucie l\u0119ku i niepokoju, oraz ko\u0142atanie serca. Mocno prawdopodobne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c problemy ze snem. Wielu osobom zapewne znane jest specyficzne dzia\u0142anie kawy polegaj\u0105ce na nasileniu perystaltyki jelit. Spowodowane mo\u017ce by\u0107 to wp\u0142ywem kofeiny na dzia\u0142anie zwieracza odbytu[17]<\/sup>\u00a0i podniesieniem poziomu gastryny[18]<\/sup>. Na funkcje przyczyszczaj\u0105c\u0105 kawy spory wp\u0142yw na obecno\u015b\u0107 kwasu chlorogenowego, podobnie jak w suszonych \u015bliwkach[19]<\/sup>. Bior\u0105c pod uwag\u0119 powy\u017csze, nale\u017cy dostosowa\u0107 dawk\u0119 do w\u0142asnego organizmu. Zw\u0142aszcza przed treningiem, by unikn\u0105\u0107 niepotrzebnych rozczarowa\u0144.<\/p>\n

Jak wida\u0107, rozs\u0105dnie stosowana kawa sporo dobrego wnosi do \u017cycia osoby aktywnej. Na pewno warto rozwa\u017cy\u0107 u\u017cywanie kawy jako napoju przedtreningowego, by poprawi\u0107 zdolno\u015bci wysi\u0142kowe.<\/a> D\u0142ugotrwa\u0142e stosowanie z u\u017cyciem technik utrzymuj\u0105cych odpowiedni\u0105 wra\u017cliwo\u015b\u0107 na kofein\u0119 pozwala te\u017c utrzyma\u0107 szczup\u0142\u0105 sylwetk\u0119, dobry nastr\u00f3j i poprawi\u0107 zdrowie og\u00f3lne. Osoby, kt\u00f3re nie przepadaj\u0105 za kawowym smakiem i aromatem, mog\u0105 \u015bmia\u0142o si\u0119gn\u0105\u0107 po suplement z czyst\u0105 kofein\u0105.<\/p>\n