Zdrowe Przepisy

Jak usmażyć stek ?

Jak usmażyć stek ?

  Wołowina. Zdecydowanie najbardziej wartościowe i najchętniej (może nie najczęściej) wybierane przez kulturystów mięso. Burgery, carpaccio, tatar, steki z antrykotu, ligawy, rostbefu no i polędwicy. To wszystko genialne potrawy właśnie z „krowiego mięsa” znane prawdopodobnie każdemu zawodnikowi. Czerwone, często surowe mięso uwielbiane przez każdego faceta i nieco mniejszą część płci […]

Przepisy na sałatki

Przepisy na sałatki

Ponieważ nie samym mięsem człowiek żyję przedstawię dziś moje dwa ulubione przepisy na sałatki. Nie będą to oczywiście same liście i zielenina jak to często bywa w kolorowych gazetkach dla pań. W tych sałatkach znajdziecie źródło pełnowartościowego białka a ponadto gwarantuje, że będą Wam one smakowały i nie raz przygotujecie […]

Makaron orkiszowy z tuńczykiem

Makaron orkiszowy z tuńczykiem

  Wśród dietetycznych przepisów publikowanych w internecie bardzo często pojawiają się potrawy na bazie makaronu orkiszowego. Makaron ten charakteryzuje się znacznie lepszymi wartościami niż klasyczne makarony. Dzięki temu, że orkisz stał się znacznie mniej popularny od pszenicy nie zdążył przejść popularnego w dzisiejszych czasach ulepszania. Badania pokazują że ma on ok 40% […]

Stek z tuńczyka

Stek z tuńczyka

  Ryba jest dobra na wszystko. Na takie hasło często można trafić w telewizji, prasie i internecie. To bardzo dobrze, że powstają takie kampanie, bo jako naród jemy zdecydowanie za mało ryb. Być może statystyki te wzrastają latem, kiedy nadmorskie smażalnie przeżywają oblężenie a zapach smażonego dorsza roznosi się po […]

Jak zorganizować posiłki do pracy i szkoły

Jak zorganizować posiłki do pracy i szkoły

Trzymanie zdrowej i zbilansowanej diety nie jest z początku takie łatwe (i tanie) ale z czasem można wpaść w rytm, wszystko dobrze zorganizować i może się udać. Wystarczy chcieć. Gorzej jeśli jesteście jeszcze uczniami bądź mniej zamożnymi studentami bez stałych dochodów. Z doświadczenia wiem, że przygotowanie 5-7 zbilansowanych posiłków dziennie, […]

Przepis na krewetki na białym winie

Przepis na krewetki na białym winie

Mało kto wie, że krewetki to bogate źródło pełnowartościowego białka. Bardzo często ograniczamy się do drobiu, jaj, czasem wołowiny. Owoce morza to świetna odmiana od codziennego menu i każdemu z Was polecam od czasu do czasu zamienić jeden z posiłków z kurczakiem na krewetki, kalmary itp. Czas przygotowania: 20 minut Składniki […]

Jak zrobić krem ze szparagów

Jak zrobić krem ze szparagów

Witajcie. Jestem właśnie po treningu, zjadłem banana, wypiłem odżywkę białkową i wracając do domu trafiłem na stragan ze świeżymi warzywami i owocami, a na nim…. No właśnie, sezon na szparagi w pełni. Co roku według mnie jest jednak za krótki i przez cały kolejny rok czekam na okres, w którym […]

PROTEINOWY OMLET SERNIK

PROTEINOWY OMLET SERNIK

Dziś kolejny omlet ale tym razem typowo białkowy, bez dodatku rodzynek idealny dla osób na dietach nisko węglowodanowych (Low Carb). Omlet bardzo przypomina swoim smakiem sernik, stąd też jego nazwa. Przygotowanie tego omletu wydaje się banalnie proste, niestety praktyka pokazuje, że usmażenie go z tych składników tak, aby zatrzymał swój […]

MEGA PYSZNA CUKINIA FASZEROWANA PIERSIA Z KURCZAKA ETC/PLECY PO CHOROBIE oraz zbior moich refleksji nt VLCD

MEGA PYSZNA CUKINIA FASZEROWANA PIERSIA Z KURCZAKA ETC/PLECY PO CHOROBIE oraz zbior moich refleksji nt VLCD

ostatnie pare dni bylem przeziebiony, odszedlem od diety VLCD (to nie dla mnie… zero sily na trening ktory sprawia mi chyba najwieksza frajde w zyciu, ciagle rozwolnienia, zawroty glowy, oslabniecia, bezsennosc, jeszcze wieksze problemy z koncetracja ORAZ NAJWAZNIEJSZE srednio 3 razy czesciej wystepujace drgawki neurologiczne, w skrocie nie dla mnie, […]

Moje ulubione risotto

Moje ulubione risotto

Gotowanie ryżu to sprawa banalna. Robimy to prawie każdego dnia. Może się znudzić, to fakt. Czasem zmieniamy ryż na inny gatunek, czasem zamieniamy go na kaszę, czasem na makaron. Wszystko to gotuje się równie łatwo i szybko. Schody zaczynają się kiedy chcemy przygotować risotto. To wymaga już więcej czasu i […]

Jajka nadziewane pastą z tuńczyka

Jajka nadziewane pastą z tuńczyka

Oprócz regularnych doskonale zbilansowanych posiłków nasze dni składają się również z cheat mealów, o których pisałem w poprzednim wpisie ale także i mniej lub bardziej zdrowych przekąsek. Oby tych pierwszych było jednak jak najmniej. Zawsze starajmy się przygotować coś co będzie pasowało do naszego bilansu. Doskonałą przekąską czy też przystawką […]

Jak upiec dietetyczne kokosanki

Jak upiec dietetyczne kokosanki

  Kokos to bardzo pożywny i bogaty w błonnik, witaminy i minerały (potas, fosfor, witamina A) orzech. Poniżej kolejny szybki przepis na coś słodkiego, ale jednocześnie dietetycznego, czyli kokosanki ze zwiększoną ilością białka. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Idealne jako alternatywa dla wypieków z cukierni lub słodka przekąska do […]

Czasem trzeba zaliczyć mały cheat meal

Czasem trzeba zaliczyć mały cheat meal

  Dieta dietą, odchudzanie odchudzaniem ale czasem trzeba zjeść jakieś mniej lub bardziej śmieciowego cheat meal’a. Taki dzień naszedł mnie właśnie dziś. Nie będzie aż tak tragicznie, bo przygotowałem ten posiłek na bazie makaronu orkiszowego ale pozwoliłem sobie dodać kupny sos ze słoika i całość posypać parmezanem. A co, jak […]

Ciasteczka z amarantusem

Ciasteczka z amarantusem

Amarantus to roślina nazywana często zbożem XXI wieku, która staje się coraz bardziej popularna ze względu na swoje walory zdrowotne i odżywcze. Amarantus ekspandowany jest produktem coraz częściej wybieranym przez dbających o zdrowie i świadomych konsumentów. Wielu z nas nie zna go wystarczająco dobrze i nie wie jak należy go […]

Jak zrobić tatar

Jak zrobić tatar

Tatar to z pewnością najprostsze danie z wołowiny jakie możemy sobie wymyślić. Kawałek świeżej, bogatej w białko polędwicy wołowej, odrobina organicznej oliwy z oliwek, żółtko, cebula i kiszony ogórek. Do tego przyprawy: sól i pieprz i tatar w podstawowej wersji gotowy. Jeśli chcecie nieco poeksperymentować możecie powalczyć również z kaparami […]

Śródziemnomorska sałatka z rukolą

Śródziemnomorska sałatka z rukolą

  Pozostając w tematyce dań bez mięsnych ale nadal śródziemnomorskich dziś propozycja sałatki z moją ulubioną sałatą, tj. z rukolą. Na moim blogu znajdziecie wiele pomysłów na wykorzystanie tej sałaty a dziś przedstawię Wam wersję wytrawną, z oliwkami i serem feta. Nie ma tu zbyt wiele białka ale jeśli już […]

Zapiekana owsianka szarlotka czyli jak odmienić swoje śniadanie

Zapiekana owsianka szarlotka czyli jak odmienić swoje śniadanie

Nie ma nic gorszego niż zimne śniadanie. Niestety często rano brakuje nam czasu na przygotowanie ciepłego posiłku. Czasem ratuję moją owsiankę lub koktajl odrobiną wrzątku ale to nie jest rozwiązanie idealne. Jeśli tylko czas na to pozwala, smażę omleta lub przygotowuję zapiekaną owsiankę, którą widzicie na zdjęciu. Fajna, słodka odmiana […]

Jak przygotować klasyczne musli

Jak przygotować klasyczne musli

Klasyczne musli jak i różne jego odmiany to chyba najbardziej popularne wśród kobiet i najszybsze do przygotowania  śniadanie jakie można sobie wymyślić. Gotowe w 5 minut, bez gotowania, bez dodatku cukru (ewentualnie osłodzone stewią), idealne dla osób zapracowanych i nie lubiących spędzać zbyt wiele czasu w kuchni jeszcze przed wyjściem […]

Puszyste placki bananowe

Puszyste placki bananowe

Dziś zdradzę Wam przepis na jedne z moich ulubionych placków owsianych. Małe puszyste i bananowe placki które pochłaniam na śniadanie dwa razy szybciej niż jakiekolwiek inne omlety. Placków tych nie miksuję w blenderze tylko całość ugniatam widelcem – to dzięki temu stają się one takie puszyste  i nie są wcale […]

[VIDEO] TRENINGI + DOMINACJA BURGERÓW WOŁOWYCH ! ZontekFitZone.pl

[VIDEO] TRENINGI + DOMINACJA BURGERÓW WOŁOWYCH ! ZontekFitZone.pl

Zacznę od części treningowej – na filmie urywki z 2 treningów. Znajomy plan treningowy ? 😉 Tak..wróciłem do PHUL’a, który pod koniec pierwszego podejścia zaczął mnie nużyć, nudzić i powodować przetrenowanie. Dlatego też wprowadziłem pewne zmiany i póki co jest OK ! O tym, co dokładnie zmieniłem – w następnym […]

Pomysły na marynaty do dań z grilla

Pomysły na marynaty do dań z grilla

Sezon grillowy to świetny moment aby na chwilę zrobić sobie przerwę od koktajli białkowych, kurczaka z ryżem i brokułami czy wafli ryżowych smarowanych masłem orzechowym. Raz na tydzień lub dwa, dobrze wyskoczyć ze znajomymi na działkę lub nad jezioro, zabrać worek węgla, rozpałkę i grilla a do lodówki kilka kawałków […]

Proteinowe jabłka z cynamonem

Proteinowe jabłka z cynamonem

Jest co prawda po Świętach i pewnie większość z Was zgrzeszyła w tym czasie nieco z sernikiem/mazurkiem/makowcem (niepotrzebne skreślić) ale dziś idziemy dalej z tematem słodyczy. Tyle że trochę bardziej dietetycznych i ze stosunkową większym ładunkiem protein.  Czas przygotowania: 15 min + 30 min pieczenia Składniki 2 sztuki   2 duże jabłka […]

Prosty omlet ze szpinakiem

Prosty omlet ze szpinakiem

Lato za pasem, coraz więcej osób robi redukcję więc dziś specjalnie dla nicj propozycja prostego omletu dla osób będących na dietach low-carb. Poniżej przedstawiam przepis na bez-węglowe naleśniki (omlety) ze szpinakiem. Czas przygotowania: 15 min Składniki 1  omlet 2 jajka (po ~70g) 100g liści szpinaku 30g mozzarelli 10g żółtego sera sól pieprz […]

Jak upiec białkowe muffiny

Jak upiec białkowe muffiny

  Czas przygotowania: 30 minut Składniki: (12 sztuk) 2 rozgniecione dojrzałe banany porcja odżywki białkowej pół szklanki suszonej żurawiny 1 szklanka płatków owsianych 1 szklanka mąki żytniej razowej ¾ szklanki chudego mleka (0,5%) 1 jajko, 2 białka 3 łyżki oleju rzepakowego lub kokosowego pół łyżeczki słodziku Stewii 3 łyżeczki proszku do pieczenia 2 […]

Gęsty, pożywny koktajl proteinowo owocowy

Gęsty, pożywny koktajl proteinowo owocowy

  Dziś proponuję Wam pożywny koktajl na bazie jogurtu i długo wchłanialnej, waniliowej odżywki białkowej Night Protein Blend, której zadaniem jest blokowanie na wiele godzin powstawania negatywnego procesu katabolicznego, który przyczynia się do rozpadu tkanki mięśniowej. Dodatkową zaletą tej odżywki jest dodatek glutaminy – najważniejszego aminokwasu budującego mięśnie, występuje on […]

Kurczak nadziewany kaszą gryczaną i jabłkiem

Kurczak nadziewany kaszą gryczaną i jabłkiem

  Piękny dzień za oknem a do tego urlop. Na pewno dziś wyciągnę rower z piwnicy! Tymczasem pisząc ten wpis i planując obiad na sobotę, popijam sobie pysznego truskawkowego szejka i zajadam się masłem orzechowym . Staram się co jakiś czas upiec samemu całego kurczaka w piekarniku i przepis który przeczytacie poniżej […]

[PRZEPIS] BATONY PROTEINOWE

[PRZEPIS] BATONY PROTEINOWE

Batony, które przygotowałem mogą służyć zarówno jako przekąska jak i mogą być substytutem posiłku w podróży/szkole/pracy. [quote] Podaję wartości odżywcze wszystkich 9 batoników: 2810 kcal | 168 B | 103 W | 192 T Wartości odżywcze 1 batonika: 312 kcal | 18 B | 11 W | 21 T[/quote] *Oczywiście […]

Waniliowe placki z bananami

Waniliowe placki z bananami

Dziś przepis na placki które już jakiś czas temu zagościły u mnie na stałe. Wiem , że banan ma sporo cukru i nie każdemu pasuje do diety ale nawet w tym przypadku warto od czasu do czasu potraktować takie placki jako pewnro rodzaju cheat meal. Wszystkie dotychczas przygotowywane przeze mnie […]

Jak przygotować domowe Ferrero Rocher

Jak przygotować domowe Ferrero Rocher

Na jednym z zagranicznych kanałów telewizyjnych trafiłem ostatnio na program kulinarny, którego autorka przygotowując dietetyczny deser wykorzystała produkt, na którego wykorzystanie chyba sam bym nigdy nie wpadł. Formując dietetyczne czekoladowe kulki nie użyła ani grama mąki czy też otrębów. Ugotowała 2 szklanki fasoli i przygotowała z niej puree. Z czystej […]