Now Foods

Stevia Glycerite 59 ml

• Naturalny zamiennik cukru
• Niski indeks glikemiczny
• Nie zawiera kalorii
• Nie zawiera alkoholu
• Nie powoduje próchnicy zębów
• Rekomendowana diabetykom

Now Foods Better Stevia Glycerite to słodzik pochodzenia roślinnego, który zawiera naturalne wyciągi z liści rośliny Stevia Rebaudiana. Preparat jest w postaci skoncentrowanego płynnego ekstraktu, nie zawiera alkoholu, posiada bardzo niski indeks glikemiczny i może być używany jako niezawierający kalorii substytut cukru oraz sztucznych słodzików.

Stewia, w przeciwieństwie do innych słodzików, jest naturalna i wykazuje korzystne działanie biologiczne – hamuje rozwój próchnicy zębów, a ponadto jest bezpieczna i bardzo dobrze tolerowana przez organizm. Kolejną zaletą jest to, że stewia nie ulega fermentacji, dlatego jest stabilna i można przechowywać ją przez dłuższy czas bez wpływu na utratę właściwości.

Stewia (Stevia rebaudiana Bertoni) to roślina od lat wykorzystywana przez rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej, głównie Paragwaju. Dotychczas poznano ponad 200 gatunków stewii, jednak odmiana rebudiana Bertoni charakteryzuje się najlepszymi właściwościami, zarówno pod względem słodkości, jak i działania prozdrowotnego.

Substancje bioaktywne stewii
Najważniejszymi składnikami stewii są glikozydy, które odpowiadają za jej słodki smak. Związki te w zależności od uprawy stanowić mogą od 4-20 % masy świeżych liści. Zidentyfikowano dziewięć glikozydów stewiolowych, z których dwa mają największe znaczenie – jest to stewiozyd oraz rebaudiozyd A.

Stewiozyd jest substancją najliczniej występującą w liściach stewii. Ocenia się, że jest on ok. 300 razy bardziej słodszy od cukru. Ponadto związek ten jest stabilny w wysokiej temperaturze, nie dostarcza energii i nie ulega fermentacji oraz wywiera ochronny wpływ na szkliwo zębów. Reubadiozyd A występuje w roślinie w mniejszej ilości, jednak odznacza się wyższą słodkością – 200-400 razy słodszy niż cukier.

Stewiozyd oraz reubadiozyd A nie ulegają w przewodzie pokarmowym rozkładowi przez enzymy trawienne. Związki te hydrolizowane są przez bakterie jelitowe do stewiolu, który następnie przedostają się do krwi. Substancja te nie jest magazynowana w organizmie i jest dość szybko wydalana, głównie wraz z moczem.

W skład stewii wchodzą nie tylko substancje odpowiedzialne za słodki smak, ale również składniki wywierające korzystny wpływ na organizm. Roślina ta zawiera także m.in. flawonoidy, alkaloidy, chlorofile, ksantofile, czy olejki eteryczne, a także składniki mineralne, takie jak: potas, magnez, sód, fosfor, żelazo, miedź, mangan, selen, siarka oraz witaminy (witamina C, tiamina, ryboflawina, kwas foliowy).

Podsumowując, Now Foods Better Stevia to suplement diety rekomendowany wszystkim osobom dbającym o zdrowy styl życia, a w szczególności diabetykom i osobom zmagającym się z otyłością oraz nadciśnieniem. Preparat idealnie nadaje się jako zamiennik sacharozy oraz sztucznych słodzików i można ją stosować jako bezpieczny dodatek do napojów czy wypieków.