Czerwona papryka – naturalny antybiotyk. Część VI

22 Mar 2020

Autor: Sylwia Lelonek Przeczytano: 79 Komentarze: 0

Wiele odmian czerwonej papryki (Capsicum annuum), takich jak cayenne, papryka chili i papryka jalapeno, ma właściwości antybakteryjne [1]. Jak działa i co zawiera papryka?

Mechanizm działania

Kapsaicyna, główny składnik aktywny w papryce, który nadaje paprykom ich pikantny smak, zapobiega infekcjom bakteryjnym poprzez obniżenie pH żołądka. Dodatkowo, kwas kawowy, kwercetyna i kemferol usztywniają zewnętrzną warstwę (membranę) komórek bakteryjnych, zabijając je [2]. Związek (CAY-1) w papryce cayenne zabija grzyby poprzez zakłócanie zewnętrznej warstwy komórek (zwiększona przepuszczalność błony komórkowej) [3]. [caption id="attachment_25300" align="aligncenter" width="770"]

Wzór strukturalny kapsaicyny - głównego składnika aktywnego znajdującego się w papryce.[/caption]

Aktywność przeciwbakteryjna

[caption id="attachment_25301" align="alignright" width="235"]

Capsaicin & Ginger od Apollo Hegemony to suplement łączący dwa naturalne antybiotyki - kapsaicynę oraz imbir[/caption] Kapsaicyna ograniczała produkcję toksyn α ze Staphylococcus aureus i zapobiegała zapaleniu płuc u myszy. Kapsaicyna blokowała wytwarzanie toksyn bakteryjnych (Vibrio cholerae) i zapobiegała inwazji komórek przez bakterie (Streptococcus pyogenes i Staphylococcus aureus) [4,5].

Aktywność przeciwgrzybicza

CAY-1 jest skuteczny wobec wielu gatunków grzybów, takich jak Candida albicans, Aspergillus, Microsporum i innych. Niektóre z tych grzybów powodują choroby skóry, takie jak grzybica[6].

Polecane produkty