Omlet kokosowo-bananowy

Składniki:

• 3 jajka
• dojrzały banan
• 3 płaskie łyżki mąki kokosowej
• 1/4 szklanki wody
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżka ksylitolu

Przygotowanie: Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywno. Żółtka rozgnieć widelcem z bananem, wymieszaj z mąką, ksylitolem i proszkiem do pieczenia, na koniec dodaj ubite białka. Ciasto przelej na patelnię posmarowaną olejem kokosowym, możesz dodatkowo ułożyć maliny. Smaż omlet z obu stron. Smacznego!