Zapewne znacie ciasto miodownik lub orzechowiec. Tym razem przepis na zamiennik tego ciasta w wariancie LCHF, czyli ciasto biszkoptowe na bazie mąki kokosowej przełożone kremem ze śmietanki kokosowej lub w wersji z nabiałem – kremem budyniowym a na wierzchu włoskie orzechy w pysznym karmelu na bazie ksylitolu lub erytrolu. Polecam […]
Najpopularniejsze niskowęglowodanowe diety redukcyjne Dieta Atkinsa Zakłada drastyczne ograniczenie ilości węglowodanów. Ilość dozwolonych węglowodanów aktywnych, sięga poziomu nie przekraczającego granicy 100g dziennie (próg ketozy).Dlatego jest standardową dietą ketogeniczną. W okresie przejściowym wymagane jest, aby spożycie węglowodanów aktywnych (nie liczymy błonnika) wynosiło około 20-30g dziennie (tylko warzywa).Okres ten, powinien trwać tak […]
Dziś postaramy się wprowadzić najmłodszych adeptów siłowni w mechanizm budowania masy mięśniowej, czyli jak budować masę mięśniową. Krok Pierwszy Podstawowym i pierwszym krokiem w układaniu jakiejkolwiek diety jest obliczanie naszego zapotrzebowania kcal ,w momencie obliczenia naszego zapotrzebowania kalorycznego stawiamy pierwszy krok na drodze do bycia panem naszej wagi) .Wzór jaki […]
Na samym początku dr Robert Atkins polecał swoją dietę osobom pragnącym schudnąć. I rzeczywiście jest ona niezwykle skuteczna – pozwala każdemu osiągnąć swoją idealną masę ciała, niezależnie od tego, czy nadwaga sięga pięciu czy pięćdziesięciu kilogramów. A co więcej –naukowcy twierdzą, że utracie masy ciała spowodowanej stosowaniem tej diety towarzyszy […]
Ziemniaki to warzywa, które możemy przyrządzać na kilkadziesiąt różnych sposobów. Są one popularne na całym świecie. Jednak ze względu na dużą zawartość skrobi, wielu ludzi uważa, że powinno się ograniczyć ich spożywanie. Ponadto ziemniaki w Polsce niekoniecznie kojarzone są ze zdrową żywnością, a wręcz przeciwnie – z tłustym i ciężkostrawnym […]
Kolejny zamiennik tradycyjnych mącznych placków ziemniaczanych, czyli placki z kalafiora. Nie wymagają dodawania jakiejkolwiek mąki. Sprawdzają się zarówno w wersji na ciepło w towarzystwie sosów i gulaszów, jak i na zimno z dipami. Można też używać ich jako pieczywa. Idealne nie tylko dla osób nadietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, […]
Otręby pszenne są jedną z trzech warstw ziarna pszenicy, które podczas procesu mielenia są usuwane i często uznawane za odpady. Są one bogate w wiele składników roślinnych i mineralnych oraz są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Otręby pszenne są bardzo zdrowe i mogą zmniejszać ryzyko wielu chorób. Przedstawiamy zatem kilka przydatnych […]
Produkty bogate w błonnik są niezwykle ważne, aby nasz organizm mógł prawidłowo funkcjonować.
Ciasto idealne na upalne dni to takie, które nie wymaga włączania piekarnika i pieczenia. Doskonale sprawdza się tu sernik na zimno. Kremowy i delikatny dzięki użyciu śmietanki i serka mascarpone. Ekspresowy w wykonaniu i wyjdzie nawet amatorom kulinarnym. dodatkowo świetnie wygląda więc śmiało można go serwować gościom podczas imprez. A […]
Produkty bogate w żelazosą bardzo potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Żelazo jest składnikiem mineralnym, który spełnia kilka ważnych funkcji w naszym organizmie. Jego głównym zadaniem jest przenoszenie tlenu i wytwarzanie czerwonych krwinek. Zalecane dzienne spożycie wynosi 18 mg. Żelazo jest niezbędnym składnikiem odżywczym, co oznacza, że musisz je otrzymywać […]
No i mamy kolejny powód by sięgać po gorzką czekoladę. O tym, że ciemna czekolada (ta, która zawiera powyżej 80% kakao) prócz swych walorów smakowych posiada także właściwości korzystne dla zdrowia wie chyba znaczna część społeczeństwa. Wszystko za sprawą kakao, które nie dość, że jest źródłem wielu witamin i mikroelementów, […]
Dieta dla zdrowych oczu powinna zawierać wszystkie niezbędne dla nich witaminy. Powinna ona zawierać przede wszystkim posiłki bogate w 6 najważniejszych witamin na lepszy wzrok. Dlaczego nasz wzrok się pogarsza? Oczy to skomplikowany narząd, który wymaga wielu ważnych witamin, aby funkcjonować prawidłowo. Ich niedobory mogą przyśpieszyć takie schorzenia jak retinopatia […]
Istnieje stare przysłowie chińskie, które mówi, że leczenie choroby, która już przyjęła pełną formę, jest jak kopanie studni, kiedy zachciało nam się pić. Dla mnie to określenie idealnie obrazuje większość problemów jelitowych, z którymi przychodzi nam się zmierzyć. Czy to mówimy o zespole jelita drażliwego (ZJD), chorobie refluksowej przełyku, sibo, […]
Świetny przepis na pyszne bułeczki, których bazę stanowi kalafior zawierający tylko 5 g węgli (w 100 g). Jest to pieczywo idealne nie tylko dla osób nadietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej, ale również dla osób unikających glutenu i laktozy. Składniki na 6 bułek: 350 g startego kalafiora […]
Załóżmy, że na fali wakacyjnych postanowień zwróciłeś się w stronę odpowiedzialnej, zbilansowanej diety (nie myl z jedną z tych śmiesznych pseudo-diet, których mamy teraz wysyp). Dieta ta zakłada, oczywiście, rezygnację z wielu niezdrowych produktów oraz, bardzo często, obcięcie kalorii. Gratulacje. Trzymanie się solidnego planu dietetycznego wymaga dużego poświęcenia i samodyscypliny. […]
Jest lato! Są lody! Oczywiście domowe bez cukru. Idealne nie tylko dla osób nadietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej, ale również dla osób unikających glutenu, jajek i laktozy. Bazę stanowi mleczko kokosowe i awokado a jako dodatku użyłam borówek więc są kremowe ale i orzeźwiające. Składniki: 200 […]
Pamiętajcie, że dieta LCHF wymaga periodyzacji i optymalizacji po okresie adaptacji i wcale nie wymaga skrajnie niskich ilości węglowodanów o ile nie mówimy o ketozie klinicznej i wysokiej ketonemii. Tym samym latem sięgamy po warzywa i owoce, które w połączeniu z przebywaniem na słońcu i spożywane o odpowiedniej porze stają […]
Hej! Łapcie pomysł na niskokaloryczny proteinowy deser z wykorzystaniem mojego ulubionego puddingu od Body Attack 🙂 Jest idealny na letnie ciepłe wieczory. Jedna procja ma jedynie około 160 kcal 🙂 Składniki (2 porcje): 1 Miarka puddingu czekoladowego Body Attack 200ml zimnej wody Ulubione owoce – u mnie banan, maliny, borówki, […]
Podroby to absolutny must have na dietach niskowęglowodanowych jak np LCHF, ketogeniczna czy paleo. Dlatego właśnie staram się by pojawiały się w naszym menu dość regularnie. Tym razem duszona wątróbka duszona z warzywami. Delikatna, miękka a zarazem krucha i aromatyczna. Doskonałe połączenie smaków dzięki przełamaniu słodkiej papryki i kwaśnych ogórków […]
Sezon na owoce i wykonywane z nich przetwory w pełni więc mam dla Was kolejną zdrową wersję oprócz tej, którą już Wam pokazywałam czyli janginizacji. Dżem bez cukru i gotowych środków żelujących można także uzyskać dzięki zastosowaniu nasion chia, które absorbują nadmiar płynu tworząc żelową konsystencję. Ponadto mają mnóstwo wartości […]
Coś dla fanów pizzy, czyli pizza serowa, której ciasto wykorzystuję w wielu przepisach na zamienniki mącznych dań. Do jej przygotowania używam mąki kokosowej, ale zapewniam że nie czuć w niej słodkiego posmaku kokosa. Ser oraz odpowiednie przyprawy i dodatki nadają jej wytrawnego charakteru i smakuje lepiej niż niejedna tradycyjna pizza […]
Nasionka chia (szałwii argentyńskiej) to tzw. superfood stosowane w wielu modelach diet. Zawierają one kwasy omega-3, wapń, żelazo. Są źródłem pełnowartościowego białka, antyoksydantów, potasu, błonnika, magnezu, fosforu i wielu innych dobroczynnych substancji. Poza swoimi zdrowotnymi właściwościami mają również wyjątkową zdolność żelowania płynów, dzięki czemu znajdują zastosowanie w przeróżnych przepisach jak […]
Coś dla tych, którzy tęsknią za fast foodami a są na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej. Oto wrapy do tortilli, które nie są już konsystencji naleśników czy omletów na co skarżyło się wiele osób stosując inne keto zamienniki. Dzięki użyciu odrobiny sproszkowanego korzenia konjac (magiczna roślina […]
Na straganach zaczynają pojawiać się truskawki, które są owocami o niskiej zawartości węglowodanów (8 g w 100 g) więc doskonale sprawdzają się na na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej. Podsyłam zatem pomysł na lekki deser bez pieczenia. Kokosowa panna cotta skąpana w musie truskawkowym to duet […]
Tym razem coś dla amatorów ryb, które także powinny pojawiać się w menu osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF, paleo czy ketogenicznej. Tatar z łososia bo o nim mowa to świetny i szybki sposób na przekąskę na co dzień, ale i od święta, ponieważ pięknie prezentuje się na […]
Witajcie, niektóre osoby po startach w zawodach dają sobie tydzień- dwa luzu, często nie trzymając diety, jedząc duże ilości śmieciowego jedzenia, na dodatek nie trenując, jak myślicie jaki jest efekt? Ja po startach, nawet jak jestem zmęczony nie odpuszczam, wolę odpocząć za 4 tygodnie niż bezpośrednio po, dlaczego? Dlatego, że […]
Na sklepowych półkach coraz częściej możemy spotkać gotowe hummusy zachęcające do zabrania jako zdrowa przekąska na imprezę czy lunch, ale zrobienie samemu w domu świeżego to inna bajka! Kremowy, aromatyczny i ze zmniejszoną ilością tłuszczu, to propozycja ode mnie. Całość:429 kcal 193b/344w/18t Składniki ugotowana ciecierzyca bądź odcedzona z […]
Czy hamburger może być dietetyczny? 😉 Oczywiście, jeśli odżywiacie się niskowęglowodanowo i wysokołtuszczowo czyli na dietach LCHF, paleo czy ketogenicznej. Wystarczy użyć keto bułki z mojego przepisu by zajadać przepysznego keto hamburgera. Ktoś się skusi? 😉 Składniki na 4 hamburgery: 500 g mięsa wołowego lub wołowo-wieprzowego z tłuszczem np. rostbef, […]
Na pewno każdy kojarzy serowe oponki jako tuczące i niezdrowe, ale mam dla Was ich wersję niskowęglowodanową i wysokotłuszczową bez glutenu i cukru czyli idealną na dietach jak ketogenicznej czy LCHF. Są naprawdę przepyszne, chrupiące z zewnątrz, mięciutkie i wilgotne w środku jak te tradycyjne. Polecam! Składniki: 200 g sera […]
Właśnie ruszył sezon grillowy i wiele osób ma ochotę na piwko pod karkówkę czy kiełbaskę 😉 Otóż piwo nie jest dobrym wyborem ponieważ stanowi prawdziwą bombę węglowodanową i nawet nazywane jest „płynnym chlebem” 😉 Idealnym rozwiązaniem byłaby oczywiście abstynencja ale to już indywidualna kwestia podejścia każdego z nas 😉 Jeśli […]
Wiele osób śmieje się z gwiazd, które wypierając się operacji plastycznych czy zabiegów kosmetycznych przekonują wszystkich, że zmianę rysów twarzy zawdzięczają odpowiedniej diecie. Czasami przemiana jest zasługą chirurga czy kosmetyczki, ale odpowiednio dobrana dieta naprawdę może zdziałać cuda a tym bardziej, gdy w grę wchodzą nadprogramowe kilogramy, nietolerancje lub alergie […]
Niektórym osobom na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak ketogeniczna czy LCHF brakuje pieczywa. Ja sama nie mam już takiej potrzeby i może ono dla mnie w ogóle nie istnieć a sięgam po nie tylko gdy mam ochotę na jakąś pastę, paprykarz itp. lub w podróż. Jednak dla tych wszystkich, którzy […]
Jest piątek i jest rybka a że staram się raz w tygodniu zjeść coś co pływało to często sięgam po tłuste ryby i tu na ogół są to śledzie w wielu wersjach. Tym razem dzielę się z Wami przepisem na śledzie pod śmietanowo-majonezową pierzynką. Przepyszne i bardzo sycące! A do […]
Witajcie, do pierwszego startu wiosennego zostało mi 4 tygodnie, a ja nadal nie czuję, że jestem na redukcji, tkanka tłuszczowa już stosunkowo nisko, a samopoczucie na bardzo wysokim poziomie. Dlaczego? dlatego, że jedzenia jest sporo, przemyślana aktywność fizyczna, mądry progres siłowy, odpowiednio dobrana suplementacja. Nie kręcę aerobów na pałę, nie […]
Ogólnie rzecz ujmując, większość z nas jest świadoma znaczenia kalorii. Na przykład, gdy standaryzowano spożycie kaloryczne, nie było różnic w składzie ciała między dietami, gdzie 43% dziennej dawki kalorii pochodziło z sacharozy (cukier stołowy), a dietami gdzie zaledwie 4% pochodziło z tego źródła [1]. Podkreśla to i dobrze obrazuje fakt, […]
Hej 🙂 Przedstawiam Wam przepis na czekoladowe kubeczki z masłem z nerkowców 🙂 Przepis jest klasyczny i pewnie przez większość z Was znany, ale warto go odświeżyć. Kubeczki smakują nieziemsko! 🙂 Składniki: 100g gorzkiej czekolady 30g oleju kokosowego Masło z nerkowców Ulubione dodatki (owoce, orzechy, posypka) Metoda: Czekoladę i olej […]
Te puszyste racuszki to jedno z ulubionych weekendowych śniadań mojej córki. Opcja niskowęglowodnaowa i wysokotłuszczowa idealna dla osób na diecie ketogenicznej. Tutaj w wersji dla tych, którzy unikają glutenu i laktozy, więc także dla osób na paleo. Doskonale smakują z masłem orzechowym, dżemem bez cukru ale i z owocami jak […]
Hej! Przed wami przepis na Zielony Mus z Awokado 😀 Teraz kiedy pogoda jest zmienna, raz ciepło, raz zimno, przyda nam się coś na poprawienie odporności 🙂 Jedzony regularnie świetnie wpływa takżena naszą skórę, włosy i paznokcie. Jakby zalet było mało, to jeszcze dodam, że jest przepyszny i bardzo kremowy […]
Jutro Walentynki – święto zakochanych. Sklepy, reklamy w gazetach i telewizji zalane czekoladkami, lizakami, ciasteczkami i innymi słodyczami w kształcie serduszek 😉 Mam zatem pomysł dla tych, którzy nie chcą rezygnować z diety LCHF. Z tym przepisem możecie zaskoczyć swoją drugą połówkę czekoladowymi serduszkami z nadzieniem orzechowym, które są w […]
Kremowe lody bez wyrzutów sumienia? Oczywiście że to możliwe 😀 Łapcie przepis na pyszne lody, których można zjeść na prawdę dużo i sprawdzą się na każdy posiłek, bądź jako deser 😛 Zadbajcie o to aby wasze owoce były dojrzałe i pamiętajcie aby dzień wcześniej je zamrozić! 🙂 Składniki: 3 zamrożone […]
W naszym coraz bardziej świadomym zdrowotnie społeczeństwie pojawiają się coraz to nowsze i bardziej wymyślne diety, które mają być optymalne dla utrzymania naszego ciała w dobrej kondycji. Dieta Atkins, Zone, Ketogeniczna, Wegetariańska, Wegańska, South Beach, Raw – walory zdrowotne każdej z tych diet zostały potwierdzone wielokrotnie badaniami naukowymi. Trudno zdecydować […]
UWAGA: artykuł powstał w 2016 r. , moja wiedza z roku na rok jest coraz większa, podejście do życia również. Weźcie pod uwagę, że pisała to osoba, która jest po zdiagnozowaniu niedoczynnej tarczycy i Hashimoto, wracająca do siebie:) Po bieżące newsy, zapraszam na mój Instagram karolakocieda, ale oczywiście zapraszam też […]
Nie samym mięsem keto człowiek żyje i w prawidłowo skomponowanej diecie LCHF czyli wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej nie powinno zabraknąć również innych produktów jak chociażby podroby, ryby czy owoce morza. Te ostatnie są dobrym źródłem wysokowartościowego białka oraz witamin z grupy B, jodu, wapnia i selenu. Ryby, szczególnie morskie, zawierają nienasycone […]
Hej! Łapcie pomysł na szybką i zdrową przekąskę. Jest idealna dla uczniów, studentów, osób które są 'zabiegane’ oraz prowadzą aktywny tryb życia. Przygotowanie zajmie tylko parę minut i potrzebne jest do niej jedynie kilka łatwo dostępnych składników 🙂 Potrzebujesz: Tabliczkę gorzkiej czekolady (>80% kakao ) Masło z nerkowców Banana Jabłko […]
Większość osób myśli że dieta LCHF czy ketogeniczna to tylko tłuste mięsa i nie ma w niej miejsca na zupy. Nic bardziej mylnego bo prawidłowo skomponowana dieta niskowęglowodanowa i wysokotłuszczowa to także podroby, owoce morza i ryby ale i zupy na wywarach mięsno-kostnych czy na bazie rosołu. Jedną z moich […]
Powiem Wam szczerze, że robienie masy to nie jest moje ulubione zajęcie, nawet pomimo tego, że mogę jeść więcej ;). Nigdy do tej pory nawet nie robiłam takiej prawdziwej, planowanej masy. Pomijając może dawne nawyki żywieniowe, z intuicyjnym zdrowym jedzeniem podporządkowanym ciężkim treningom kulturystycznym;). Trzymałam się jednak zawsze dość podobnego […]
Ostatnio miałam okazję testować BHB, czyli tzw. „ketony w proszku” marki Apollo’s Hegemony od Muscle Zone. Moim celem był szybki powrót a dokładnie pogłębienie ketozy, w której jestem od blisko 5 lat. Z racji mocnego zaadaptowania i przetartych szlaków metabolicznych w połączeniu z postem, olejem MCT i morsowaniem wejście w […]
Idealnym układem jest taki, gdy wybrany model odżywiania nie jest tylko dietą, ale stylem życia i pasuje do naszych preferencji smakowych i upodobań (oczywiście o ile nie jesteśmy fanami sklepowych i komercyjnych fast foodów, żelków, coli itp. 😉 ) Chociaż nawet i te mają swoje zdrowe zamienniki, o czym możecie […]
Hej! Łapcie bardzo prosty przepis na orzechowe czekoladki 🙂 Czekoladki zawierają tylko 3 składniki i smakują niesamowicie. Są wegańskie, nie zawierają laktozy, oleju ani cukru rafinowanego. Cała masa ma 780 kcal a starczy na co najmniej 20 czekoladek. Smacznego! 🙂 Składniki: 125g tłustego mleka kokosowego ( Jeśli jest stałe należy […]
LCHF to oczywiście nie tylko mięsa, ale i zupy a tu najlepiej sprawdza się rosół nazywany często „zupą mocy” 🙂 Podobno jest to najprostsza zupa i „sam się gotuje” a jednak ja sama nauczyłam się go gotować dopiero po przejściu na dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową. Rosół ma właściwości przeciwzapalne, rozgrzewające […]
