Metionina to aminokwas  białkowy, kwalifikowany do grupy aminokwasów niezbędnych. Organizm ludzki nie jest zdolny wyprodukować jej samodzielnie, dlatego należy dostarczyć ją z pożywieniem albo w postaci suplementu diety. Metionina to istotny składnik białek, ale także niezastąpiony dawca grup metylowych. Ponadto pełni funkcję substratu do produkcji takich związków jak S-adenozylometionina (SAMe) czy glutation.

Suplementy z metioniną mogą być stosowane zarówno w celach prozdrowotnych, jak i typowo sportowych. Metionina dobrze sprawdza się w roli chelatora w terapii chelatacyjnej ukierunkowanej na odtrucie organizmu z metali ciężkich. Może obniżyć toksyczność miedzi oraz zniwelować szkodliwość takich związków jak na przykład paracetamol. Zwiększając poziom glutationu daje solidną ochronę dla wątroby. Jako donor grup metylowych wpływa na bardzo wiele procesów zachodzących w ustroju, w tym najważniejszy dla prawidłowego funkcjonowania proces zwany metylacją.   

Sportowcy wykorzystują suplementy z metioniną przede wszystkim w celu usprawnienia regeneracji oraz przyspieszenia wzrostu mięśni. Naukowcy jednoznacznie wskazują na istniejącą korelację pomiędzy podażą metioniny a tempem rozwoju masy mięśniowej. Metionina jest wykorzystywana również do endogennej produkcji kreatyny, która ma ogromny wpływ na wydolność fizyczną.