Paczka z magazynu UK Karnozyna (synonimy: l-carnosine, beta-alanylo-L-histidine) jest dipeptydem zawierającym aminokwasy (beta-alaninę i l-histydynę) zlokalizowane w tkance mięśniowej i nerwowej. Jest silnym przeciwutleniaczem o właściwościach chelatujących i buforujących. Zapobiega rozwojowi chorób układu nerwowego związanych z procesem starzenia się, stosowana w profilaktyce chorób nowotworowych, hamując procesy glikolizacji i karbonylacji. Utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową w tkance mięśniowej przyczyniając się do zwiększenia zdolności wysiłkowych. Posiada wpływ na gospodarkę azotową. W suplementacji sportowej w czystej postaci wykorzystywana rzadko, częściej spotyka się preparaty zawierające jej prekursory – beta alaninę i l-histydynę, dostępne na www.muscle-zone.pl
Brak norm jednostkowego spożycia. Dawkowanie przyjmowane zwyczajowo w suplementacji
