Białko bobu BIO 200g

• Najwyższej jakości białko z ekologicznego obłuskanego bobu
• Doskonałe źródło białka roślinnego oraz błonnika
• Produkt wolny od GMO, laktozy i glutenu
• Przyjazne wegetarianom i weganom

BeOrganic Białko bobu BIO to produkt zawierający białko pozyskane z obłuskanego bobu. Został wyprodukowany z ekologicznego, niemodyfikowanego genetycznie surowca. Nie zawiera laktozy, glutenu ani kazeiny. Jest przyjazny weganom, wegetarianom oraz osobom stosującym dietę bezglutenową albo bezmleczną.

Bób (Vicia faba) to jednoroczna roślina jadalna, powszechnie uprawiana jako warzywo. Należy do najstarszych hodowlanych roślin strączkowych. Jego nasiona mają wysoką wartość odżywczą, są niezwykle smaczne i sycące. Stanowią doskonałe źródło białka oraz błonnika. Można w nich znaleźć również witaminy i minerały – na szczególną uwagę zasługuje duża koncentracja witaminy B₆, kwasu foliowego, magnezu i potasu.

Białko grochu ma znakomity aminogram. Nie można go nazwać białkiem kompletnym, ponieważ brakuje w nim kilku niezbędnych aminokwasów egzogennych, jednak warto odnotować wysoką zawartość glutaminy, leucyny i argininy. Znaleziono w nim również rzadki aminokwas – lewodopę. W organizmie jest ona przekształcana do dopaminy, należącej do kluczowych neuroprzekaźników.

Białko bobu uchodzi za łatwo przyswajalne. W skali PDCAAS (z ang. Protein Digestibility Corrected Amino Acids Score), według której ocenia się wartość odżywczą produktów białkowych w oparciu o zawartość poszczególnych aminokwasów i zdolność do ich strawienia, osiąga ono całkiem wysoką wartość 81%. Dla porównania dla białka grochu wskaźnik ten wynosi zaledwie 70%.

Nasiona bobu są doskonałym źródłem błonnika. Jest on ważnym elementem zdrowej diety, ma duże znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Ponadto ogranicza uczucie głodu i sprzyja utrzymaniu właściwej masy ciała.

Białko bobu można wykorzystać w wielu modelach żywieniowych. Nie jest ono tak mocno alergizujące jak na przykład białko sojowe czy serwatkowe. Nie znajdziemy w nim glutenu, laktozy ani kazeiny. Bez problemu można włączyć je do diety wegańskiej, wegetariańskiej, bezglutenowej, bezmlecznej, wysokobiałkowej.

Podsumowując, BeOrganic Białko bobu BIO to świetne rozwiązanie dla osób, które chcą urozmaicić swoją dietę i zwiększyć w niej udział białka. Produkt przypadnie także do gustu osobom pragnącym nieco ograniczyć spożycie mięsa.