Zapraszam Was na iście jesienny przepis
ZUPA KREM DYNIOWA Z POMARAŃCZA I MLECZKIEM KOKOSOWYM
jako dodatek świetnie spisują się skwarki z boczku
SKŁADNIKI:
- średniej wielkości dynia bądź pół dużej
- 2 średnie bataty
- łyżka oliwy
- mleczko kokosowe pół szklanki
- cała pomarańcza
- czosnek - 3 ząbki
- cebula
- 1 cm startego imbiru
- przyprawy: pół łyżeczki cynamonu, anyż, sól, pieprz, chilli
PRZEPIS:
Dynie obieramy ze skóry (chyba że mamy odmianę hokkaido, wtedy można ze skórą), kroimy w kostkę, obieramy bataty i także kroimy w kostkę.
W nagrzanym garnku podgrzewamy oliwę, dodajemy wszystkie przyprawy i mieszając podgrzewamy całość z czosnkiem i cebulą, chwilę podsmażamy.
Następnie dodajemy dynie i bataty, wszystko razem mieszamy i przesmażamy kilka minut.
Całość zalewamy przegotowaną wodą lekko poniżej poziom warzyw i gotujemy bez przykrycia. Po 15 minutach turlamy pomarańcze po blacie aby puściła więcej soku i wyciskamy całość do zupy.
Gotujemy nadal do miękkości warzyw, aż zaczną się rozpadać, następnie odkładamy do przestygnięcia (nie blendujemy gorących potraw, tępią się wtedy noże).
Całość blendujemy i dodajemy mleczko kokosowe, doprawiamy do smaku według upodobań (chilli, sól, itp)
Aurelia https://www.instagram.com/zajrzyj_mi_w_talerz/
Powiązane artykuły
Ciekawostki
Bifidobacterium – właściwości, działanie i rodzaje
Wiele środowisk w organizmie człowieka jest zasiedlanych przez zróżnicowane mikroorganizmy. Ludzki przewód pokarmowy jest wyścielony przez około tysiąc gatunków bakterii….
Czym są prebiotyki i czy warto je stosować?
Zbilansowana dieta polega nie tylko na przyjmowaniu posiłków zawierających makroskładniki, jak węglowodany, białka i tłuszcze. Aby zapewnić odpowiednio wysokie wchłanianie…
Arabinogalaktan na poprawę odporności. Co warto o nim wiedzieć?
Naturalne immunostymulatory to środki pochodzące z bakterii, grzybów lub roślin, które wspomagają prewencję oraz leczenie chorób zakaźnych, pomagają w niedoborach…
Kuloodporna kawa – sprawdź czy robisz ją dobrze
Kawę często kojarzymy z porannym rytuałem, który rozpoczyna nasz dzień. Dla wielu osób jest to niezbędny element codziennej rutyny. Jednak…
Maksymalna pompa mięśniowa
Właśnie rozpoczynasz przygodę z treningiem na siłowni, czy może jesteś doświadczonym zawodnikiem szukającym sposobów na optymalizację swojego treningu? Bez względu…
Posiłek potreningowy – najważniejszy w ciągu dnia?
W świecie fitness upowszechniło się takie przekonanie, które głosi, iż posiłek potreningowy jest najważniejszym posiłkiem jedzonym w ciągu całego dnia….
Strength & Conditioning – co to w ogóle jest?
Strength & Conditioning, czyli w wolnym tłumaczeniu siła i kondycjonowanie – co to w ogóle jest za dziedzina nauki i…
Długotrwały trening aerobowy a poziom testosteronu u mężczyzn
Jednym z fizjologicznych systemów organizmu, który jest niezwykle wrażliwy na stres związany z wykonywanymi systematycznie ćwiczeniami fizycznymi jest układ hormonalny….