Piernikowa babeczka z kubeczka
Grudzień to czas, kiedy przyprawę do piernika dodaję do wszystkiego! Uwielbiam ten zapach i smak. Trafiła ona też do klasycznego przepisu na mugcake, czyli po polsku - babeczkę z kubeczka. Koniecznie spróbuj! To fajny pomysł na szybkie, zdrowe i słodkie śniadanie.
Składniki:
- 2 jajka
- 1/3 szklanki wody
- łyżka ksylitolu
- 3 łyżki mąki ryżowej
- 2 łyżki odżywki białkowej
- łyżka kakao
- łyżka przyprawy do piernika
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Dodaj przyprawę, kakao i proszek, całość ponownie wymieszaj.
Dodaj mąkę i odżywkę, wymieszaj do uzyskania w miarę jednolitej masy.
Ciasto przelej do małej miseczki (lub dużego kubka) wysmarowanej olejem kokosowym. Wstaw na 4-5 minut do mikrofalówki na najwyższą moc. Babeczkę sprawdź patyczkiem, powinien być suchy.
Smacznego!
