zdrowe lody proteinowe z awokado
10
Lip
2016
Autor: Karola Kocieda
Przeczytano: 44
Komentarze: 0
Bazą do wykonania zdrowych lodów mogą być znane wszystkim mrożone banany, schłodzone mleczko kokosowe LUB maślane awokado:). Wiem ,że nie każdy lubi tłuste warzywo, ale dodając do niego ulubioną odżywkę smakową, słodzik, bądź kakao, możemy uzyskać pyszną kremową masę, a po zamrożeniu - lody. Ja często na swoje śniadanie BT robię sobie pudding na tej bazie , jeśli mam ochotę na coś słodkiego ;).
Dzisiejsze lody w wersji na patyku, można dodatkowo wzbogacić o polewę z czekolady; z oleju kokosowego lub rozpuszczonej czekolady, z dodatkiem pokruszonych orzechów bądź ziaren kakaowca. Jeśli jednak nie macie foremek, to masę można zamrozić w pudełku, a potem, po wyjęciu z zamrażarki chwilę odczekać przed zjedzeniem, aż lekko "zmięknie" i przystroić je na końcu dodatkami:).
SKŁADNIKI (4 lody na patyku):
-2 duże dojrzałe awokado lub dwa mniejsze i dwie łyżki stałej części mleczka kokosowego
-4-6 łyżek erytrolu (ale warto spróbować masy czy jest dla Was wystarczająco słodka)
-miarka odżywki białkowej (opcjonalnie; u mnie wołowa, TA, ponieważ musiałam wyeliminować z diety serwatkę ;( - smak: czekoladowa)
-5 łyżek kakao
polewa:
-1/3 szkl oleju kokosowego tłoczonego na zimno (używam TEGO)
-1/3 szkl kakao
-1/3 szkl erytrolu zalanego łyżką wody i w niej rozpuszczony (można bez wody, można nie mielić ale wtedy trzeba dobrze rozmieszać bo może się erytrol osadzić na dnie) /można zastąpić innym słodzidłem
-szczypta soli, która podbije nam smak czekolady,
dekoracja:
orzechy laskowe, ziarna kakaowca
Przygotowanie:
1. Awokado obieramy i wrzucamy do blendera, po czym dodajemy kakao, mleczko, odżywkę i słodzik. Wszystko blendujemy na krem.
2. Umieszczamy masę w foremkach , wkładamy patyczki, wstawiamy do zamrażalnika na całą noc.
3. Wyjmujemy lody z foremek (polecam lekko je zanurzyć w ciepłej/gorącej wodzie), po czym kładziemy lody na blaszce do pieczenia ( ja użyłam wyjmowanego spodu do tortownicy) i wkładamy do lodówki na czas robienia czekolady.
4. Robimy czekoladę:
Wszystkie składniki dodajemy do rondelka i podgrzewamy na płycie delikatnie mieszając, aż wszystko stanie się płynne.
Następnie łyżką mieszamy ze sobą składniki do całkowitego połączenia, masa powinna lekko zgęstnieć, ale najlepiej by była nadal leista.
Zdejmujemy rondelek z płyty. Czekamy aż czekolada przestygnie.
5. Czekoladę wlewamy do wysokiej szklanki, zanurzamy w niej lody na patyku i obtaczamy orzechami. Odkładamy na blaszkę, po czym wstawiamy ponownie do lodówki na min pół godziny.
⮜ Poprzedni artykuł
5% Nutrition - zabawki od Rich Piana
Następny artykuł ⮞