Białko i odżywki białkowe

Dla kogo odżywki białkowe?

Odżywki białkowe tak naprawdę są dla wszystkich osób, choć oczywiście w sposób szczególny polecane tym aktywnym, uprawiającym różnego rodzaju sporty. Jest to dobre rozwiązanie dla osób trenujących siłowo, aby przyspieszyć budowę masy mięśniowej, jednocześnie dbając o regenerację po treningu. To dobre rozwiązanie dla osób trenujących szybkościowo, by poprawić wytrzymałość i wydolność, a także zminimalizować skutki długotrwałego wysiłku. Odżywki białkowe w proszku są bardzo dobrym rozwiązaniem do stosowania w celu uzupełnienia białka w diecie, a więc każdy, kto zażywa posiłki ubogie w białko na pewno na takie właśnie suplementy powinien postawić.

Działanie odżywek białkowych

Odżywki białkowe pomagają zwiększyć masę mięśniową i poprawić regenerację po treningu. Białko jest niezbędne do odbudowy mięśni, które ulegają uszkodzeniu podczas treningu. Odżywki białkowe w proszku pomagają również zmniejszyć czas regeneracji mięśni, co pozwala na częstsze treningi i szybszy postęp.

Zastosowanie odżywek białkowych

Odżywki białkowe mają za zadanie uzupełnić białko w diecie u osób, które trenują i tego białka potrzebują zdecydowanie więcej, niż przeciętna osoba. Bezpieczny przedział niezbędnej ilości białka wynosi 1,4-2 g na kilogram masy ciała. Zarówno w fazie budowania masy mięśniowej, jak również i redukcji białko jest niezbędne. W pierwszym przypadku jest budulcem do budowy mięśni, w drugim zapobiega utracie tkanki mięśniowej i reguluje głód. Odżywki białkowe mogą zastępować posiłek, ale nie mogą być dietą samą w sobie, ale jej uzupełnieniem.

Rodzaje białka w proszku

Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów odżywek białkowych, które dzielą się ze względu na pochodzenie białka. I tak wśród najbardziej popularnych wyróżnić możemy między innymi:

• Serwatka
• Kazeina
• Albumina
• Izolat białka sojowego

Ponadto bardzo popularnymi są również białka ryżowe, czy też białko z grochu. Każdy z nich inaczej smakuje i każdy wykazuje nieco inne cechy.

Właściwości odżywek białkowych

Odżywki białkowe to produkty, które dostarczają organizmowi dużej ilości białka w łatwo przyswajalnej formie. Białko jest niezbędne dla organizmu, ponieważ pełni wiele ważnych funkcji, takich jak budowanie mięśni, naprawa tkanek i produkcja enzymów i hormonów. Odżywki białkowe są szczególnie popularne wśród sportowców, którzy potrzebują większej ilości białka, aby zwiększyć masę mięśniową i poprawić regenerację po treningu.

Rodzaje odżywek białkowych w proszku

Istnieje wiele rodzajów odżywek białkowych, z których każda ma swoje unikalne właściwości. Najpopularniejszymi rodzajami białka stosowanymi w odżywkach są: koncentrat białka serwatki, izolat białka serwatki, kazeina, białko jaja, białko sojowe, białko wołowe i białko ryżowe.

• Koncentrat białka serwatki jest najbardziej popularnym rodzajem białka i zawiera około 70-80% białka. Jest łatwo przyswajalny i ma dobry profil aminokwasowy, co oznacza, że zawiera odpowiednią ilość wszystkich niezbędnych aminokwasów.
• Izolat białka serwatki zawiera jeszcze więcej białka niż koncentrat, około 90-95%. Jest jeszcze łatwiejszy do przyswojenia i zawiera bardzo małą ilość tłuszczu i węglowodanów.
• Kazeina jest wchłaniana wolniej niż białko serwatki, dzięki czemu zapewnia stały dopływ aminokwasów do mięśni przez długi czas. Jest często stosowana przed snem, aby zapobiec katabolizmowi mięśni w czasie snu.