Popularne artykuły

Dlaczego wiele osób unika soli? To jest teraz takie modne?
Healthy Lifestyle

Dlaczego wiele osób unika soli? To jest teraz takie modne? 

Witajcie!
Od kilku lat obserwuje modne ograniczanie spożycia soli do ilości minimalnych, a nawet zerowych. Spożywając pokarmy nisko-przetworzone, przy okazji będąc osobą aktywną możemy doprowadzać do sporych niedobór sodu w naszym organizmie, a przecież bez SOLI nie ma życia. 

NaCL- co to takiego?

  1. Prosty związek chemiczny, dostarczający do naszego organizmu: sód, chlor i jod (z uwagi na wzbogacanie soli w jod)
  2. Organizm człowieka w ok. 70% składa się z cieczy, która zawiera sól – jest więc ona niezbędnym elementem naszego organizmu.
  3. Regulacja gospodarki wodnej oraz kwasowo-zasadowej, wraz z potasem tworzy tzw. pompę sodowo-potasową, która kontroluje objętość komórki

Czynnikiem istotnie zwiększającym zapotrzebowanie na sód jest wysiłek fizyczny. Pierwiastek ten tracony jest bowiem obficie wraz z potem podczas aktywności sportowej.

Osoby aktywne często ograniczają sód powodując niedobory.

Natomiast jeśli jesteś sportowcem – Twoje zapotrzebowanie na sól zwiększa się o 100-200-300%!  Zależy to od tempa pocenia się, w każdym litrze potu tracimy około 2-4 gramów soli!

Nie ma zapotrzebowania na sól, jest natomiast zapotrzebowanie na sód jako składnik niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka.

Ja na redukcji dziennie muszę spożywać czasami 10-15 g i nie mam nadciśnienia, nie mam wody podskórnej, a gdy spożywam mniej obsypywany jestem skurczami.

Organizm jest tak inteligenty, że gdy nam brakuje sodu to zwiększy nam się ochota na pokarmy słone- autoregulacja!

Sól czy sód?

Dla celów znakowania żywności ustalono tzw. równoważnik soli, przyjmując, że 1 g sodu odpowiada około 2,5 g soli. Stąd zawartość soli w produkcie można łatwo obliczyć według wzoru:

sól (g) = sód (g) x 2,5

Dzienne zapotrzebowanie na sód to ok. 1500-2000 mg dla przeciętnej osoby. Sportowcy dużo więcej! Niedobór soli? Tan stresowy dla organizmu- zatrzymanie wody. Sporo soli, sporo ruchu? Nadmiar wydalany z moczem.

To teraz przyznajcie się, jak u Ciebie z tą solą? Mocno ograniczasz czy nie?!

Pozdrawiam was!
OLIWER

 

Powiązane artykuły

1 Comment

  1. Kuba Jot

    Solę jak szalony %)

    pozdr!

Dodaj komentarz

Wymagane pola są zaznaczone *