Najlepsze zamienniki cukru

Nie będę rozwodzić się na temat wszystkich możliwych słodzików, bo wielu nawet u nas nie dostaniemy, ale warto według mnie wspomnieć o tych trzech, które są już od jakiegoś czasu dostępne w wielu sklepach, są smaczne, mają mniej kcal, a niektóre przydają się też przy wypiekach - nie tylko przy słodzeniu kawy z rana :) 3 miejsce: STEWIA Glikozydy stewiolowe to organiczne związki chemiczne, które odpowiadają za słodki smak liści stewii. Właśnie te związki są potocznie nazywane Stewią i pod tą nazwą kupujemy ją w sklepach pod różnoraką postacią. Są słodsze od normalnego cukru nawet o 300 razy. Podopiecznym z cukrzycą polecam stewię, bo nie wywołuje ona zmiany stężenia glukozy we krwi. + Nie mają kcal -> nie są przyswajane przez ludzki organizm, więc nie dostarczają nam żadnych kalorii + Wskazane przy cukrzycy i nadciśnieniu + Zdrowy, ale przede wszystkim naturalny zamiennik cukru + Pomaga utrzymać prawidłowy apetyt i trawienie + Działa antyseptycznie, dlatego dodawana jest również do kosmetyków, w tym maseczek do twarzy - Gorzki posmak, który ja na przykład bardzo wyczuwam i przeszkadza mi. Niektórzy jednak są na niego obojętni. Kwestia gustu i smaku :) - Nie nadaje się do wypieków (podobno kryształki są lepsze, bo są wymieszane z erytrytolem, ale mowa tu o czystej stewii). Nie zmienia się w karmel jak zwykły cukier, nie dodaje kruchości wypiekom i nie jest pożywką dla drożdży - Cena 2 miejsce: KSYLITOL Cukier otrzymywany z brzozy (ostatnio również z tańszej kukurydzy) + Nadaje się do wypieków + Ma o wiele mniej kcal niż cukier spożywczy + Smak jest dobry, nie jest gorzki jak stewia + Dobry dla diabetyków + Zwiększa przyswajanie wapnia, więc będzie dobry u osób dotkniętych osteoporozą + Ma działanie przeciwpróchnicze - Nie jest bezkaloryczny, jego indeks glikemiczny wynosi 8 - Często wywołuje problemy trawienne w przeciwieństwie do np. erytrytolu - Cena 1 miejsce: ERYTRYTOL Osobiście używam tylko tego słodzika ze względu na smak i fakt, że nie ma kalorii. Wytwarzany jest on w procesie fermentacji. Występuje naturalnie między innymi w winogronach i gruszkach. Grzyby (przypominające drożdże) zamieniają glukozę w erytrytol. Po filtracji, krystalizacji i suszeniu otrzymujemy czysty produkt. + Nadaje się do wypieków, gotowania i słodzenia + Dobry w smaku + Równoważy również smak stewii, balansując gorycz po wymieszaniu. + Nie jest przyswajalny przez ludzki organizm, więc nie zawiera kcal i ma zerowy indeks glikemiczny + Nie powoduje próchnicy + Dobry dla diabetyków + Nie wywołuje efektu przeczyszczającego w przeciwieństwie do ksylitolu czy maltitolu - Cena, innych minusów nie widzę :) Do kupienia TUTAJ PODSUMOWUJĄC Słodziki to świetna alternatywa dla cukru, szczególnie kiedy uwielbiacie wszystko co słodkie, a jesteście na redukcji, ale też kiedy chcecie po prostu wyeliminować cukier, a zwracacie uwagę na to co jecie. Są tak samo słodkie lub nawet słodsze niż zwykły cukier spożywczy, a niektóre nawet mają właściwości prozdrowotne, przeciwdziałają próchnicy, są dobre dla diabetyków, bezpieczne podczas ciąży i jedynym minusem jest w zasadzie cena.