0 0,00 zł
 bok@muscle-zone.pl  +48 501-537-027

Tłuszcz jest niezbędnym składnikiem pokarmowym organizmów roślinnych i zwierzęcych. Ze względu na wartość odżywczą i skład dzielimy tłuszcze na : nasycone (jednonasycone- i wielonasycone- kwasy tłuszczowe) oraz nienasycone kwasy tłuszczowe (w tym: niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe – NNKT). Do grupy tłuszczowców należą: tłuszcze właściwe (triacyloglicerole, woski), tłuszcze złożone (glikolipidy, fosfolipidy), sterole i izoprenoidy. Nasycone kwasy tłuszczowe, to grupa kwasów tłuszczowych posiadających różnej długości łańcuch węglowy, w którym za wyjątkiem grupy karboksylowej, każdy z atomów węgla jest połączony pojedynczym wiązaniem. Mogą wpływać niekorzystnie na profil lipidowy, dlatego powinno się ich używać w ograniczonych ilościach. Tłuszcze stanowią skoncentrowane źródło energii, o różnym smaku, ułatwiających spożycie i przełykanie pokarmów. Pełnią funkcje budulcowe (wchodzą w skład błon komórkowych i współtworzą istotę białą mózgu). NNKT są prekursorami hormonów tkankowych i aktywnych biologicznie związków. Do nienasyconych kwasów tłuszczowych zaliczamy kwasy z grup Omega-3, Omega-6 i Omega-9 (ostatnia cyfra informuje, na którym licząc od końca łańcuchu występuje podwójne wiązanie W odpowiedzi łańcuchu węglowym.   Do NNKT należą: kwasy średniołańcuchowe Omega 3 [n-3] zaliczane do NNKT [niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych] oraz długołańcuchowe (kwas eikozapentaenowy [EPA] i kwas dokozaheksaenowy [DHA]), Omega-6 i Omega-9. Liczba  informuje, że ostatnie podwójne wiązanie w łańcuchu węglowym występuje przy trzecim od końca atomie węgla. Kwasy z grupy Omega 3 są istotnym składnikiem błon komórkowych, są prekursorami i aktywatorami biologicznymi eikozanoidów. Muszą być łączone ze spożyciem w odpowiednich proporcjach kwasów grupy Omega-6.

Dawkowanie: W zależności od zapotrzebowania i stosowane diety. Zasadniczo przyjmuje się, że tłuszcze powinny stanowić 20–30% wartości energetycznej (kaloryczności) codziennych posiłków.

Sortowanie:
Pokaż na stronie:
  • Popularny
  • Promocja
  • -19%
Isolate
MZ-STORE
99,00 zł 79,90 zł
(6)

Opatentowany izolat białka serwatkowego Provon®. Doskonała jakość i wyborny smak.

Kupuję
Apollo's Hegemony
od 49,00 zł

Koncentrat oleju rybnego o wysokiej zawartości kwasów omega-3.

Kupuję
  • Promocja
  • -9%
WPC EcoNo
MZ-STORE
109,90 zł 99,90 zł
(9)

Wysokiej jakości koncentrat białka serwatkowego. Wspiera budowę muskulatury i pomaga w jej utrzymaniu.

Kupuję
MZ-STORE
99,90 zł 69,00 zł
(25)

Połączenie koncentratu i izolatu białek serwatkowych. Produkt dostępny w wielu przepysznych smakach.

Kupuję
Olimp
od 119,90 zł od 96,90 zł
(2)

Wysokiej jakości odżywka białkowa. Zawiera koncentrat (WPC) i izolat białka serwatkowego (WPI).

Kupuję
Apollo's Hegemony
69,00 zł

Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe pozyskane z oleju kokosowego. Olej MCT w proszku.

Kupuję
MZ-STORE
239,90 zł

Wysokiej jakości koncentrat białka serwatkowego. Wspiera budowę muskulatury i pomaga w jej utrzymaniu.

Kupuję
Apollo's Hegemony
79,00 zł

Roślinna odżywka z białkiem grochu, ryżu i drożdży Saccharomyces cerevisiae. Odpowiednia dla wegetarian i wegan.

Kupuję
Biotech Usa
od 299,00 zł
(5)

Naturalny izolat białka serwatkowego pozyskany z mleka krów karmionych trawą. Bez glutenu.

Kupuję
Now Foods
od 75,00 zł

Suplement diety z kwasami Omega-3. Wspomaga pracę serca oraz układu krwionośnego i odpornościowego.

Kupuję
Nordic Naturals
69,00 zł

Suplement z kwasami omega-3 dedykowany dzieciom. Płynna formuła o przyjemnym, owocowym smaku.

Kupuję
Now Foods
55,00 zł

Suplement diety zawierający kwasy Omega-3. Wspomaga pracę serca i układu odpornościowego.

Kupuję
Nordic Naturals
od 119,00 zł

Olej z wątroby dorsza. Wolny od metali ciężkich. Bez rybiego posmaku.

Kupuję
Nordic Naturals
79,90 zł

Zaufane źródło DHA, EPA i innych kwasów omega-3. Wspomaga prawidłowy rozwój układu nerwowego i oczu u dziecka.

Kupuję
Extensor
189,90 zł
(4)

Odżywka białkowa zawierająca 100 % izolatu białek serwatkowych. Ułatwia budowę mięśni i poprawia odporność.

Kupuję
Nordic Naturals
199,00 zł

Suplement z kwasami omega-3 dedykowany dzieciom. Płynna formuła o przyjemnym, owocowym smaku.

Kupuję
Cardiovascular Research
89,00 zł

Tabletki żelowe zawierające skwalen z oleju z wątroby rekina. Wspomagają pracę układu odpornościowego.

Kupuję
Olimp
91,50 zł
(3)

Proteinowy suplement diety, który wspomaga budowę suchej masy mięśniowej oraz przyśpiesza regenerację.

Kupuję
Nordic Naturals
119,00 zł

Suplement z kwasami omega-3 dedykowany dzieciom. Płynna formuła o przyjemnym, owocowym smaku.

Kupuję
Nordic Naturals
69,00 zł

Preparat dla dzieci w wieku 3 - 6 lat. Zawiera kwasy omega-3. Wspiera rozwój mózgu i wzmacnia odporność.

Kupuję
Now Foods
33,00 zł

Suplement diety zawierający kwasy Omega-3. Wspomaga pracę serca i układu odpornościowego.

Kupuję
Olimp
36,90 zł
(5)

Suplement węglowodanowo-białkowy, który wspomaga budowę suchej masy mięśniowej i wspomaga regenerację.

Kupuję
Now Foods
od 89,90 zł
(1)

Kompleksowy preparat witaminowo-mineralny dla kobiet, wzbogacony o naturalne, prozdrowotne składniki aktywne.

Kupuję
Nordic Naturals
od 199,90 zł

Suplement z kwasami omega-3 i witaminą D3 z zaprojektowany dla kobiet w ciąży i matek karmiących.

Kupuję
Extensor
99,90 zł

Wysokiej jakości preparat zawierający w swym składzie 100% farmaceutycznej formy glutaminy.

Kupuję
MZ-STORE
14,90 zł
(3)

Nierafinowany olej kokosowy o subtelnym, kokosowym zapachu. Odpowiedni do celów kulinarnych i kosmetycznych.

Powiadomienie
MZ-STORE
15,90 zł

Przepyszna pasta na bazie miąższu z kokosa słodzona erytrytolem.

Powiadomienie
MZ-STORE
18,00 zł
(5)

Przepyszna, pożywna pasta z orzechów arachidowych. Przywodzi na myśl wyrafinowany smak solonego karmelu.

Powiadomienie
Owoce w żelu Chwilowo brak
MZ-STORE
34,90 zł
(15)

Aromatyczne owoce umieszczone w lekkim żelu. Wysoka zawartość owoców (aż 80%!).

Powiadomienie
Green Pasture
159,00 zł

Czysty olej z wątroby dorsza ekstrahowany naturalnie. Ryby dziko złowione wyłącznie z regionów arktycznych.

Powiadomienie
MZ-STORE
25,00 zł
(1)

Wyśmienity krem z prażonych migdałów i wiórków kokosowych, słodzony miodem.

Powiadomienie
MZ-STORE
39,90 zł

Wyśmienity napój kakaowy o słodkim smaku. Wolny od dodanego cukru, wzbogacony magnezem.

Powiadomienie
Green Pasture
179,00 zł

Wysokiej jakości fermentowany olej z wątroby dorsza. Wspiera pracę układu nerwowego i sercowo-naczyniowego.

Powiadomienie
MCT Oil Chwilowo brak
Apollo's Hegemony
39,00 zł
(7)

Wysokiej jakości olej MCT w płynie. Skoncentrowane źródło średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych.

Powiadomienie
MZ-STORE
59,00 zł
(7)

Wyśmienita pasta z prażonych pistacji z solą himalajską. Wolna od dodanego cukru i oleju palmowego.

Powiadomienie
Pasta Migdałowa Chwilowo brak
MZ-STORE
39,00 zł
(3)

100% migdałów. Przepyszne, w pełni naturalne smarowidło. Bez dodatku cukru i oleju palmowego.

Powiadomienie
Pasta Migdałowa Chwilowo brak
Soncone
48,00 zł 39,00 zł
(2)

Wyśmienita pasta z prażonych migdałów. W pełni naturalna, wolna od wszelkich dodatków.

Powiadomienie
Pasta z Nerkowców Chwilowo brak
MZ-STORE
42,00 zł
(4)

Przepyszna pasta z prażonych orzechów nerkowca. Wolna od wszelkich dodatków.

Powiadomienie
MZ-STORE
14,00 zł
(3)

Pasta orzechowa o powstała w 100% z orzechów ziemnych, bez dodatku soli, cukru i oleju palmowego.

Powiadomienie
MZ-STORE
16,00 zł
(1)

Przepyszna, kremowa pasta orzechowa z dodatkiem soli. Słodzona ksylitolem.

Powiadomienie
MZ-STORE
155,00 zł

Połączenie koncentratu i izolatu białek serwatkowych. Produkt dostępny w wielu przepysznych smakach.

Powiadomienie
MZ-STORE
3,50 zł
(1)

Połączenie koncentratu i izolatu białek serwatkowych. Produkt dostępny w wielu przepysznych smakach.

Powiadomienie
WPC EcoNo Chwilowo brak
MZ-STORE
2,80 zł
(5)

Wysokiej jakości koncentrat białka serwatkowego. Wspiera budowę muskulatury i pomaga w jej utrzymaniu.

Powiadomienie
Candida Support Chwilowo brak
Now Foods
od 65,00 zł

Suplement diety wspierający naturalną florę bakteryjną jelit.

Powiadomienie
Soncone
27,00 zł
(2)

Wyśmienity krem o wysokiej zawartości białka. Zdrowszy odpowiednik słynnego kremu ciasteczkowego Lotus.

Powiadomienie
Soncone
27,00 zł

Wyśmienity, bogaty w białko, krem o smaku czekoladowo-orzechowym. Słodzony maltitolem.

Powiadomienie
Pasta arachidowa Chwilowo brak
Soncone
od 14,00 zł
(3)

100% wysokiej jakości orzechów ziemnych w postaci pasty typu crunchy.

Powiadomienie
Soncone
16,00 zł

Pyszna pasta z orzechów arachidowych o oryginalnym słodko-słonym smaku. Słodzona ksylitolem.

Powiadomienie

Tłuszcz to dla człowieka niezbędny składnik pokarmowy, wymieniany zaraz obok białka i węglowodanów. Nie jest to pojedynczy związek, ale cała grupa, w skład której wchodzą lipidy, estry glicerolu i kwasy tłuszczowe. Tłuszcze można podzielić na wiele różnych sposobów, zależnie od przyjętego kryterium. Jak oceniają specjaliści, tłuszcze powinny stanowić ok 20-35% diety. W organizmie są one magazynowane w tkance tłuszczowej, która pełni w ustroju szereg ważnych funkcji. Poziom tkanki tłuszczowej nie może być jednak za wysoki, ponieważ jej nadmiar zaburza prawidłowe funkcjonowanie organizmu i jest szkodliwy dla zdrowia.  

   Tłuszcze – podział

Najpopularniejsze kryterium na podstawie którego dzieli się tłuszcze to kryterium pochodzenia. Jeśli wziąć je pod uwagę to wyróżniamy tłuszcze roślinne (oliwa, olej rzepakowy, lniany, słonecznikowy, kokosowy itp.) i zwierzęce (np. sadło, łój, tran).

Tłuszcze często dzieli się też ze względu na obecność wiązań podwójnych na nasycone oraz nienasycone. Można także wziąć pod uwagę obecność atomów węgla w cząsteczce i na tej podstawie wyróżnić tłuszcze krótkołańcuchowe, średniołańcuchowe i długołańcuchowe. 

Równie znane jest kryterium biorące pod uwagę pozycję pierwszego wiązania podwójnego, na podstawie którego tłuszcze dzielimy na omaga-3, omega-6, omega-7 i omega-9.

Mniej formalny podział, który jednak warto znać, to podział na tłuszcze tzw. „widoczne” i „niewidoczne”. Te pierwsze są rozpoznawalne na pierwszy rzut oka i stanowią składnik potraw. Należy do nich np. masło, oliwa, olej, margaryna. Drugie to te, które są zawarte w produktach spożywczych – w mięsie, mleku, słodyczach, wypiekach, jajkach. 

   Tłuszcze – zastosowanie 

Tłuszcze jadalne w postaci produktów takich jak smalec, olej, oliwa, masło czy łój mają przede wszystkim zastosowanie kulinarne. Stanowią doskonały nośnik smaku, są wykorzystywane do smarowania pieczywa, smażenia i pieczenia potraw. Nadają potrawom odpowiednią konsystencję a po spożyciu zapewniają pożądane uczucie sytości. 

   Tłuszcze – rola w diecie  

Przez wiele lat tłuszcze były demonizowane. Zupełnie niesłusznie, ponieważ odgrywają bardzo istotną rolę w diecie. Stanowią źródło ważnych związków, dostarczają dużą ilość energii, wpływają na prawidłowe rozpuszczanie niektórych substancji, np. witamin A, D, E i K. Ponadto niektóre kwasy tłuszczowe są zaangażowane w produkcję niektórych hormonów tkankowych, np. prostaglandyn.

Ostatnio na blogu

Dieta IIFYM – czy może być korzystna dla naszego organizmu?

Dieta IIFYM – czy może być korzystna dla naszego organizmu?

Wiele osób chciałoby być na takiej diecie, gdzie może jeść swoje ulubione posiłki. Ciekawym rozwiązaniem dla nich...

czytaj więcej

Soylent – zamiennik posiłku. Co warto o nim wiedzieć?

Soylent – zamiennik posiłku. Co warto o nim wiedzieć?

Każdego roku zwiększa się świadomość społeczna, na temat wpływu zdrowego odżywiania na jakość życia...

czytaj więcej

#19 Badania suplementów – Apollo’s Hegemony Ultra Fish Oil

#19 Badania suplementów – Apollo’s Hegemony Ultra Fish Oil

Idąc za ciosem postanowiliśmy po raz drugi zbadać suplement Ultra Fish Oil marki Apollo’s Hegemony celem weryfikacji jakości. Pierwsze badania były...

czytaj więcej

Jakie suplementy na obniżenie kortyzolu?

Jakie suplementy na obniżenie kortyzolu?

Czujesz nieustannie nadmiar stresu oraz wyczerpanie? Możliwe że jest to spowodowane niesławnym hormonem stresu – kortyzolem. Istnieje wiele...

czytaj więcej

Aloes – nie taki znowu zdrowy

Aloes – nie taki znowu zdrowy

Gdyby wśród przypadkowych osób przeprowadzić ankietę dotyczącą „najzdrowszych roślin znanych...

czytaj więcej
Zapisz się na newslettera Sklepu MZ
Odbieraj kupony rabatowe, aktualności ze Sklepu MZ, specjalne oferty i wiele więcej!

Biuro obsługi klienta

Pomoc i konsultacje