Blog

Często mówimy o tym by pić. Pić dużo, pic wodę, popijać płyny między posiłkami, włączać do jadłospisu owoce, warzywa i koktajle czy zupy będące źródłem płynów… Efekt niejednokrotnie niestety jest mizerny, również u osób aktywnych. W niniejszym cyklu tekstów chciałbym ...

O kurkumie słyszał pewnie każdy, a przynajmniej znakomita większość. Często stosowana jest w żywieniu dla nadania charakterystycznego kolorytu pokarmów. Często występuje też jako składowa mieszanki przypraw curry. Niektórzy jednak po kurkumę sięgają nie ze względów kulinarnych, a ...

W poprzedniej części postarałem się przybliżyć nieco tematykę syropów glukozowo-fruktozowych i znanego wszystkim cukru – sacharozy. Znamy ich podobieństwa i różnice, a także odmienny metabolizm ich podstawowych składowych – monocukrów – glukozy i fruktozy. Część 1 „Na ...

Na przestrzeni ostatnich dni miała miejsce publikacja najnowszych wytycznych Amerykańskiej Szkoły Kardiologii (ACC – ang. The American College of Cardiology) wraz z Amerykańskim Towarzystwem Kardiologicznym (AHA – ang. American Hearth Association). Dotyczą one prewencji rozwoju chorób ...

Hype na olej kokosowy zdaje się nieco milknąć. Jeszcze niedawno miał wielu zwolenników, spośród których niektórzy byli skłonni rzucać wyzwiskami, krytykować i opluwać (głównie w internecie naturalnie) wszystkich którzy mieli czelność powiedzieć cokolwiek nie będącego ...

Miesiąc temu na stronie Ministerstwa Zdrowia pojawił się raport dotyczący cukru i jego spożycia w populacji Polski, a także nadwagi, otyłości, chorób z nich wynikających i kosztów leczenia wspomnianych schorzeń. Dane nie napawają optymizmem, ale oczywiście jesteśmy od tego by ...

W ostatnim tekście pisałem nieco o ryzyku sercowo-naczyniowym zależnym od czasu trwania snu i pracy, dziś natomiast chciałbym skupić się na śmiertelności z różnych przyczyn. Sportowcy często uznają się za „nadludzi”, których nie powinny dotykać piętna codzienności, jak ...

O śnie, jego regulacji i hormonach napisałem już na łamach bloga całkiem sporo. Mimo to często napotykam na pytania typu „a co jeśli śpię mało, ale czuję się całkiem ok? Czy mimo wszystko powinienem spać te 8 godzin?”. To właśnie one skłoniły mnie do tego by rozjaśnić nieco ...

Naszym łaknieniem zawiadują dwa podstawowe ośrodki – głodu i sytości, zlokalizowane w innych obszarach mózgu i regulowane przez inne substancje chemiczne. Za substancje anoreksygeniczne uznajemy leptynę (o której nieco w poprzednich częściach) oraz inne substancje, którym poświęcę ...

Kontynuujemy kwestię głodu i sytości i hormonów odpowiadających za wspomniane aspekty. Leptyna jest jednym z nich – często uznawany za najistotniejszy, obok greliny określanej hormonem głodu (leptyna natomiast – sytości). W poprzedniej części miałem przyjemność zaprezentować Wam ...