Ciasto z galaretką i musem czekoladowym 

Szukasz pomysłu na szybkie, zdrowe i efektowne ciasto? Wypróbuj mój przepis, a gwarantuję, że zaskoczysz rodzinę i znajomych! Smakuje jak popularne sklepowe ciastka.

SKŁADNIKI:

Spód:

• 2 jajka
• 3 łyżki mąki ryżowej
• 3 łyżki ksylitolu
• pół łyżeczki proszku do pieczenia

Galaretka:

• opakowanie galaretki bez cukru
• 3 łyżki ksylitolu

Mus czekoladowy:

• 400 ml mleczka kokosowego
• 100 ml wody
• 4 łyżeczki żelatyny+1/4 szklanki wrzątku
• 4 łyżki ksylitolu
• 4 łyżki kakao

PRZYGOTOWANIE:

Spód:

Białka ubić na sztywno, zmiksować z ksylitolem, dodać żółtka i ponownie zmiksować, dodać mąkę, proszek i delikatnie wymieszać. Przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, piec około 10 minut w 180 stopniach. Wystudzić.

Galaretka:

Galaretkę przygotować wg instrukcji na opakowaniu, dodając ksylitol. Gdy lekko stężeje wylać na biszkopt i schłodzić.

Mus czekoladowy:

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wrzątku.

Pozostałe składniki zmiksować, dodać wystudzoną żelatynę, ponownie dobrze zmiksować, wylać na stężałą galaretkę, wstawić do lodówki.

SMACZNEGO!