KAWA KULOODPORNA, CZYLI MOC OLEJU MCT

AleksandraLCHF
Od jakiegoś czasu dość popularna stała się tzw. kawa kuloodporna (BPC Bulletproff Coffee), czyli kawa z dodatkiem tłuszczu, ale oczywiście nie byle jakiego tłuszczu 😉 Szczególnie chętnie sięgają po nią osoby na dietach  niskowęglowodanowych jak LCHF czy ketogeniczna, u których zastępuje ona czasem posiłek albo stosowana jest jako przedtreningówka. I tutaj pada pytanie jaki tłuszcz dodać aby uzyskać efekt energetycznego kopa? Czy olej kokosowy to to samo co olej MCT i który wybrać przygotowując BPC? Otóż to nie to samo i zdecydowanie polecam stosowanie MCT, by uzyskać maksymalny efekt "wow" oraz parę bonusów, jakie nam daje. Mam nadzieję, że poznając kilka faktów i zalet oleju MCT - o których już tutaj pisałam i zachęcam do lektury - również spróbujecie i włączycie go do swojego jadłospisu dodając nie tylko do kawy, ale i do gotowych posiłków czy koktajlów 😉
Tymczasem dzieję się z Wami przepisem na ulubioną kawę kuloodporną mojego męża - obowiązkowa jako przedtrenigówka 😉
Składniki:

  • 2 czubate łyżeczki świeżo zmielonej dobrej jakości kawy (odradzam kawę rozpuszczalną)
  • 250-300 ml wrzątku
  • 15-25 g masła klarowanego ( dla osób dobrze tolerujących laktozę z racji jej śladowych ilości oraz osób na diecie paleo) lub masła niesolonego (keto, LCHF, optymalna)
  • 5-15 ml oleju MCT lub oleju kokosowego
  • szczypta cynamonu cejlońskiego
  • szczypta kardamonu
  • opcjonalnie mleko kokosowe do smaku

Kawę zalać wrzątkiem i odstawić do zaparzenia.

Kawę bez fusów przelać do kielicha blendera

Do kielicha blendera lub wysokiego kubka wlać świeżo zaparzoną kawę bez fusów.

Dodać pozostałe składniki i zblendować przez ok 20-30 sekund do uzyskania pianki.

Osobom, które dopiero wprowadzają do menu olej MCT lub kokosowy polecam stopniowe ich włączanie od 1/2 łyżeczki aby uniknąć sensacji żołądkowych, które czasem występują.

2 komentarze

  1. Avatar

    Zdecydowanie olej MCT do bulletproof coffe sprawdza się lepiej niż kokosowy. Po kokosowym często zdarzało się mieć niemiłe chwile w toalecie 🙂 Co do samej kawy to super sprawa, szczególnie dla osób na diecie ketogenicznej.

  2. Avatar

    Świetny starter każdego dnia 🙂 kilka pierwszych kaw nie wchodziło mi najlepiej ale w końcu znalazłam idealne proporcje dla siebie i nie wyobrażam sobie poranka bez tego. Polecam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *