Fit tarta oreo

Hej!

Ostatnio ochota na słodkie nie chce mnie opuścić, więc postanowiłam przygotować coś zdrowego, bez cukru i innych zbędnych składników. I tak właśnie powstała przepyszna tarta ciasteczkowa, która dosłownie rozpływa się w ustach! To kto się skusi?

SKŁADNIKI:

(przepis na małą tortownicę o średnicy 16 cm)

Spód:

• 100g suszonych daktyli
• 80g płatków owsianych
• 1 łyżka masła orzechowego z nerkowców Soncone
• 1 łyżka kakao

Formę wykładamy papierem do pieczenia, a daktyle zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Następnie odsączamy je, dodajemy pozostałe składniki, dobrze razem blendujemy i wykładamy spód.

Masa ciasteczkowa:

• 1 skyr naturalny
• 1 jogurt naturalny
• 20g odżywki białkowej o smaku ciasteczkowym Olimp
• 1 łyżka syropu z agawy lub słodzika
• 50g herbatników kakaowych bez cukru
• 3 łyżeczki żelatyny lub agaru + 2 łyżki wrzątku

Jogurt, skyr i syrop z agawy mieszamy z odżywką. Żelatynę lub agar zalewamy gorącą wodą i mieszamy dokładnie do rozpuszczenia. Kiedy przestygnie, dodajemy do masy i blendujemy. Ciasteczka kruszymy na kawałki i mieszamy wszystko razem. Masę wylewamy na spód i chłodzimy minimum 2 godziny.