Puszysta pianka z galaretką (całość 610 kcal)

Wcześniejszy przepis na sernik na zimno zachwyca, ale masa jest zdecydowanie cięższa i sycąca, tym razem postawiłam na coś lekkiego jak chmurka o smaku truskawkowym z galaretką.

Maksymalnie prosty i szybki przepis, bez pieczenia.

   

Składniki:

• 500g serka wiejskiego (u mnie lekki)
• 3 łyżki erytrolu/ksylitolu
• pół opakowania kisielu truskawkowego (bez cukru) 20g
• 2 łyżki żelatyny
• opakowanie galaretki bez cukru (14g ) + słodzik 

Makro

• całość z dodatkiem ksylitolu: 750 kcal, 90B/15T/88W
• całość z dodatkiem erytrolu: 610 kcal, 90B/15T/77W

   

Przygotowanie:

Kisiel przygotować według procedury na opakowaniu i lekko ostudzić (nie wsadzać do lodówki), następnie do blendera przelać serek wiejski, ostudzony kisiel, ksylitol oraz żelatynę rozpuszczoną w 1/4 szklanki ciepłej wody, Wszystko blendować na jednolitą masę. Masę przelać do formy, u mnie silikonowa keksówka i chłodzić (zamrażalnik 40 min, bądź lodówka 2h), w międzyczasie przygotować galaretkę według przepisu na opakowaniu i dodać ksylitolu według uznania (u mnie czubata łyżka, lubicie słodkie to dodajcie więcej). Po stężeniu masy serowej powoli przelewamy galaretkę i ponownie wkładamy do lodówki do stężenia całości, około 30 min.

Smacznego! Aurelia "zajrzyj_mi_w_talerz"