SAŁATKA BROKUŁOWA (LCHF, keto, bezglutenowa, niskowęglowodanowa)

Bezglutenowa, sycąca i bardzo prosta w przygotowaniu sałatka. Idealny lunch dla tych, którzy nie mają możliwości podgrzania posiłku będąc poza domem np. w pracy czy w podróży. Znakomicie sprawdza się także na różne okazje a w sezonie letnim podczas grillowania. Składniki: • 1 brokuł • 3 jajka • 2 pomidory • ser feta • płatki migdałowe • 150 g śmietany 18% • 3 ząbki czosnku • 2 łyżki majonezu domowego lub Majonezu Kieleckiego (ma najbardziej akceptowalny skład ;)) • sól morska, pieprz, oregano, bazylia itp. • sok z cytryny Do śmietany dodać wyciśnięty czosnek, majonez, przyprawy oraz trochę soku wyciśniętego z cytryny, następnie dokładnie wymieszać. Brokuły wrzucić do osolonego wrzątku, gotować 6-7 minut. Odcedzić, wystudzić, podzielić na małe różyczki. Pomidory i ugotowane na twardo jajka pokroić na ćwiartki. Ser feta pokroić w kostkę. migdały przesmażyć na suchej patelni na złoty kolor. Brokuły, pomidory i jajka ułożyć na przemian w salaterce (można zostawić kilka do dekoracji). następnie zalać sosem czosnkowym, posypać migdałami i udekorować pomidorami, brokułami, jajkiem oraz serem feta.