CHLEB NISKOWĘGLOWODANOWY OOPSIES

Kolejny pomysł na niskowęglowodanowe śniadanie lub przekąskę. Tym razem zamiennik zwykłego chleba, którego wielu osobom brakuje na LCHF. Placki „oopsies” są przepyszne i bardzo sycące. Można z nich komponować kanapki z odpowiednimi dodatkami. Doskonałe także jako posiłek na wynos, pieczywo do hamburgerów czy hot dogów. Idealne nie tylko dla osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF czy ketogenicznej, ale również dla alergików unikających glutenu.

Składniki na ok 6-8 placków:

3 jajka
100 g tłustego twarogu
szczypta soli morskiej
½ łyżki mielonego siemienia lnianego lub łupon babki jajowatej
1 łyżka ziaren słonecznika, sezamu lub innych, które lubicie w pieczywie
opcjonalnie ½ łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu (placki świetnie rosną również bez spulchniacza)

Dieta ketogeniczna

Oddzielić białka od żółtek. Twaróg, żółtka i siemię lniane (babkę jajowatą) wymieszać na gładką masę np. za pomocą blendera. Chcąc uzyskać lepszy efekt chleba do gotowej masy można dodać ziarna słonecznika, sezamu lub inne ulubione. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na bardzo sztywną pianę. Masę twarogową delikatnie i dokładnie połączyć z pianą. Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze wykładać łyżką placki, zachowując między nimi odległość ponieważ urosną. Piec w temperaturze 150° C przez około 25 minut do uzyskania złotego koloru. Podawać z ulubionymi dodatkami tworząc przepyszne i sycące kanapki. Smacznego! — BTW całości: 280g, 418 kcal, B 40 g, W 3 g, T 27 g. W 100 g: 150 kcal, B 14 g, W 1 g, T 10 g.

CHLEB NISKOWĘGLOWODANOWY OOPSIES

Przeczytaj również

Kawa kuloodporna, czyli moc oleju MCT

Wysokobiałkowe posiłki w kilka minut

Podstawowy przepis na kulki mocy

Wegańska pieczona owsianka