Darmowa dostawa do Polski od 200 zł +48 501 537 027
Kontakt
Nowości Promocje
Kategorie Producenci MENU Nowości Promocje Koszyk (0)

Koszyk jest pusty!

 Szukaj

CIASTO CZEKOLADOWE BEZ MĄKI
CIASTO CZEKOLADOWE BEZ MĄKI
15 Lis 2018
Autor: AleksandraLCHF Przeczytano: 37 Komentarze: 0
Kolejny przepis dla tych, którzy czasem lubią zjeść jakiś keto deser choć jedząc tłuste i bogate odżywczo posiłki ochota na słodkości jest dużo mniejsza a nawet znika tak jak u mnie. Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na ciasto czekoladowe, składające się tylko z czekolady, jajek i tłuszczu. Smaczne, proste i intensywnie czekoladowe. Idealne  dla osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF czy ketogenicznej, ale również dla alergików unikających glutenu i laktozy. ciasto czekoladowe bez mąki Składniki:
  • 250 g gorzkiej czekolady min 80%
  • 150 g oleju kokosowego (keto, paleo, LCHF, bez laktozy) lub masła (opty, keto, LCHF)
  • 5 jajek
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżeczka wanilii
  • 200 g mleka kokosowego (keto, paleo, LCHF, bez laktozy) lub śmietany 36% (laktoza!)
Piekarnik rozgrzać do 160° C. Tortownicę o ok 20-22 cm średnicy wyłożyć na dnie papierem do pieczenia a boki posmarować tłuszczem. Czekoladę i olej kokosowy/masło roztopić w kąpieli wodnej lub w garnuszku często mieszając i pilnując żeby się nie przypaliły. Następnie odstawić do przestudzenia. Rozdzielić białka od żółtek. Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę. W drugiej misce ubić żółtka z wanilią do momentu aż masa będzie gładka. Rozpuszczoną masę czekoladową wlać do żółtek ciągle mieszając i dobrze wymieszać. Następnie całość wlać do białek i delikatnie ale dokładnie wymieszać. Ciasto przelać do formy i stawić do piekarnika na 15-20 minut. Można sprawdzić czy jest gotowe patyczkiem, ale nie będzie to wiarygodny test ponieważ ciasto ma być wilgotne ? Ciasto najlepiej smakuje na zimno lub letnie z bitą śmietaną, serkiem mascarpone, owocami lub dżemem. Ciasto można zatem przekroić wzdłuż jak biszkopt i przełożyć bitą śmietaną kokosową lub zwykłą albo serkiem mascarpone, pamiętając że w zależności od dodatków zmieni się BTW ciasta. Aby przygotować bitą śmietanę kokosową należy oddzielić stałą część od części płynnej. Następnie stałą część ubić w mikserze. Śmietanka jest gotowa, gdy pojawiają się na niej „smugi”, tak jak w przypadku tradycyjnej bitej śmietany. Smacznego! — BTW całego ciasta (czekolada, olej kokosowy, jajka) bez bitej śmietany: 3142 kcal, waga 700g, B 62g, T 286g, W 57g. BTW 1 kawałka przyjmując 16 kawałków ok 45g: B 3,9g, T 17,9g, W 3,6g.
Polecane produkty
MZ PURE Allulose 300g MZ PURE Allulose 300g 99,00 zł ALINESS Kwas kaprylowy 600mg 90 kaps. ALINESS Kwas kaprylowy 600mg 90 kaps. 39,90 zł OLIMP Olej MCT 400 ml OLIMP 4.5 Olej MCT 400 ml 69,00 zł