Jak upiec dietetyczne kokosanki

  Kokos to bardzo pożywny i bogaty w błonnik, witaminy i minerały (potas, fosfor, witamina A) orzech. Poniżej kolejny szybki przepis na coś słodkiego, ale jednocześnie dietetycznego, czyli kokosanki ze zwiększoną ilością białka. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Idealne jako alternatywa dla wypieków z cukierni lub słodka przekąska do kawy. Czas przygotowania: 25 min. Składniki (ok. 20 sztuk) 40g mąki orkiszowej (1/3 szklanki) 200g wiórków kokosowych 175ml mleka 1,5% (3/4 szklanki) porcja białkowej odżywki waniliowej 1/3 łyżeczki słodziku stewia szczypta soli Przygotowanie Piekarnik rozgrzewany do 180 stopni. Mąkę z odrobiną soli i wiórkami kokosowymi należy wymieszać razem w misce. Wlać mleko, dodać stewię, odżywkę białkową i mieszać aż do otrzymania gęstej masy. Na papierze do pieczenia na blaszce w odpowiednich odstępach od siebie formować należy małe kulki. Piec około 15 minut do otrzymania złocistego koloru , uważając zarazem aby za mocno nie przypiec. Po wyjęciu blachy z piekarnika należy odstawić kokosanki do ostygnięcia na kilka minut. Wartości odżywcze Białko: 43g Węglowodany: 60g Tłuszcz: 146g Kalorie: 1576 kcal