Blog

Stewia, a przynajmniej jedna z jej blisko dwustu odmian (Stevia rebaudiana) znana jest na całym świecie. Powodem tej popularności jest jej niebywale słodki smak za który odpowiadają składniki jej liści a dokładniej glikozydy stewiolowe. Największe znaczenie mają dwa spośród nich: ...

Amarantus to roślina nazywana często zbożem XXI wieku, która staje się coraz bardziej popularna ze względu na swoje walory zdrowotne i odżywcze. Amarantus ekspandowany jest produktem coraz częściej wybieranym przez dbających o zdrowie i świadomych konsumentów. Wielu z nas nie zna go ...

Dziś zdradzę Wam przepis na jedne z moich ulubionych placków owsianych. Małe puszyste i bananowe placki które pochłaniam na śniadanie dwa razy szybciej niż jakiekolwiek inne omlety. Placków tych nie miksuję w blenderze tylko całość ugniatam widelcem - to dzięki temu stają się one ...

Na jednym z zagranicznych kanałów telewizyjnych trafiłem ostatnio na program kulinarny, którego autorka przygotowując dietetyczny deser wykorzystała produkt, na którego wykorzystanie chyba sam bym nigdy nie wpadł. Formując dietetyczne czekoladowe kulki nie użyła ani grama mąki czy też ...

Moje top 3 produktów Walden Farms Produkty Walden Farms - niektórzy je kochają, inni nie są w stanie ich przełknąć. Na moim stole zagościły jako dodatek do kawy i sobotnich leniwych śniadań. Niektóre skradły moje serce od razu, ale jest kilka rodzajów których nie jestem w stanie ...

  Dietetyczna pizza to jest coś czego szuka każdy z nas. Obniżona zawartość tłuszczów, pełnoziarnista mąka, odpowiednia ilość kurczaka zamiast zwykłej szynki. O ile nie można raczej stworzyć "fit frytek", o tyle z pizzą jest już to całkiem możliwe. Zamiast pszennej mąki ...

Moda na tzw. street food ogarnęła Polskę mniej więcej 2 lata temu. W każdym większym mieście można dziś zjeść w przynajmniej kilkunastu food truckach burgery i podobne posiłki "na wynos". Różnią się one zdecydowanie od burgerów serwowanych w Mc Donaldzie i podobnych ...

Cukier brzozowy, zwany również ksylitolem to prawdopodobnie najzdrowsza alternatywa dla białego cukru. Pozyskiwany w całkowicie naturalny sposób z kory brzozy posiada liczne zalety i zdrowotne właściwości. Zmianę nawyków żywieniowych rozpocząłem właśnie od całkowitego ...

  Dziś nieco bardzo oryginalna potrawa niż zwykle. Sałatka na bazie quinoa, czyli komosy ryżowej. Niezwykle aromatyczna i stosunkowo prosta w przygotowaniu. Czego potrzebujemy: Składniki – 150g komosy ryżowej czarnej (quinoa) – jeden mały brokuł – opakowanie świeżych liści ...

  Muffiny wcale nie muszą być pełne cukru i kosmicznie kaloryczne. Wystarczy aby przy ich przygotowywaniu użyć odpowiednich produktów, takich jak białko o smaku czekoladowo kokosowym, które nadaje się idealnie do wypieków. Do tego odrobina pełnoziarnistej mąki, kokosowe wiórki i ...