Jak zrobić tatar

Tatar to z pewnością najprostsze danie z wołowiny jakie możemy sobie wymyślić. Kawałek świeżej, bogatej w białko polędwicy wołowej, odrobina organicznej oliwy z oliwek, żółtko, cebula i kiszony ogórek. Do tego przyprawy: sól i pieprz i tatar w podstawowej wersji gotowy. Jeśli chcecie nieco poeksperymentować możecie powalczyć również z kaparami i oliwkami. Białą cebulę zamienić na czerwoną a żółtko zabrać z jaj przepiórczych. Nie ważne jaką wersję tatara wybierzecie, najlepiej smakować ona będzie na własnoręcznie upieczonym chlebie z pełnoziarnistej mąki. Czas przygotowania: 10 minut Składniki 2-3 porcje

• 250g posiekanej polędwicy wołowej
• 1 żółtko
• 1 mała cebula
• 1 kiszony ogórek
• pieprz, sól
• 10g organicznej oliwy z oliwek

Przygotowanie Mięso z polędwicy wołowej umieść w misce, wbij żółtko. Dodaj cebulę i ogórka, pokrojone w bardzo drobną kostkę. Wlej oliwę z oliwek, dodaj przyprawy i wszystko bardzo dokładnie wymieszaj. Wartości odżywcze Białko: 54g Węglowodany: 2g Tłuszcz: 25g