Popularne artykuły

KLUSKI LENIWE BEZ MĄKI (keto, LCHF, bez glutenu)
Diety

KLUSKI LENIWE BEZ MĄKI (keto, LCHF, bez glutenu) 

Jednym z dań pojawiającym się w wielu polskich domach są różnego rodzaju kopytka czy kluski leniwe.Tym razem mam dla Was przepis, dzięki któremu nie trzeba rezygnować z tych smakołyków. Są to kluski z dodatkiem łupin babki jajowatej, czyli czystego błonnika. Świetnie smakują zarówno  zaraz po ugotowaniu, jak i podsmażone. Podaję je w sosami, gulaszami, boczkiem ale też z masełkiem i odrobiną ksylitolu. Idealne nie tylko dla osób na dietach niskowęglowodanowych i wysokotłuszczowych jak LCHF czy ketogenicznej, ale również dla alergików unikających glutenu.

Składniki:

  • 200 g tłustego twarogu
  • 1 jajko
  • 2 łyżki łupin babki jajowatej

Ser rozdrobnić widelcem. Dodać jajko i łupiny babki a następnie całość dobrze wymieszać do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Z ciasta uformować średniej grubości wałeczki, które następnie kroić pod skosem na kluseczki wielkości ok 2-3 cm.

Zagotować wodę z niewielką ilością soli. Do wrzątku wrzucać kluski, delikatnie mieszając. Gotować przez ok 1-2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.

Kluski podawać z masełkiem, ulubionymi sosami, mięsem, boczkiem lub odsmażone, pamiętając o odpowiedniej ilości tłuszczu aby zachować proporcje BTW.

Smacznego!

BTW całości: waga 270 g, 380 kcal, B 38,5 g, T 22 g, W 7 g + 5 g błonnik z babki jajowatej. W 100g: 140 kcal, B 14g, T 8g, W 2,6 g.

Powiązane artykuły

2 Comments

  1. Barbara

    Witam, pierwszy raz zrobiłam kluseczki, wyszły super, nawet mój mąż nie poznał, że są inne niż były przed moim KETO. Były delikatniejsze!
    Dziękuję za przepis.
    Barbara

  2. Joanna

    Czy można zastąpić babkę jajowatą babka płesznik? Bo taka tylko mam, bo dopiero zaczynam dietę niskowęglowodanową. Dziękuję za odpowiedź

Dodaj komentarz

Wymagane pola są zaznaczone *