Kurczak w sosie czosnkowym z suszonymi pomidorami

  Niby klasyka, bo znów kurczak, ryż i brokuły ale uwierzcie mi, sos czosnkowy i suszone pomidory z oliwy robią tutaj robotę i całkowicie zmieniają tą standardową kulturystyczną potrawę. Zamiast piersi z kurczaka polecam dodatkowo zamianę na polędwiczki. Możecie oczywiście pozmieniać jeszcze inne składniki. Ja próbowałem juz dodawać tu liście szpinaku lub w sezonie, zielone szparagi. Dajcie znać w komentarzach co zmodyfikowaliście! Czas przygotowania: 25 minut Składniki (3 porcje) 500g polędwiczek drobiowych (ew. całych piersi z kurczaka) 400g brokuł (1 sztuka) pomidory suszone (ok. 1/4 słoika) przyprawa do gyros/kebabu Sos: 150 ml jogurtu naturalnego 30ml oliwy z oliwek 3-4 wyciśnięte ząbki czosnku łyżeczka papryki słodkiej pół łyżeczki papryki ostrej pieprz, sól Przygotowanie Pokrojone w kostkę polędwiczki posypane przyprawą do kebabu (wg uznania) smażymy na oliwie z oliwek. Brokuły zalewamy wrzątkiem, solimy i gotujemy na lekkim ogniu przez 5 minut , dzięki czemu nie rozgotują się ale nie będą też twarde. Brokuły układamy jako pierwszą warstwę, następnie polędwiczki a na końcu osuszone z oleju pokrojone suszone pomidory. Całość polewamy sosem, którego przygotowanie polega na wymieszaniu wszystkich jego składników. Podając z ryżem otrzymujecie pełnowartościowy posiłek będący dobrym źródłem zarówno białka jak i węglowodanów tak bardzo potrzebnych w okresie budowania masy mięśniowej. Smacznego!