Proteinowy blok czekoladowy z ciasteczkami

Blok czekoladowy to mój smak dzieciństwa. Oryginalna wersja z masłem, cukrem i herbatnikami była jednym z moich ulubionych ciast, nic dziwnego, że byłam wówczas dość okrągłym dzieckiem :D. Mikro marzeniem było odtworzenie tego smakołyku , ale w wersji fit i do tego proteinowej :). Udało się dzięki czarnej fasoli, która jest słodsza od pozostałych odmian,  choć również nada się czerwona, oraz robotę robi odżywka białkowa. Osoby , które nie mogą spożywać WPI serwatkowego, mogą skorzystać z białek roślinnych smakowych.   Co potrzebujemy:

• 240 g czarnej lub czerwonej fasoli z puszki
• 50 g wiórków kokosowych
• 2 łyżki masła orzechowego np z migdałów czy nerkowców, może być też zwykłe fistaszkowe
• 20g nasion konopii lub sezamu
• 4 łyżki kakao
• 60g daktyli
• 30g ksylitolu lub erytrolu (masę można próbować i ewentualnie dosłodzić:))
• 20g orzechów laskowych można więcej
• 50g odżywki białkowej WPI u mnie Optimum Nutrition o smaku czekolada i masło orzechowe
• kilka ciasteczek pokrojonych w kawałki, u mnie bezglutenowe 4 składnikowe cantucci wg mojego przepisu KLIK   

(ciasteczka można przetrzymywać w cookie jar do tygodnia czasu i są low carb!)

1. Namoczyć daktyle ok 30 min we wrzątku
2. Fasolę przepłukać i wraz z daktylami, wiórkami, masłem orzechowym, zblendować na gładką masę
3. Dodać do masy kakao, sezam, odżywkę czekoladową, po czym zmieszaj mikserem na szybkich obrotach.
4. Na koniec do masy dodaj ciastki oraz orzechy, zmieszaj wszystko razem łyżką.
5. Formę o wymiarach ok 12x25cm wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż na niej gęstą masę.
6. Wyrównaj ją.
7. Wstaw blok do zamrażalnika na noc.

Smacznego!!   Karola Kocięda (zapraszam na mojego Instagrama i Instastories, gdzie zamieszczam na bieżąco nowe przepisy, filmiki z ich przygotowań, moje koty, treningi oraz ciekawostki żywieniowe <3 ;P) @karolakocieda Pamiętajcie o zniżce na wszystkie produkty  muscle-zone.pl na kod KAROLA05