Przepis na lody chałwowe low carb

  Mam dziś dla Was przepis na proste lody chałwowe, szczególnie dla osób na dietach nisko-węglowodanowych, z cukrzycą jak ja (niedługo będzie artykuł na ten temat), lub mających nietolerancje pokarmowe, które uniemożliwiają zjedzenia tych tradycyjnych. Lody można nazwać pięcio-składnikowymi i nie potrzebują specjalnej maszynki do ich robienia. Potrzebujemy:

• 2 puszki mleczka kokosowego Rheal Thai (musimy min dobę wcześniej wstawić je do lodówki by stężały)
• 4 łyżki tahiny
• 4 łyżki erytrolu (masę można próbować i ewentualnie dosładzać)
• 2 miarki odżywki białkowej waniliowej, u mnie TA
• dodatki- ziarna kakaowca/ lub poszatkowane orzechy brazylijskie w czekoladzie/ lub tak jak mój Mariusz - pokruszony Yambam - zapewne każdy słyszał o tym proteinowym batoniku, właściwie też low carb:)

Co robimy:

1. Mrozimy w zamrażalniku przez 15 minut miskę, najlepiej metalową.
2. Stałą część mleczka wykładamy do chłodnej miski, dodajemy pozostałe składniki (z wyjątkiem dodatków) i miksujemy na gęstą, kremową masę.
3. Możemy dodać troszkę (ok łyżka- półtora) płynnego mleczka kokosowego, które zostało  w puszce. Wszystko zależy od konsystencji Waszej tahiny, moja jest dość płynna.
4. W tym momencie możecie wmieszać swoje dodatki. Warto część zostawić do posypania na wierzch.
5. Masę przekładamy do szklanego pojemnika i wkładamy do zamrażarki na min 6h.
6. Przed podaniem dobrze jest wyjąć chwilę wcześniej, by lody lekko odtajały. Choć przyznam, że dla mnie najlepsze są świeże po tych 5-6 h zanim zamarzną na kość <3

Smacznego!!   Lody polecają się na letnie cheat meale, jak i zwykłe posiłki BT ;)     Chcesz pomieszać smaki??? Oczywiście możesz dodać kakao tworząc lody czekoladowe, albo zrób orzechowe podmieniając tahinę na ulubione masło orzechowe. Do tego korzystając z białka roślinnego, możesz uzyskać wersję w pełni wegańską lub pozbawioną alergenów :).   Buziaki! Karola Kocięda