Waniliowe placki z bananami

Dziś przepis na placki które już jakiś czas temu zagościły u mnie na stałe. Wiem , że banan ma sporo cukru i nie każdemu pasuje do diety ale nawet w tym przypadku warto od czasu do czasu potraktować takie placki jako pewnro rodzaju cheat meal. Wszystkie dotychczas przygotowywane przeze mnie dania na bazie płatków, omlety, owsianki nie mają porównania z tymi puszystymi plackami. Dziś wersja z większą ilością białka, bo z dodatkiem porcji pysznie waniliowego Whey 100. Przygotowanie dość proste i krok po kroku widać je na zdjęciach. Czas przygotowania: 10 minut Składniki 4 placki  

• 50g płatków orkiszowych
• 1 jajko
• 1 bardzo dojrzały banan
• 25g odżywki białkowej Whey 100 o smaku waniliowym
• odrobina jogurtu naturalnego

Przygotowanie Przygotowanie jest bardzo podobne do standardowej wersji placków bez odżywki, czyli w misce mieszamy płatki, jajko, odżywkę i kawałki banana. Ponieważ teraz mamy więcej suchych składników (odżywka), aby uzyskać odpowiednią konsystencję musimy dodać trochę więcej składników mokrych. Ja wybrałem jogurt, dosłownie odrobinę, ok 1 łyżki. Wszystko dokładnie mieszamy i smażymy na patelni po 1-2 minuty z każdej ze stron. Aby placki nie rozleciały się na kawałki stosuję taką metodę: Po dwóch minutach smażenia placków pod przykrywką wyłączam ogień i zostawiam tak przykryte placki na kolejne 2 minuty. Po takim zabiegu łatwiej jest przerzucić placki w jednym kawałku na drugą stronę i smażyć kolejne 2 minuty.