Proteinowy Pudding z Kalafiora

22 Wrz 2017

Autor: Agata Biernat Przeczytano: 48 Komentarze: 0

Hej :)

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny pudding z kalafiora wzbogacony o białko. Pewnie wiecie już jak wspaniałe właściwości dla naszego organizmu ma kalafior ale pozwólcie że przypomnę:

Posiada znaczne zapasy błonnika pokarmowego, potasu, wapnia, magnezu, a także żelaza, cynku, miedzi, jodu i fluoru. Ponadto ma witaminy z grupy B oraz niewielką ilość beta-karotenu.
Kalafior jest warzywem o niskiej wartości energetycznej przez co sprzyja sylwetce.
charakteryzuje się wyjątkowo silnym działaniem antynowotworowym.
Sprzyja dobrej pracy jelit.

Kalafior jest świetnym warzywem (podobnie jak cukinia) z którego można przygotować różne FIT pyszności takie jak : lody, owsianki, ciasta czy zapiekanki.

Oto przepis na Proteinowy pudding z kalafiora:

Składniki na dwie porcje:

500g kalafiora (Rozdrobniony w mikserze)
400g odtłuszczonego mleczka kokosowego
10g cukru kokosowego
2 daktyle medjool
30g odżywki białkowej

Dodatki:

Owoce leśne, mango i masło orzechowe

Metoda:

Rozdrobnionego w mikserze kalafiora należy wrzucić do garnka. Zalać mleczkiem kokosowym oraz dodać cukier i daktyle. Gotować przez 15 minut na małym ogniu. Po tym czasie dosypać odżywkę białkową (ja użyłam waniliowej) i zmiksować na gładką masę. Udekorować owocami i masłem orzechowym.