Blog

Kurkuma (Curcuma longa), przyprawa powszechnie stosowana w kuchni indyjskiej, znana jest nie tylko ze swojego smaku, ale także z licznych korzyści zdrowotnych [1]. Jak działa kurkumina? Najpierw warto odpowiedzieć na pytanie - co to jest właściwie ta kurkumina? Kurkumina jest najbardziej ...

Cynamon (Cinnamomum zeylanicum i Cinnamomum Cassia) jest niezwykle popularną przyprawą wykorzystywaną do przygotowania wielu dań i deserów. Jest on znany ze swoich właściwości przeciwutleniających, przeciwzapalnych, przeciwwirusowych, przeciwbakteryjnych i przeciwgrzybiczych [1]. Jak ...

Tym razem odrobina włoskiej kuchni i tiramisu, czyli deser z biszkoptów nasączonych mocną kawą, przełożonych kremem z serka mascarpone. Oczywiście u mnie w wersji niskowęglowodanowej z keto biszkoptem i kremem bez cukru. Ciasto idealne  dla osób na dietach niskowęglowodanowych i ...

Artykuł ten stanowi przewodnik do zrozumienia istoty działania Bacillus coagulans, silnego i skutecznego szczepu probiotycznego (wcześniej znanego jako Bacillus sporenges). Bacillus coagulans jest wyjątkowy i skuteczny na wiele sposobów. Jeśli rozważasz stosowanie probiotyków, jest to ...

W tym artykule przede wszystkim chciałbym się zająć w sposób nieco bardziej zwięzły tematyką deloadu (czyli planowanego aktywnego odpoczynku), ponieważ w przypadku deloadowania naprawdę nie ma co robić "z igły widły" i po rozbiciu tematu na czynniki pierwsze okazuje się, że nie stoi ...

Kasze są wartościowym oraz bogatym źródłem węglowodanów złożonych. Spożywanie ich regularnie niesie za sobą mnóstwo korzyści zdrowotnych, ze względu na to, że dostarczają do naszego organizmu sporo składników odżywczych oraz mineralnych. Kasze - rodzaje Różnego rodzaju kasze są...

Olejek z drzewa herbacianego jest ekstrahowany z rośliny drzewa herbacianego (Melaleuca alternifolia) i jest antybiotykiem o szerokim spektrum, stosowany przeważnie na skórę. Jest substancją czynną w wielu preparatach stosowanych w leczeniu zakażeń skóry [1]. Na co dokładnie działa ...

Dzisiaj coś dla wielbicieli kuchni azjatyckiej. Aromatyczna zupa tajska z kurczakiem i warzywami, która powstaje jak większość moich zup na bazie rosołu. Przełamanie smaków ostrych i słodkich to zasługa mleczka kokosowego, chili, imbiru i limonki. Lekka, ale sycąca doskonała na co ...

Pamięć mięśniowa to temat, który przewija się od wieków w świecie kulturystów, trójboistów, czy zwykłych bywalców siłowni. Jedni uważają, że takie coś istnieje, drudzy mówią, że nie, bo nie ma to dowodów, a skoro nie ma dowodów naukowych, to nic takiego nie ma. Jednak kto ma ...

Trójglicerydy o średniej długości łańcucha (MCT) mają łańcuchy kwasów tłuszczowych o długości od 6 do 12 atomów węgla (1). Na świecie istnieją zarówno syntetyczne, jak i naturalne MCT. Do naturalnych źródeł należą miedzy innymi -  olej kokosowy, olej z ziaren palmowych i ...