• Ekologiczny włoski ocet balsamiczny z Modeny
• Wytwarzany z wyselekcjonowanych odmian lokalnych winogron
• Idealny do sałatek, sosów, dań z drobiu i czerwonego mięsa
• Wyrafinowany smak i aromat

Alce Nero Ocet balsamiczny z Modeny to doskonały dodatek do różnego rodzaju potraw, wzbogacający ich smak oraz rozpieszczający kubki smakowe. Świetnie komponuje się z daniami mięsnymi czy sałatkami, ale może tworzyć również niecodzienne połączenie ze świeżymi owocami zapewniając całkiem nowe doznania kulinarne.

Do jego wyprodukowania użyto moszczu winnego z najlepszych odmian winogron (Lambrusco, Sangiovese, Trebbiani, Albana, Ancellotta, Fortana i Montuni), z dodatkiem octu winnego dojrzewającego w drewnianych beczkach. Produkt posiada certyfikat rolnictwa ekologicznego.

Ocet balsamiczny wywodzi się z Włoch, gdzie jego walory smakowe i właściwości prozdrowotne wykorzystywane są już od pokoleń. Tradycyjny ocet pochodzący z Modeny jest znany i ceniony na całym świecie.

Wspaniały dodatek do dań

Ocet balsamiczny doskonale wzbogaca smak sałat, dań z drobiu i z czerwonego mięsa. Bywa dodatkiem słynnej włoskiej sałatki caprese lub hiszpańskiego gazpacho. Znakomicie nadaje się do wszelkich sosów. Jego smak jest bardzo intensywny, dlatego należy uważać z jego dawkowaniem. Powinien podkreślać smak potraw, nie dominować go.

Walory prozdrowotne

Ocet balsamiczny stanowi pomoc w procesach trawiennych. Niweluje tym samym nieprzyjemne dolegliwości żołądkowo-jelitowe mogące się pojawić po spożyciu pokarmów. Jego dobroczynny wpływ na pracę układu pokarmowego wynika również z właściwości antybakteryjnych kwasu octowego, obecnego w przyprawie. Ponadto według niektórych źródeł ocet może przynosić korzyści dla gospodarki lipidowej (dzięki obecności polifenoli) i glukozowej.

Podsumowując, Alce Nero Ocet balsamiczny z Modeny to doskonała przyprawa potrafiąca zmienić zwykłe danie w wykwintną potrawę już za pomocą kilku tylko kropli.