Aloe vera

Aloes zwyczajny (Aloe vera L.), zwany również aloesem barbadoskim, to bylina naturalnie występująca na terenie Afryki i Azji Mniejszej. Należy do roślin leczniczych, chętnie wykorzystuje się ją w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Surowiec zielarski stanowią liście. Są one najbardziej charakterystycznym elementem tej rośliny. Wielkie, szarozielone, grube i mięsiste, aż w 96% składają się z wody. Pozostałe 4% masy to skarbnica składników aktywnych biologicznie, bardzo cennych dla ludzkiego organizmu. Oczywiście liści aloesu nie spożywa się na surowo. Surowcem jest sok – pasteryzowany jest dostępny w postaci płynu, a wysuszony i zagęszczony, zamknięty w kapsułkach, można znaleźć na półce z suplementami diety. 

   Aloes – skarbnica substancji bioaktywnych 

Liście aloesu mają ciekawą budowę. Są wyjątkowe grube, a wypełnia je żelowy, niezwykle soczysty miąższ. Składa się on głównie z wody i cennych składników odżywczych. Zawiera sporo błonnika, niewielką ilość tłuszczy oraz łatwo przyswajalne aminokwasy. Szacuje się, że aloes dostarcza aż 18 z 22 występujących w żywności aminokwasów, w tym 7 egzogennych. Ważnym jego składnikiem są polipeptydy, polisacharydy i związki o potencjale antyoksydacyjnym. 

   Dobroczynne właściwości aloesu

Aloes zwyczajny korzystnie wpływa na funkcjonowanie organizmu. Wspomaga układ odpornościowy i może przyczynić się do zwiększenia odporności. Ponadto promuje prawidłowe funkcje jelit i wspiera przemiany substancji ksenobiotycznych, co ma duże znaczenie dla procesu detoksykacji i oczyszczania organizmu z toksyn. Zaobserwowano również, że roślina ta pozytywnie wpływa na samopoczucie, zwłaszcza u osób narzekających na zmęczenie. Aloes przyczynia się także do utrzymania optymalnego poziomu glukozy we krwi i pomaga przeciwdziałać cukrzycy. Kobiety cenią aloes za jego dobroczynny wpływ na skórę i łagodzenie dolegliwości związanych z miesiączką. 

    W jakiej postaci spożywać aloes? 

To, co najcenniejsze w aloesie, kryje się w miąższu jego liści. Mowa oczywiście o soku. Wyciśnięty w liści sok, poddany krótkiej pasteryzacji w wysokiej temperaturze, spożywa się na surowo, w ilości ok. 30 ml na porcję. Osoby, które nie przepadają za specyficznym smakiem soku z aloesu mogą sięgnąć po preparat w kapsułkach. Suplementy diety z aloesem zawierają liofilizowany sok z miąższu liści rośliny, zamknięty w łatwych do połknięcia kapsułkach. Dodatkową zaletą takiej formy podania jest to, że można wybrać produkt standaryzowany na określoną zawartość cennych polisacharydów.